beef by KOH 広尾(ビーフ バイ コウ)
広尾/韓国料理、焼肉、創作料理、すき焼き
訪問時食べログ:3.19ACCESS-----------------------------東京都渋谷区広尾5-3-12田口ビル2F広尾駅2番出口より徒歩5分ほどです--------------------------------------東京とNYの有名店で修業したオーナーKOHの焼肉屋木を基調としたカフェのようなお洒落な店内で、換気もきちんとされてるのが安心です厳選した黒毛和牛A5ランクの雌牛を使った焼肉や和牛ホルモンの創作料理が人気で、オリジナルローストビーフ等は注文する方が多いメニューとのことですORDER------------------------------◆黒毛和牛極み厚切りタン(ハーフ2,200円)◆黒毛和牛特上ハラミ(ハーフ1,750円◆最強ユッケジャンスープ(ハーフ770円)◆チョレギサラダ(ハーフ660円)◆自家製キムチ(サービスでいただきました)-------------------------------------【料理について】◇黒毛和牛極み厚切りタン切り込みがたくさん入れてあるためすぐに火が通ります一口で楽しめるブロックは、噛むとじゅわっと脂が出てきて美味しいですレモンを絞っていただきました◇黒毛和牛特上ハラミ程よく脂が乗っており、強めに味付けられた塩味ですたっぷりわさびがたまらなかったです◇最強ユッケジャンスープホロホロのお肉がゴロゴロ、その他もやしや卵などもたっぷり入っていてボリューミーでした熱々で提供されるのもうれしいポイントです◇自家製キムチ サービスで下さいました‼嬉しいお心遣いに感謝です♡量もたっぷりあり、甘めの唐辛子タレにつけられた白菜はしっかり味がする中でも白菜自体の水分が生かされておりとても瑞々しく、万人の方が喜ばれそうな味ですごちそうさまでした【営業時間】月〜土ディナー17:00〜3:00日17:00〜23:00【定休日】不定休
広尾にある焼き肉店『WAGYUYAKINIKUbeefbyKOH広尾』ニューヨークでミシュラン1つ星を獲得した『YakinikuTakashi』出身のKOHさんが手掛ける焼き肉店なんだとか焼き肉屋さんだけどもアラカルトメニューも豊富どれも美味しそうですね☆特製和牛タンジャ(和牛タンのキムチ)牛タンのキムチなんて面白い!食べた時の食感が焼いた牛タンと違いクニュッとした感じ口直しにも最高です☆世界一のローストビーフ(数量限定)ヨーグルトベースと醤油ベースのソース柔らかくしっとりとしたローストビーフお肉の旨味に醤油とヨーグルトの爽やかさが合う合う☆6時間煮込んだ特製タンシチュー牛タンゎめっちゃ柔らかっ!こんなとろける牛タン初めてかも濃厚なデミソースと共に牛タンの美味さが押し寄せバケットで一滴残らず食べたくなる☆焼き肉(シェフオススメ3種)この日ゎクリミ(塩)/シンシン(塩)/ウチモモ(タレ)との事・クリミ柔らかく赤身の旨味が濃厚で後味がサッパリとしています・シンシンキメの細かいお肉でとろける程の極上の口当たり・ウチモモこの3つの中でゎ一番お肉食べてるぜって感じのキメ柔らかくもしっかりとした食感でタレの甘味が合います☆ステーキ(シェフオススメ部位)この日のオススメゎ~ヒレ肉との事その提供の姿にビックリ‼自由の女神が持ってるたいまつを模した台座お~っ‼これぞニューヨーク‼厚みがあるのに歯がいらないんじゃね?って柔らかさこのキメの細かさにサッパリとした赤身の旨味☆ミョウガと大葉の冷麺チュルンチュルンなのど越しの麺麺にからむ出汁がアッサリとしてて美味いそこにミョウガと大葉の爽やかな風味が加わりお肉を食べた後の良いリセット◎自家製マダガスカル産バニラソフトクリーム塩キャラメルナッツせっかくなのでソースのトッピング♪トップに金粉がまぶされてて高級感もビターなキャラメルと塩味で甘い!ほろ苦甘い!しょっぱ!っと1度に押し寄せナッツの風味と食感も加わりお口の中がお祭り騒ぎに楽しく美味しいいや~焼き肉以外の料理も絶品外の料理も気になる品ばかりでした焼き肉屋の概念を覆す美味しく楽しいお店でした近くに来た際ゎめったオススメです
広尾 焼肉 暴飲暴食
広尾/焼肉、ホルモン
