【2026最新】新橋・浜松町のおすすめ人気スポット

銀座の資生堂パーラーのビルにバーがあるって知らなかったですね。東京銀座資生堂ビル11階にあるBARSさんに行ってきました。洗練されたラグジュアリーな空間で大人たちがお酒を愉しむ場所ですね。平日の夕方に訪れたのですが意外にも昼間から飲んでる人が多かったですね。◆パフェルージュ¥2400パフェルージュと一緒にバーらしくドリンクはシャンパンをいただいきました。パフェは苺、ベリー、リンゴとフルーツが使われていましたね。そこに生クリーム、ジェラート、ベリーソースが入っています。そしてバーだけあってたっぷりリキュールも注がれているんですよね。

こちらの「コラージュ」さんはホテルのメインダイニングでもあり、朝食会場にもなっている季節の食材をふんだんに取り込んで、フレンチの技法にとらわれず和風のテイストも楽しめます。ココ以前はロンドンの有名シェフが手掛ける「ゴードン・ラムゼイ」と言うミシュラン一つ星のフレンチだったと記憶していたが、いつの間にやらコラージュに変わっていた事には驚き！当時のゴードン・ラムゼイの頃には何回かお邪魔した事はあったが、久々に来店してみると内装が結構変わってました。オープンキッチンの前には、以前はシェフズテーブルと呼ばれるライブ感楽しめるカウンター席であったが、今はオシャレな個室になっている。ダイニングの方はそこまで大きく変わった気はしなかったが、汐留のシティービューを楽しめる窓側席にはラグジュアリーなソファーシートが設けられていました。天井高が7mと高く、とっても開放的でホテルで食事してる優越感に浸れますよ☆コースは3種類あって、本日はその中でも1番リーズナブルな8品のコースを事前予約。と、言っても17,000円なので普通の街場のレストランと比べれば相当に高いですが笑。全体的に料理は盛り付けもとても綺麗で、それだけでも眼福の極み。特に印象的だったのは、「ビゴール豚のよもぎ蒸し」焼き加減が絶妙で口の中で豚肉の旨みが一気に広がる一品。唐辛子とトマトを煮込んで作った少し辛味のあるペーストを付けるとより肉の良さが引き出されます♪サービスもやはりラグジュアリーホテルだけあって、細かな配慮とホスピタリティが随所に感じられて素晴らしかったです^^ただ、このお値段にしてはもう少しインパクトのある前菜や皿数ももう少しあったら良かったかなぁーと。頂いたコースは以下↓↓↓［本日のオーダー］※価格は全て税込表記Embodiment8皿¥17,000-◉カナッペ◉シェフからの小さな贈り物ブーダンノワール◉金目鯛の生ハム〆南高梅メロン◉平貝と筍のフリット花穂紫蘇雲丹のヌイユ◉フランス産ビゴール豚のよもぎ蒸し春キャベツピペラード◉バジルのパンナコッタ苺桜アイスご馳走様でした！ぷはぁ〜。

休日にモーニングをしたあと、増上寺をお参りして、辺りを散歩しました。七五三の時期だったこともあり、親子で写真を撮っている方が大勢いました。普段はグルメ投稿を中心に投稿していきますので、是非フォローやコメントを宜しくお願いします！！

📍銀座天亭［最寄駅］JR新橋駅銀座口→徒歩6分程度ビルの地下一階に位置する「天亭」さんは、先代から37年もの歴史を誇る超老舗の天ぷら屋さん。店内にはBGMと言うものはかかっておらず、凛とし洗練された空気感が漂い、老舗感を一切感じさせません。カウンター席とテーブル席とあるが、やっぱり天ぷらを食べるにはカウンターに限ります。一見静かそうな大将も、話せばとっても気さくな方で、会話も弾みます^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記さくら¥12,000-▪️サラダ▪️白魚▪️椎茸▪️キス▪️アスパラ▪️帆立▪️銀杏とさやえんどう▪️舞茸▪️わかさぎ▪️穴子▪️モロッコいんげん▪️雲丹▪️かき揚げしじみの赤だし味噌汁、漬物▪️果物パパイヤ卓上にはカレー粉と塩が置かれており、お好みに合わせて付けて食べられる。特にお魚の天ぷらには「カレー粉」が良く合うのでオススメ！サラダ以降は余計なおつまみなどは挟まず、天ぷらづくしで個人的には嬉しい構成。最近の天ぷら屋さんだと、衣は薄めに纏わせたもののをよく口にしてきたが、「天亭」さんの衣は割と厚めの印象で、昔ながらの天ぷらといった感じでしょうか。それでも、一切重たくなり過ぎる事もなく、最後まで美味しく食べられるのは、やはり大将の職人技を感じます。特に印象的だったのは、「雲丹の天ぷら」雲丹には海苔を巻き、最初はレアで。次はウェルダンの2段階の食感を楽しませてくれました。どちらも美味いが私はレア派♪天ぷらの出てくるタイミングとテンポも◎〈ドリンク〉日本酒「民潮」〜宇佐神宮御用達の「民潮酒舗」謹製。天ぷらに合わせて吟味しています〜▪️大吟醸¥1,210-▪️本醸造¥1,100-▪️甲州¥1,100-▷▷▷日本酒の銘柄は「民潮」のみ。こだわり感じるセレクションですね！総じて突出した派手さはないが、堅実な仕事でお店を守り抜く大将のその匠の技と、優しさを存分に感じられる名店でございました。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

タイムカプセルです‥。が、都内では、埋める場所がありません。😅どうしましょう？