骨付鳥 一鶴 丸亀本店（いっかく）
丸亀/鳥料理、釜飯、居酒屋・ダイニングバー（その他）、居酒屋
香川県丸亀市浜町にある、骨付鳥一鶴丸亀本店です！丸亀駅北口徒歩2分のところにあります！丸亀駅北口出てからも見えますが、丸亀駅のホームからも上の看板が見えます！昼も夜もメニューは同じです！写真1枚目おやどり1062円写真2枚目ひなどり941円です！おやどりは、肉が硬いので、切り込みが入ってます！かみごたえあるので、弾力がありありです！ひなどりは、肉が柔らかいので、食べやすいです！味は、両方ともスパイシーで、辛いので、ビールにあう！🍺ビール飲みたかった笑丸亀城に登ろうと思っているので、やめました😆
📍香川県、一鶴(写真は屋島店です)香川のご当地グルメ”骨付鳥”を食べに一鶴に行ってきました🐓鶏もも一本丸々出てきてびっくり！スパイスが効いていて辛めですが、クセになる美味しで、ビールが進む味付けです🤤🍻骨付鳥は「おやどり」と「ひなどり」の2種類💡歯ごたえがしっかりしていて弾力があるのが「おやどり」ジューシーで柔らかいのが「ひなどり」です☺️「とりめし」はさっぱりとした味付けで、骨付鳥との相性は抜群でした👍香川に来たらぜひ食べに行ってみて下さい〜！！
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中村うどん（なかむらうどん）
丸亀/うどん
ライフワークの讃岐うどん巡礼。丸亀市「中村うどん」。同じく丸亀市に「なかむら」という店があり、どちらも有名店なので『漢字の方』とか『やお』とか呼ばれています。※やお、というのは、昔の看板に行書で書いてあった中村という字がひらがなのやおに見えたため。15年ぶりくらい？もっとかも？という超久々訪問でした。ちょうど昼時10人ほどの待ちでした。セルフ店で、注文を伝え席につき、できたらカウンターで受け取り、自分でダシを注ぐシステムです。あまりないタイプなので、釜揚げ麺にかけだしをかける『釜かけ』にしてみました。熱々のかけだしに超熱々の釜揚げ麺。もちっとした食感が実に良いです。だいぶお腹のキャパも苦しくなってきましたが、たいへんおいしゅうございました。ちなみに、かけうどんなのに水締めしない『釜かけ』や、水締め麺を使う釜揚げうどん『湯だめ』は、丸亀製麺でもオーダーできます。
麺が伸び〜る。美味しい！！特製のお醤油を少し垂らしていただきます。釜玉うどんです。店員さんもかなり親切。
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純手打うどん よしや
丸亀/天ぷら、うどん
第8回讃岐うどんツアー2軒目は香川県丸亀市にある［純手打うどんよしや］さん同月に2回も渡讃する事は滅多にないのですが、縁あって来店出来ました😊前回と違い平日と言う事もありスムーズに入店店内入り口正面にある券売機で食券を購入し、右手のカウンターでうどんの受注を行います8時前に到着しましたが、天ぷらなどの揚げ物もしっかり揃っています✨よしやさんでは良く"げそ天"を食べますが、1軒目にお伺いした［やなぎ屋］さんで既に食べてしまったので今回はパスこの日頂いたのはこちら💁♂️『すだちひやひや』小550円蕎麦屋さんからヒントを得たこちら丼を覆い尽くすほどたっぷり載せられたすだちのスライスが涼しげですね～早速頂きましょう‼️小麦粉に水と塩を合わせて、混ぜる、練る、伸ばす、切る、茹でる全ての工程を機械を使わず行う"純手打"のうどん大変な作業ですが、技術を守り残して行くために続けておられます✨艶やかで喉越し良く、ねじれていたり不揃いなため食感が変化するのがいいですね😋イリコが効いたおだしにすだちの酸味がアクセントとなってスッキリ美味しいです皮ごとすだちを食べると酸味と共に苦みも感じられるのでオススメ🥰お店の給水機が壊れたため新しいのに交換されたそうで、ステッカーも新しくなってます✨是非、昔ながらの技で作られた美味しいうどんを食べに行ってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー純手打うどんよしや📍香川県丸亀市飯野町東二343-1【営業時間】7:00～14:50麺切れ終了あり火曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@udon448ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ライフワークの讃岐うどん巡礼。坂出市の人気店「よしや」。巡礼１軒目として訪れました。訪問は５回目か６回目かそんくらいです。開店７時で６時半過ぎに到着、３組（３台）待ちでした。ガードマンの方が鮮やかな誘導で、開店時に順番に呼んでくれるとのこと。車で待てるありがたいシステムです。久々のよしや、時代の流れで各種payにも対応してました。各種値上げもまた時代の流れでされてましたが。前回はすだちひやひや。今回はかけで。かけは熱い、ぬるい、冷たいを選べます。熱いとぬるいの違いは『あつあつ』か『ひやあつ』と同じなのか？と思いながら熱いのを選びました。優しい味でおいしゅうございました。研究を重ねておられて、麺もダシも常に工夫しているようです。
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骨付鳥 一鶴 土器川店
丸亀/鳥料理、居酒屋
四国丸亀の名物骨付鳥を一鶴土器川店でいただきました。到着したらかなりの行列でビビりましたがかなりの大箱のお店でお盆の親戚の集まりと思われる15人客も余裕で吸い込まれてました。肝心のお味はアツアツで秘伝？のタレがかぶりつく鶏肉にピッタリで人気もうなづけます。ごはんやキャベツをタレに付けて食べるのがおすすめです。
ライフワークで讃岐うどん巡礼に行っていますが、箸休めにならない箸休めとして訪れる「骨付鳥一鶴」。香川名物骨付鳥の第一人者で専門店。居酒屋っぽくはなくファミレス的になっていて、気軽に訪れることができます。土器川店は広くて特に入りやすいです。“おやどり”か“ひなどり”を選ぶのですが、昨年の2023のこのときは鳥インフル？ひなどりしかありませんでした。まあいつも頂くのはひなどりだから良いのですが、メニューの二大看板なのにショック。ひなどりは無事頂けしました。スパイシーで肉汁たっぷり。これぞ一鶴の味。キャベツはお替わり自由。うどん巡礼の中に、無理をしてでも組み込みたい逸品です。無理はしてるけど。たいへんおいしゅうございました。あわせてお土産としても購入できます。これもまたライフワークです。
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