麺匠 竹虎 六本木店
六本木/居酒屋、ラーメン、つけ麺
【東京都六本木】六本木でおいしい濃厚つけ麺を食べるならここ『麺匠竹虎六本木店』!同僚3人でランチタイムに訪れました!竹虎はラーメン店では珍しい個室席があるお店!この日は8人ほど入れるような大きめの個室席に案内されました!メニューはタッチパネルで!「坦々つけ麺大盛り¥1300」とランチタイムサービスのチャーシューをトッピングしてオーダーしました!モチモチ太麺が濃厚なつけ汁によく絡んでめちゃくちゃ美味い!つけ汁はしっかりコクと旨みがあってピリ辛なのもアクセント!柔らかいチャーシューも絶品なんです🤦♂️血糖値スパイクによる睡魔なんて気にせずに完食!受付の接客もよく、ラーメンつけ麺もおいしいので、また行きたいラーメン店です💁♂️
六本木においしいつけ麺屋があると教えていただいて行ってきました。虎のオブジェが目を引く入口、高級中華を思わせる店内はカウンターと個室という贅沢なつくり。私は所見にもかかわらずガマンできずに大好きな坦々つけ麺を注文。濃厚でクリーミーなつけダレに麺をつけて一気にいただきました😋(辛さが調整できるので辛いものが苦手な方も心配いりません)とってもおいしかったです✨ご馳走様でした♪※店内禁煙
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ビーフキッチン 中目黒本店(Beef Kitchen)
中目黒/焼肉、ホルモン、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋
久しぶりに【ビーフキッチン中目黒】さんに訪問。久々に行ったら、今までは「フルアテンドでコスパ◎の最強焼肉店」という認識だったのだけれど、セルフ焼き店に変わってた☆オーダーはやっぱり飲み放題つきの・ビーフキッチンコース■ナムル4種盛り■白菜キムチ■ユッケ■和牛握り■上タン~アイオアプレミアム~■カイノミ■和牛フィレ■生野菜サラダ■大根のワンタンスープ■和牛厳選タレ2種■大判サーロインすき焼き■本日の締めもの(冷麺・和牛すじカレー、コムタンクッパ、ユッケジャンクッパから各々選択)■本日のデザートナムル4種は定番の青菜、ゼンマイ、もやしになます。白菜キムチも変わらず。宮城の仙台牛、シンタマのユッケ和牛握りは仙台牛ミスジこの刺し系ふたつとも大好き!牛タンはアイオアプレミアムカイノミは仙台牛♡塩でしっかり下味があって、好みでレモンを絞る。牛タンはサクサクに焼いて、カイノミはジューシーにしてみた。フィレも柔らか。生野菜サラダに定番の大根のワンタンスープを挟み、本日の和牛厳選タレは、・仙台牛のシンシン・山形県産特上カルビシンシンはタレで、特上カルビはタレを付けてからヤンニョム生姜で(*´艸`)仙台牛のサーロインはササッとレア目に焼いてすき焼き風にたまごだれをたっぷりからめて♡選べる〆は前回訪問時に美味しかったカレー、選べるデザートもかぼちゃプリンに。セルフ焼きは焼き慣れている私には別に問題はなく(写真少なくなるくらい~笑)、むしろレアめに!レアめに!とスタッフさんにお願いしないで良いのも新鮮。もつ煮が肉寿司になっていたり、シチューカツがなくなっていたり、「ビーフキッチンコース」にも内容に変化が。同伴者は初めてのビーフキッチンだったので終始感動。確かに、この内容で飲み放題付きで、は改めてコスパ◎。ご馳走様でした。