2度目の訪問新進気鋭グループの誰でも(いや、競争率高い!)予約が取れて、食べログ等のグルメSNSにも投稿可能な業態、【暴飲暴食】。広尾の駅から徒歩5~6分に位置する広尾のこちらのお店が1号店で、2月に訪問した以来。予約開始日にはサーバーダウンか!?なほど、繋がらない人気店。新進気鋭名物の本日のお肉盛り、どぉーん!!も最初に見せてもらえて満足♡コースは、「暴食コース7900円」ひとつのみ、の潔さ。・山盛り白菜キムチ・大盛りライス・タン・サガリ・ミノ3種盛・焼き野菜(ピーマン・ナス)・山盛りサンチュ・暴食カルビロース(塩)・暴食カルビロース(タレ)・冷麺綺麗にお皿満タンに盛られたお肉は実に総量450g以上!飲み物はall90円という明瞭会計♡私みたいに飲む人であっても、10杯飲んでも1000円しないって、神!お酒もソフトドリンクも90円。ライスやキムチ、サンチュなどはオカワリ可能。当初、お肉もオカワリOKだったけれど、今ではタレか塩どちらか、のみオカワリできるよう。このカルビロースをロースターにどぉーんとのせてレア目に焼き上げてライスにon...は最高です(*´艸`)普段からまあまあ食べ過ぎ飲み過ぎではありますが( ̄▽ ̄;)ここは皆でパーッと楽しみたくなるお店。また予約できたら再訪したい。ご馳走様でした。
先日、仕事終わりに広尾の『暴飲暴食』に行ってきました♪2ヶ月前から予約してやっと行けた念願の焼肉!✨メニューは、¥7900のコース一本で、野菜やキムチ、白米はおかわり無料🍚🥬そして、なんといってもドリンクがなにを頼んでも90円という酒呑みに嬉しいシステム😍🍺お肉は全てクオリティが高く、特に厚切りタンが最高でした〜〜
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鮨・和 のぎ
広尾/寿司
今日は東京六大学出身社長の会で会食.広尾にあるのぎさんにお世話になりました.オーナーが旅好きで、旅先で知り合った美味い農家さんとかを自分の店の品にするモデルでやってます.〆のカレーうどんが最強に美味かった.
(和食・おまかせコース)「生筋子との宮崎新米リゾット」北海道の筋子に、コシヒカリです。食べてみると、実に優しい味ですね。作り方は、リゾットの作り方と同じとか?筋子の塩味が、お米と相まって丁度良い感じの味に口の中で変化しますね。こりゃ、日本酒が飲みたくなる・・・「刺身大間のまぐろ」出ました大間産です。色艶がいいですね。見ただけで、喉ゴックンです。左はマグロの真ん中あたりの部位、右は頭より部位です。よって、頭よりの部位は脂がのっており、より私好みでした。美味い!そして、特徴的なのは、ワサビを使わないこと。何と、辛子でした・・・いや、どもピッタリあっています。余韻に浸りながら・・・やっぱり美味かった。よって、お任せで日本酒のペアリングを依頼しました。「紀土(しぼりたて)」和歌山県海南市の平和酒造さんの純米吟醸酒です。呑んでみると・・・めちゃくちゃすっきりしています。これは、何杯でもいけちゃう感じです。おっさん同士、改めて乾杯!「甘鯛と松茸お椀」蓋をあけると・・・松茸の風味がたまらないですね。甘鯛との兼ね合いもいいです。日本人としての喜びを感じますね。心まで温まります。うれしい!「鳳凰美田(初しぼり)」栃木県小山市の小林酒造の純米吟醸酒です。こちらもすっきりしていますね。しぼりたてや初しぼりが、ここまでスッキリさせるのか?日本酒に詳しくないので、よくわかりませんが・・・でも、美味しい飲み口であるのはよくわかります。呑むペースが早まっているのを感じます。それに、キリコのおちょこも素敵。より、美味しくなりますね。「しらすと新しょうが春巻き」駿河湾のしらすに、東金の新しょうがを使っています。かじった断面で恐縮ですが、しらすがたっぷりなのがわかりますよね。それに、新しょうがが美味なのです。ヘルシーな春巻に仕上がっていますので、女性にも喜ばれます。「伊良部島のもずく」沖縄・宮古島となりの伊良部島です。懐かしい・・・昔、旅行に行ったことがあるので・・・頭の中で島のイメージをしながら、楽しみました。まさに天然の香りと、のど越しです。いいな・・・
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