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デリー 銀座店（DELHI）
銀座/インド料理、インドカレー、居酒屋
歌舞伎を見に行った帰り美味しい手軽なディナーということでカレーを食べに行きました上野店に行った事がありまして久しぶりに食べたいなと思ってたところ閉店時間近くでもうラストオーダーの時間だけどご案内してくださいました銀座店は綺麗なビルの3Fにありましたエレベーターが開くとそこはワンフロア全てこのお店入るとインドのゾウの神様や仏像などが飾られていますお店の名前がついたデリーカレー¥1,080-チキンの胸肉とじゃがいものカレーでしたまあまぁ辛いスパイスカレーで本格的で美味しいライスは思ったよりボリュームありロゴマーク入りのお皿がいいですね付け合わせの玉ねぎのピクルスときゅうりのきゅうちゃんみたいのが食べ放題で嬉しい美味しくてたくさんいただきましたデリーはレトルトカレーなども販売していてエントランスにはおみやげがたくさん販売してましたお店の方も優しくてとても良いお店でした
二日酔いでスパイスカレーが食べたくて初めて訪問しました！カシミールカレーがめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました。都内でたまにカシミールカレーを見かけますがこちらのお店が発祥のようです。また行きます！
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TROIS VISAGES（トワヴィサージュ）
銀座/フレンチ
東銀座駅から徒歩5分ほど神楽坂の名店「ルマンジュトゥー」で9年間修業を積んだ國長亮平氏が2022年にオープンしたスタイリッシュなガラス張り&オープンキッチンカウンター席のフランス料理店。着席すると円型の器に鴨川の農園で採れたハーブやメニューが書かれた単語帳が詰まっており、お皿毎にオリジナリティある小さなサプライズが用意されています！特にデセールの前のコンソメスープはお客様が来店してから福島産川俣軍鶏を使用して一時間半煮詰め上品で味わい深い感動する一皿でした。全体的にハーブや野菜を沢山使用して組み合わせや調理法がよく研究されており、料理を引き立てるソースの完成度もとても高く食材の香りと味の変化が楽しめるフレンチで再訪したいお店になりました♪③長葱、生姜ブラマンジェ④函館横綱穴子フリット⑤榎木ソーセージ⑥八色椎茸＆ムール貝のグラチネ(^o^)⑦川俣軍鶏コンソメスープ⑧⑨柿ネグローニ⑩栗と黒ビールのミルクレープ
2回目の訪問。今回は夏のメニュー。以前は秋のメニュー。夏のメニューということもあり全体的にさっぱりとしたメニューでした。シェフの感性が前回同様に感じられる料理の数々でしたが、旨味を感じるというよりは素材そのものの味を感じてもらうような料理に思えました。夏ということもありますが、少し味に関しては物足りなさを感じつつも見た目や香りはとても良く、素敵な時間を過ごせました。以前と違ったのは、締めにパスタを追加できること。またデセールも見た目に美しいですが、味は伸びしろありそう。酸味と甘さ、コクと言う部分で深みはあまりなく見た目のインパクトがやや強く感じました。斬新さ、美しさ、フードロスなどを考えて作られた料理ですが、やっぱり料理は、まず口に入れたときに美味しいと思える料理のほうが好みです。また時期を変えてどこまで伸びてくるかを感じてみたいです。TROISVISAGES東京都中央区銀座7-16-21雲ビル1階
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