さすが連続百名店❗️❗️(゜-゜)(。_。)と頷ける肉質とサービス♥休日のランチ利用安定の百名店✨事前予約にて系列店舗も行ったことがある、安定感半端ないビーフキッチンさん。ランチ利用は初お店は中目黒から蛇崩・伊勢脇通り(目黒銀座商店街)をゆっくり歩いて10分くらいの場所お店入り口は地下店内は、モダンなオシャレ空間天井吹き抜けのような感じで解放感あり、座席は全てボックス席です。◆ランチBセット4300円ワンドリンク+デザート付きドリンクは、レモンサワーに。◼白菜キムチ◼豆もやしナムル◼ユッケ合法ユッケ、一口いただき、ライスコール♥オンザライスにて、ペロリ♪◼生野菜サラダ~塩もの~◼上タンアイオアプレミアムめちゃ(゚Д゚)ウマー♥やっぱり、タンは厚みがいい♥◼シンシン◼匠味豚の豚トロ◼匠味豚の豚バラ豚かぁ○| ̄|_てテンション⤵が食べたら予想以上に美味しい豚トロはカリッと豚バラも焼くと脂は落ち、案外さっぱり~タレもの~◼しんしんタレ赤身のお肉見た目よりしっかりした歯応え◼本日の特選上カルビむちゃくちゃ、見た目は脂ぽくて、ドキドキしていたけど、柔らかで、脂ぽくなく、美味しい◼中落ちカルビのサムギョプサル厚みのあるお肉、柔らかく、サンチュにご飯とお肉ネギ味噌をつけてくるんで◼玉子スープふわふわ玉子がたっぷり入っていて、優しい味◼ご飯お代わり無料だから最初のユッケからご飯をいただき途中でおかわりして2杯も◼デザート最中アイス、杏仁豆腐、卵プリン、カボチャプリンが選べる普段焼肉はディナーで食べることが多いのでランチのこの量が足りるかと心配でしたが、食べ終わる頃にはなかなかの満腹度があり肉質が良かったので大変満足出来ました❗️帰りにお手洗いに行ったのですが、なんと女子のお手洗いにはアメニティが素晴らしく充実♥マウスウォッシュはもとよりなんと、使い捨て歯ブラシまでご用意がありました❗️素晴らしいサービスお会計はPayPayにて帰りにビーフキッチンのシールいただきました
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茶茶 白雨(チャチャ ユウダチ)
新宿三丁目/京料理、和食(その他)、居酒屋
場所:東京新宿とっっっても久しぶりの更新になりました。😂ゴールデンウィーク明けから怒涛の仕事....!と思ってたらもう5月も後半で時間の過ぎ方が早いです😳ゴールデンウィーク中に京都のおばんざい屋さんに行きました!連休中はコース料理しかなかったですが、お魚もお肉もおかずも全部体に優しくて、染み渡りました🥹❤️ここはテーブル席が半個室になってるので、話やすく、デートにもおすすめ!何度行ってもまた行きたくなる......!🥺また行こう。
会社の会食で利用しました。個室席で少し照明が暗めなのでとても落ち着く空間です。カウンターやオープンなテーブル席もあり、用途によって使い分けが出来そうです。カウンターはデートにピッタリな雰囲気で素敵でした。お料理は少し単価高めですが、値段に見合った味でした。とても素敵な空間で美味しい食事が楽しめて大満足でした!
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博多もつ鍋 やま中 赤坂店(ヤマナカ)
赤坂・薬院・平尾周辺/もつ鍋、居酒屋
もつ鍋お取り寄せ⭐️福岡旅行で食べた時おいしくて家でも食べたいと思って調べたらお取り寄せをやっていました❣️実は注文するのは2回目で、今回は醤油味を初めて食べました♪モツは驚くくらいぷりぷりでスープもニンニクがしっかり聞いていて本当に美味しい🥹またさらに寒くなったら注文します!!
