イトウ ダイニング バイ ノブ（ITOH DINING by NOBU）
箱根/ステーキ、鉄板焼き、創作料理
イトウダイニングバイノブでディナーをしました！箱根の温泉宿に宿泊し、せっかくなのでディナーはレストランでと、予約しました！国産和牛のフィレステーキコースを頼みました。土日での訪問でしたが、夜はほぼ満席、予約は必須です。コースは一人10000円、内容はスープ始まり、前菜、魚のメイン、手巻き寿司、肉のメインと1品1品がとても美味しかったです！さらに追加でガーリックライスを頼んでしまいました！アクセスは箱根登山鉄道からも行けますが、車のほうがベターです！箱根は美味しいレストランが多くまた開拓したいと思います！※お皿がとてもお洒落で好きでした！
私は旅行、グルメ番組が大好きでよく観ています。ふと隣で観てた妻が最近高級なお店でなかなか食べる機会がないわね、と言ってたなぁ。コロナ禍で外食も減ってるし、なんせアルコール提供無いしなぁ。で、県外に不要不急では出れない時だから強羅マンションから歩いて直ぐにあるこちらへサプライズディナー。特に記念日とかではないんですが…。世界中のセレブリティを魅了するスーパーシェフ、松久信幸氏でコロナ禍前には外国人観光客も多いところなので平日だしと思ってたら店内満席でした。ヒレステーキ100gコースをチョイス。妻は雰囲気を大切にするタイプなので柚子トニック(ノンアルコール)をチョイス。先ずはフォアグラ無花果金時芋の前菜から。牛蒡スープ、箱根西麓サラダ干し柿ドレッシング、鱧真薯飛竜頭ポルチーニ茸、升寿司雲丹イクラと続きメインディシュのステーキは山葵ペッパーソース、デザートにシャインマスカットレアチーズタルトモヒートエスプーマをコーヒーで。これだけ旬な物を堪能して@11,000円(税込)のみ(柚子トニックは税込700円)と素晴らしいお店はコスパも最高ですね。砂糖は使用せず天然甘味料モンクフルーツで甘みを引き出し四季折々の食材をこれでもかと出してくれる。う〜ん、凄いなぁ。
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九十九（つくも）
箱根/そば
箱根で美味い自然薯蕎麦を堪能！今日は日帰りでお友達と金時山に登山に来ました。比較的初心者でも楽しめる登山道でめちゃくちゃ楽しかったのでYouTubeにアップしました。https://youtu.be/-i_jnMpwM9w下山して温泉に入り美味しい蕎麦を食べたくて温泉旅館のお上さんに聞くとこちらの自然薯蕎麦が食べられる九十九さんがお薦めと聞き来るまで国道75号線沿いを走ると白い洋風の建物が目印です。まず店内に入ってびっくり。真っ白な壁や濃いブルーの天井…。蕎麦店とは思えないオシャレな空間が広がっていました。ネットで調べると何故か蕎麦屋なのにエーゲ海？謎？お洒落だが和のテイストは守ってほしかった。駐車場あり/6台※第2駐車場あり(約20台)営業時間11:00～20:30（ラストオーダー20:00）結構早めに閉まるのでご注意をさて、メニューを開き店員さんにお薦めを聞くとここでは自然薯（じねんじょ）を使った蕎麦がお勧めとの事です厳選した国産そば粉に皮ごとすりおろた自然薯を練り込み、手打ちで出汁にもこだわりがつけ汁は最高級の鰹節を２種類使って一番だしを取り、じっくり熟成させた「かえし」と合わせて仕上げており、香り豊かな味わいが自慢との事おすすめの天ぷらそば御膳（冷）2,100円を注文そば前三点盛り合わせ、天ぷら蕎麦、自然薯むぎとろ飯、薬味じねんじょとろろ蕎麦御膳（冷・温）1,800円を注文そば前三点盛り合わせ、自然薯とろろ蕎麦、自然薯むぎとろ飯、薬味待つ事10分意外と量は多めです。お勧めするだけあり自然薯は相当な濃厚で美味しい出汁に落としてもとろろを全く崩さない粘りこれは美味い！蕎麦の香りもコシも自然薯に負けない美味さとろろご飯はめちゃくちゃ美味かった。天ぷらもサクサクで塩でも美味い最後は当然の蕎麦湯で締める本当に美味しかったですご馳走さまでした。
皆様、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。2022年の年越しそばは仙石原の箱根九十九じねんじょ蕎麦へ。私はじねんじょとろろそば(温)。器から蕎麦と言うよりはラーメンを食べてるみたい（笑）。妻は鴨せいろ(冷)、娘は九条葱の鶏白湯そば(冷)。こちらも激混みで開店時間に行きましたが14番目。テーブルに着くまでの待ち時間、お蕎麦が出て来る迄で約1時間掛かりました（泣）。コロナ禍ではありますが観光地は何処も混んでいるようですね。
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