WAGYU YAKINIKU beef by KOH 広尾(ワギュウヤキニクビーフバイコウ【旧店名】beef by KOH)
広尾/韓国料理、焼肉、創作料理、すき焼き
訪問時食べログ:3.19ACCESS-----------------------------東京都渋谷区広尾5-3-12田口ビル2F広尾駅2番出口より徒歩5分ほどです--------------------------------------東京とNYの有名店で修業したオーナーKOHの焼肉屋木を基調としたカフェのようなお洒落な店内で、換気もきちんとされてるのが安心です厳選した黒毛和牛A5ランクの雌牛を使った焼肉や和牛ホルモンの創作料理が人気で、オリジナルローストビーフ等は注文する方が多いメニューとのことですORDER------------------------------◆黒毛和牛極み厚切りタン(ハーフ2,200円)◆黒毛和牛特上ハラミ(ハーフ1,750円◆最強ユッケジャンスープ(ハーフ770円)◆チョレギサラダ(ハーフ660円)◆自家製キムチ(サービスでいただきました)-------------------------------------【料理について】◇黒毛和牛極み厚切りタン切り込みがたくさん入れてあるためすぐに火が通ります一口で楽しめるブロックは、噛むとじゅわっと脂が出てきて美味しいですレモンを絞っていただきました◇黒毛和牛特上ハラミ程よく脂が乗っており、強めに味付けられた塩味ですたっぷりわさびがたまらなかったです◇最強ユッケジャンスープホロホロのお肉がゴロゴロ、その他もやしや卵などもたっぷり入っていてボリューミーでした熱々で提供されるのもうれしいポイントです◇自家製キムチ サービスで下さいました‼嬉しいお心遣いに感謝です♡量もたっぷりあり、甘めの唐辛子タレにつけられた白菜はしっかり味がする中でも白菜自体の水分が生かされておりとても瑞々しく、万人の方が喜ばれそうな味ですごちそうさまでした【営業時間】月〜土ディナー17:00〜3:00日17:00〜23:00【定休日】不定休
広尾にある焼き肉店『WAGYUYAKINIKUbeefbyKOH広尾』ニューヨークでミシュラン1つ星を獲得した『YakinikuTakashi』出身のKOHさんが手掛ける焼き肉店なんだとか焼き肉屋さんだけどもアラカルトメニューも豊富どれも美味しそうですね☆特製和牛タンジャ(和牛タンのキムチ)牛タンのキムチなんて面白い!食べた時の食感が焼いた牛タンと違いクニュッとした感じ口直しにも最高です☆世界一のローストビーフ(数量限定)ヨーグルトベースと醤油ベースのソース柔らかくしっとりとしたローストビーフお肉の旨味に醤油とヨーグルトの爽やかさが合う合う☆6時間煮込んだ特製タンシチュー牛タンゎめっちゃ柔らかっ!こんなとろける牛タン初めてかも濃厚なデミソースと共に牛タンの美味さが押し寄せバケットで一滴残らず食べたくなる☆焼き肉(シェフオススメ3種)この日ゎクリミ(塩)/シンシン(塩)/ウチモモ(タレ)との事・クリミ柔らかく赤身の旨味が濃厚で後味がサッパリとしています・シンシンキメの細かいお肉でとろける程の極上の口当たり・ウチモモこの3つの中でゎ一番お肉食べてるぜって感じのキメ柔らかくもしっかりとした食感でタレの甘味が合います☆ステーキ(シェフオススメ部位)この日のオススメゎ~ヒレ肉との事その提供の姿にビックリ‼自由の女神が持ってるたいまつを模した台座お~っ‼これぞニューヨーク‼厚みがあるのに歯がいらないんじゃね?って柔らかさこのキメの細かさにサッパリとした赤身の旨味☆ミョウガと大葉の冷麺チュルンチュルンなのど越しの麺麺にからむ出汁がアッサリとしてて美味いそこにミョウガと大葉の爽やかな風味が加わりお肉を食べた後の良いリセット◎自家製マダガスカル産バニラソフトクリーム塩キャラメルナッツせっかくなのでソースのトッピング♪トップに金粉がまぶされてて高級感もビターなキャラメルと塩味で甘い!ほろ苦甘い!しょっぱ!っと1度に押し寄せナッツの風味と食感も加わりお口の中がお祭り騒ぎに楽しく美味しいいや~焼き肉以外の料理も絶品外の料理も気になる品ばかりでした焼き肉屋の概念を覆す美味しく楽しいお店でした近くに来た際ゎめったオススメです
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