福岡県の赤坂駅から徒歩3分ほどのもつ鍋『やま中』に行きました。福岡に行く際にこのお店に行くことを考えながらプランを練ったほど楽しみにしていたお店です🍲お店の受付はもつ鍋屋というよりホテルのフロントのような雰囲気で、店内の家具や照明も高級感がありました。鍋は2人前から注文できます。運んできてもらう際には出来上がった状態と追加で入れる野菜を出していただけるので、すぐ食べることができます。もつがたっぷり入っているのに脂っこくなく、ほんのり甘味もあって今まで食べたもつ鍋で一番美味しかったです。しつこくなくて飽きがこないので、お腹が満腹じゃなければ締めのちゃんぽん麺か雑炊もいただきたいところでした…!
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北極星 心斎橋本店(ホッキョクセイ)
道頓堀/洋食、オムライス
大阪旅行記②~北極星の本店でゆったりディナー🌃🍴編~大阪で食べたディナーはあのオムライスが有名な@hokkyokusei_officialさんにて♥この日は10/31とハロウィンだった事もあり宿泊したアメリカ村付近はまぁ……凄い人でした😱(それでも例年よりは少なかったと思う)どこも飲食店周辺はザワザワしてて困ったのですが、この北極星本店さんはなんと❗️この日すんなり来店できて、しかもめちゃめちゃ子連れにはありがたい半個室みたいなお部屋でゆったりとお食事が食べられました😭北極星さんのオムライスは滋賀竜王のアウトレットのフードコートで食べた事はありましたが、ちゃんとしたお店で食べたのはこれが初めてでした😋🍴💕まさか本店がこんなにザワザワした心斎橋にあるのに趣たっぷりの素敵な古民家?風なお店だったなんて…✨✨お腹は食べ歩きしてたのでそんなに空いていなかったから、オムライスとハンバーグと海老フライの盛り合わせプレート定食を家族でシェアしましたがどちらも昔懐かしい洋食といった感じでシンプルに美味しかったです😋食レポ長くなるので割愛(笑)オムライスが好きな娘はご覧の通り幸せそうに珍しくめちゃめちゃ食べてました🐣こんな事ならもう一品くらい頼めば良かった🤣子供ってこういうシンプルに美味しい料理が一番好きですよね♥シンプルに美味しいって簡単な様で難しい…老舗の北極星さんの凄さがわかります🥺外の喧騒の中ゆったりと家族で夕食を食べられて大満足なディナーでした🌃🍴子連れの方々に、北極星さんの本店オススメです👍️
オムライスで有名な北極星の本店に行ってきました。洋食屋さんですが、素敵な内庭のある歴史ある建物で客席はお座敷でした。オムライスは種類がたくさんあるので悩ましいところですが、王道のチキンにしました。ソースと絡めて美味しい〜エビフライはサクサクッ!唐揚げもジューシーでカラッと揚がっていて美味しい♪
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ぴょんぴょん舎 GINZA UNA(ピョンピョンシャ)
銀座/韓国料理、冷麺、焼肉
東京都中央区銀座ギンザ・グラッセ11階にある、ぴょんぴょん舎GINZAUNAです!盛岡で有名な、盛岡冷麺が銀座で食べられるのです😋盛岡のお店も、おしゃれですが、銀座のビルにある、このお店もおしゃれ〜です😌✨写真は人気No.1の盛岡冷麺焼肉スペシャルランチです🐃久しぶりの盛岡冷麺!うっまーでした😊👍最後にデザートが出ましたが、アメリカンチェリーとメロン🍈!7月の口コミ投稿キャンペーン!
