てんぷら 近藤(こんどう)
銀座/天ぷら
食通で知らぬ者はいない世界一の天ぷら屋、銀座の近藤。ミシュランかつ、現代の名工であり天ぷら界のレジェンド近藤氏の店です。今回はお得な8800円ランチを頂きました。薄い衣、完璧な揚げ加減、極限まで引き出された素材の美味に、思わずクラクラしそうでした。「海老の頭」軽くて香ばしい海老の香りが口いっぱいに広がる。「大海老」プリプリした歯ごたえ、めっちゃ海老味!まさに王道。「アスパラ」アスパラ本来の苦味と甘味、新鮮な風味。「ピーマン」ザクザクとした新鮮な野菜の食感がそのまま。この苦味と旨味がたまらない。たぶんこれ、今回のMVP。「江戸前のキス」軽くてふんわりしていて、優しい滋味が染み渡る。「レンコン」砂糖が入ってるのかと思うほど甘い。ホクホクした食感。「ホタテ」押し寄せる海の旨味、例えようのない、ミルキーな味。寿司や刺身より、天ぷらが断然に美味い。「玉ねぎ」食感、甘さ、香り。すべてが完璧な玉ねぎ。「穴子」ふんわりとして上品な味のあなご。ご飯と味噌汁、香の物といっしょに。「梨」天ぷらのシメに嬉しい千葉県産の甘い梨がでました。
【店名】てんぷら近藤【場所】東京銀座【訪店】2022年7月26日【評価】食べログ3.88銀座駅から徒歩3分東京の天ぷらの最高峰の一つ。情熱大陸にも取り上げてられた近藤氏のこだわりの名店。何回も通っています。全てにおいて揚げ加減が最高。素材の水分を残した揚げが素晴らしい!素材自体もレベルが高く最高の天ぷらを提供してくれます。そして1番のウリはさつまいも。輪切りにしてじっくり火入れした一品は外カリ、中ホクホク。本来の甘さが感じられる最高の一品です。是非お試しを。@tokyogourmets様、ご協力ありがとうございました😊
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銀座しゃぶ通(しゃぶつう)
銀座/しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、居酒屋
銀座しゃぶ通のしゃぶしゃぶ。食べ放題にしなくてよかった。
♡----銀座ランチ----♡土日ランチも平日と同じコスパ銀座コスパしゃぶしゃぶランチと言えば銀座しゃぶ通マロニエと、日本橋の好の笹にはかなり、リピートしてますが、実はこちらは初めまして…テキパキ動いて、ちゃっちゃとお世話してくれるお母さんがいました😂一人しゃぶしゃぶ980円~ありますが、今回は土日ランチで、お友達も一緒だったので全部が楽しめそうな▫️まんぷくランチセット💴1800円にしました(’-’*)♪ランチドリンクに一口生ビールあるのが嬉しい🎵😍🎵松阪牛もも80g好きなお肉二種類各80g⏬こちらから選択・牛ロース・牛たん・豚ロース・豚バラ・合鴨ネギ・国産鶏私は牛ロースと牛たん彼女は牛ロースと鴨ネギたんと鴨は、シェアしたよ。お肉に、季節のお野菜、麦とろご飯香の物、スープ、デザート、ランチドリンクが、セットになった凄くお得なランチ🎵春野菜は、筍や白きくらげなんかが入っていて、、、ゴマはすりすりして、ゴマだれ投入~辛味調味料いれれば担々風に、これが旨い~⤴️😆‼️お肉はそれなりだけど、量的には満足だし、ゴマだれと辛味タレが旨いから、問題なし‼️ご飯も、麦ご飯、白ご飯選べてお代わり自由😋🎵🎵最後は春雨担々麺作ったり、旨味出汁でたスープと、スープご飯😁スープが美味し過ぎて、鍋のなか空っぽ🤣やはり、しゃぶ通、恐るべしコスパ😆⁉️実はすぐにリピートしたりした🤣ごちそうさまでした🙏3000円~食べ放題🍴🆓✨コースあったりカウンターあるから、一人しゃぶしゃぶ可能土日も普通に営業だから、休日も大人気😁1名~予約可能~‼️✼銀座しゃぶ通⌚ランチ11:30~15:00📍東京都中央区銀座6丁目9−15鳥繁B1ビル✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
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