東京のぴょんぴょん舎って行ったことないなあ、と思いランチで行ってきました!とはいえ野暮用前のためお肉は焼かずに冷麺を注文。盛岡冷麺のランチセット「ミニチヂミランチ(ランチサラダ付き)」をいただきました。子どもの頃からここの冷麺が大好きで、盛岡に行くと必ず食べていたのですが、東京でも食べられるんだなあと改めて感動。極太でもちもちの麺には意外にもスープの味がしっかり絡んで超美味なんです。口直しに齧るスイカも甘くてみずみずしく「夏、始まったぜ!」という感じでした。辛み好きの方は激辛でぜひ🌶️
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博多料亭 稚加榮(ちかえ)
天神/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
𖠚⡱✔︎渡り蟹カレー(¥1320)✔︎稚加榮の明太スパゲッティ(¥1375)✔︎煎茶ラテ(¥550)✔︎珈琲/ゲイシャ(¥660).4/29グランドオープン🎊老舗料亭稚加榮による地産地消カフェ&マルシェ🥗🥢こちらでは料亭自慢の明太子を使ったパスタや、旬の果物を使った和甘味・有機栽培のお茶やこだわりの珈琲がいただけます🤤🌸.今回私がいただいたのは渡り蟹カレー🦀稚加榮の水炊きスープをベースに、渡り蟹の出汁と数種類のスパイスで仕上げたカレーにご飯は特製うにバターライス、まわりには新鮮な九州産野菜の素揚げまで添えられてとっても豪華🫢❣️友人がオーダーした稚加榮の明太子をたっぷり使用したクリームスパゲッティも美味しそうでした🥺🍝✨他にも八女産猪カレーやふわふわオムライス等気になるメニューがいっぱいでデザートやドリンクも充実してたのでまた来よう🐈🌸.ごちそうさまでした🥰🙏.【稚加榮茶寮本店】📍福岡市中央区大名2丁目2−19🕛11:00〜19:00📞092-401-8778.
新しい年が始まりましたね😊今年も皆さんの投稿を見ながら楽しい一年にしたいです😁宜しくお願いします🙇今年は稚加栄のおせちを頂きました、毎年恒例になってしまって申し訳ないです😣有難い🥹稚加栄は福岡の代表的な料亭です、私はずーっと若い頃食事会にこちらの料亭に伺ったさい、エレベーターまで畳敷で「えー😱」って驚いたのを覚えています。昼のランチは生簀を囲んで定食が有名です、リーズナブルな予算でのランチは凄い人気で行列だったので予約制になりました😅
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新宿 今井屋本店
新宿三丁目/焼鳥、鳥料理、郷土料理(その他)、居酒屋
新宿にある新宿今井屋本店。比内地鶏の専門店。高級感ある店内で落ち着いた雰囲気が魅力です。店内のインテリアは洗練されており、静かでリラックスできる空間が広がっています。しかし、料理に関しては少し残念。全体的に風味や香りが劣る気がします。地鶏ブームで様々な地鶏がある中で、比内地鶏は少しランクが下がったように見えますが、それでも当時は美味しいと感じてたんですが。特に焼鳥は、冷凍のようなパサつきと弾力が少し気になりました。白レバーも2つしか付いていなくメニュー写真と違うのも違和感がありました。一方で、刺し身類はしっとりとしており美味しかったです。また、唐揚げはジューシーで、揚げ加減も良かったです。店内は広々としているため、宴会などの大人数での利用には適したお店ですね。新宿今井屋本店〒160-0022東京都新宿区新宿3丁目33−10新宿モリエールビルB1F
妹のリクエストで今井屋ランチ🐔親子丼を食べに行ったつもりが気づいたらチキン南蛮頼んでました、、、揚げ物には勝てない。。。妹に一口もらったピリ辛親子丼は意外と辛味がしっかりしてて辛党には良きでした!🌶️🌶️
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アマルフィイ デラセーラ(AMALFI Della Sera)
江ノ島/ピザ、イタリアン、洋食
《アマルフィイデラセーラ》@七里ヶ浜★★☆テーブル席、個室有、テラス席有、予約可(特定日は除く)、駐車場有、外喫煙所有、カード可、PayPay可七里ヶ浜&マーレ(halfandhalf)相模湾産鮮魚といろいろ魚介の軽いトマトソースフジッリレモン風味神奈川県産相模豚の厚切りグリルシチリアの塩を添えて生ビール、白ワインetc2人で約10,000円体調:疲れ、空腹江ノ電七里ヶ浜駅が最寄りのピッツェリアです。直線距離で行くと駅近ですが、超登るので注意です⚠️スニーカーで行けとは言いませんが、ヒールは無理です。距離はそんなに無いので大変な登山とまでは言いませんが、急なので危ないです。駐車場もありますが、坂の下なので、登らない選択肢は無いです。でも、すごくお気に入りのお店です。本当に本当に素敵なんです。これ以上無いくらいのオーシャンビューです。行くなら絶対テラス席です。予約をすれば、一番海寄りの席取れます。この日は中途半端な時間に行ったので、予約無しでも良い席に座れてラッキーでした。もちろん雰囲気が良いだけでは無く、お料理もとっても美味しいです。特に地元食材を使った釜焼きピザが絶品です。この日も、ピザとパスタとお肉を頼みましたが、全部美味しくて大満足でした!女子2人だったので、ハーフアンドハーフができるのもありがたい。景色の良いイタリアンで昼間から飲むの最高です。この日は1人二日酔いで全然飲めなくて可哀想だったので、また一緒に行かねば。海が見える時間帯がお勧めなので、ランチかサンセットタイムに予約を取って、ぜひ行ってみてください。・デラセーラ
湘南ドライブで立ち寄りたい海の見えるリストランテ・七里ヶ浜の高台に建つアマルフィイ・デラセーラ赤いパラソルのテラス席前には、江ノ島や七里ヶ浜の絶景が広がります🌊・新鮮な食材をたっぷり使ったカジュアルイタリアンはどれも絶品でした♬・高台にあるので、細い階段を登っていくので暑い日はちょっと大変ですが、この景色と料理の美味しさを求めて連日多くの方で賑わうお店です。・行かれる際には予約が確実!・
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エスキス(ESqUISSE)
銀座/フレンチ、モダンフレンチ
銀座のフレンチを食べに行きました。値段はコース料理とお酒も飲んで1人7.5万円くらいでした。普段、高級なフレンチとか食べないのでとても緊張しました。ただ、店員さんの丁寧な説明などもあり貴重なお時間になりました。
お誕生日に銀座エスキスへ!予約が取れた〜とビックリ💕はじめて行ったのですが、ランチはほぼ、満席😍さすがです!お料理ごとに、ソムリエの方にワインをチョイスして頂きました🤗1皿1皿が綺麗ですよね😍もちろんお味もバツグンです!!またソムリエの方が、大変気さくな方で色々お話をしてくださいました🤗ワインも最高😁お店の方も、雰囲気もとても良く、是非また伺いたいと思うレストランでした🥰服装にドキドキしたながらお店に伺ったのですが、意外とみなさんラフなスタイルの方も多かったので、一安心(笑)ちょっと背伸びしたお店行くと緊張しますよね😅お料理の中で面白かったのがトマトに🍑モモが巻いてあるものがめちゃくちゃ美味しかったです💕鱧もカリふわで塩味がきいて、めっちゃ美味😍
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新福菜館 麻布十番店(シンプクサイカン)
麻布十番/中華料理、ラーメン
平日のランチで13時過ぎに利用しました。麻布十番駅から歩いてすぐの場所にある中華屋さんです。今日はラーメン並(850円)を注文しました。スープもチャーシューもとても美味しくて、立地を考えると850円という値段はかなりコスパが良いと思いました!
ずっと行ってみたかった新福菜館にやっと行けました!中華そばとチャーハンがおいしいお店麻布十番駅から徒歩1分ほどで到着時既に5〜6人並んでいました店外で食券を購入、ラーメンも炒飯も食べたかったので小小セットを注文店内はカウンターとテーブル席のこじんまりしたお店出てきた中華そばはスープが真っ黒👀ネギとモヤシと薄切りチャーシューが乗っていていい感じスープを一口、、、うまい!!あとはもう一気に口にかきこむ途中でチャーハンが出てくる、こちらもパラパラでおいしいぃ✨あっという間に完食!回転早いわけだww量もちょうどよかった😋ごちそうさまでした、また来ます♪※店内禁煙
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焼肉うしごろ 銀座並木通り店
銀座/ハンバーグ、焼肉、ホルモン、ステーキ
今年最後のご褒美にきましたー👏👏うしごろファンです😆毎年、恵比寿店に行ってましたが気分を変えて、今年は銀座です✨お肉の質はともかくそれ以外のお品物上品?な繊細?な味でホント美味しかった‼️ガツガツ食べる焼肉もいいけど、コースの焼肉もいいですね👍ごちそうさまでした🙏
📍銀座【うしごろ銀座並木通り店】🏅百名店2022🔻新うしごろコース■うしごろユッケ■キムチ盛り合わせ■ナムル盛り合わせ■うしごろサラダ■極みのタンしゃぶ■厚切りハラミ■ホルモン2種盛り合わせ■厳選赤身肉・塩■上ヒレ~ガーリックバター醤油~■オモニの特製わかめスープ■本日の特撰部位・タレ■特撰サーロイン・タレ■ザブトンのすき焼き■お食事■デザート大満足ランチコース😋❤️うしごろさんはお肉の質も良く、店員さんの接客含めコスパ良いなあと思います!お肉も焼いてくださるスタイルなので、ベストな焼き加減で頂くことができます◎上ヒレ肉をガーリックバター醤油で、牛タンは塩昆布やおろしポン酢で頂くなど、コースでも味の変化があって楽しめました😳💕塩昆布と牛タンって合うんですねえ✨ザブトンのすき焼きのお肉。卵をくぐらせ、お肉と一緒に食べるのは間違え無し🙆♀️最後の食事は何種類かメニューから選べるのですが、うしごろカレーをチョイス。カレーは牛肉が染み込み、スパイシーで美味しかったです🍛💓デザートも4種類から選べました🍨🏠店舗情報🏠=============================【住所】〒104-0061東京都中央区銀座5丁目4−9ニューギンザ5ビル7階【アクセス】銀座駅B5-B6番出口徒歩2分東銀座駅A1番出口徒歩6分 【営業時間】月17時00分〜23時30分火〜金11時30分〜15時00分17時00分〜23時30分土日祝11時30分〜23時30分======================================@nihonbashi__gourmetさんご協力頂きありがとうございます♪
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水たき 長野(みずたき ながの)
中洲/鳥料理、郷土料理(その他)、水炊き
博多中洲川端「水たき長野」水たき3200円、手羽煮込み480円、から揚げ480円、スモークチキン480円。博多の食べたいもの食べ尽くしツアー。こちらは水たきの人気店で予約必須、予約時にオーダー内容も聞かれます。日本料亭並の佇まいでこの日は個室に案内していただきました。水炊き鍋はコラーゲンたっぷり溶け込んだ白濁の鶏白湯スープ。骨付き鶏肉か挽肉のミンチが選択できますが、複数人で予約した場合は両方のミックスも可能なのでミックスを。お鍋が出来るまでに事前予約しておいた、手羽の煮込み、から揚げ、スモークチキンをいただきます。から揚げも骨付きなのでご注意を。お通しの酢もつもあわせてお酒にめちゃくちゃ合います。最初にスープだけをいただきます。鶏白湯スープというと濃厚なラーメンのスープのイメージかもですが、醤油などのタレは入っていないので鶏の旨みのみのあっさりスープです。酢醤油というポン酢ほど柑橘は感じず、カニ酢のような甘味が強いタレに刻み万能ネギともみじおろしを入れていただきます。骨付きの鶏肉は若鶏のみを使用しているため、お肉が柔らかい。ミンチの方はつくねの他にレバーとハツが味わえます。鶏のつくねはお肉に弾力があって、レバーやハツはまた食感が変わって美味しい。最後にお野菜や豆腐を入れます。たっぷりのお麩も特徴的です。本来ならこの後におじやにしたかったのですが、満腹すぎて断念。それでもお昼から贅沢な時間でした。
水たき長野博多名物のひとつ水たきの有名店に\(^^)/予約なかなか取れない人気!高級感ある雰囲気も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)これぞ水たき!創業100年の説明をしながら昔のお姉さんがどんどん仕上げてくれる白濁したスープ鶏の旨みが凝縮してい美味いめちゃくちゃコクが深まる味だ!シメの雑炊が美味すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵)日本酒がすすんじゃう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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柳家(やなぎや)
多治見・土岐・瑞浪/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【柳家】何年か前で食べログ評価で1番高いお店と紹介されていた【柳家】さん5年前どうしても行きたくて電話するものの新規は予約がなかなかできず諦めかけておりましたそんな時にご縁あって常連様と御一緒させて頂ける機会が!話によると9月末〜10月上旬当たりが1番良い季節なんだとか!きのこだけでなくお魚、ジビエ料理と色んな種類を楽しむことが出来ました!案内していただいたお部屋は囲炉裏が真ん中にあって、初めての人はここ!と眺めの良い席に座らせて頂きました見たことの聞いた事の無い食材、きのこの数々ご主人が直々に焼いてくださいましたご主人が直々に焼いてくださる部屋は常連中の常連客みたいですよ!なんて運がいいんでしょうか!じーっくり焼かれて汗をかいているきのこちゃん見ているだけで食欲そそられましたその間に目の前に置かれた茶色いもの、なんとクロスズメバチの蜂の子???初めて見たしいただきました父が子どもの頃は蜂の子を食べたとかそういう話をきいたことがありましたが私は大の虫嫌い見た目は、、、思わず引いてしまいましたが目をつぶって頂くと、佃煮みたいな味わい見た目に反した美味しさでしたそんな中どんどん焼かれていくきのこちゃん老茸(中部ではそうやって呼ぶ)は苦味があり、松茸(岩手県)は蕾の方が食感が良くてヒラキは香りがとにかく良い!さけつばたけは水分量が多くて瑞々しくてつえたけはキクラゲを食べているかのようにこりこり食感がどれも違って、きのこ本来の旨味を味わうことが出来ましたお次はきのこの天ぷら15種類くらい?中でも野生のしいたけには驚かされましたしいたけの野生って何?って笑柔らかくて瑞々しくてしいたけってこんなおいしいたけ?(ふざけておりません)ってなりました!お次はジビエ料理!鹿のハツ!その大きさに驚かされましたこのハツ6本分で1等分なんだとかどんだけ大きな鹿ちゃんなんだろうそしてウリ坊ウリ坊ちゃんは昔どこかで食べたことがありましたが非常に柔らかく、繊細な味わいでしたそして矢作川で採れた天然うなぎ白焼きのようなふわふわ食感表面はややパリッとしていて食感の違いを楽しめました
岐阜の「柳家」に久しぶりに週末の昼に再訪です。この日6月下旬は天然の鮎と天然の鰻がメイン、そのメインのほかにも、鹿の心臓、鹿ロース、猪ロースといったジビエに鯉の洗いや天ぷら盛り合わせなどが出てきました。鮎は塩焼きと丸干しが出てきましたが、もちろん塩焼きも美味しいですが今回は丸干しもすごく良かったですね。干すことで旨みが増すとともにしっかりとした苦みも感じられるようになりオトナの味わい、この味がお酒にバッチリで酒飲みにはこっちの方が良いかもですね。ジビエでは猪ロースが一番良かったですねやっぱり脂好きなんで笑。見た目からして脂がたっぷりで焼いている時に思いっきりファイヤーしてましたが、それで余分な脂も落ち、全然重たくなくサラッとした感じすら受け、ジューシーですごく美味しいお肉でしたね。そしてうなぎ、しっかりと肉厚で適度に脂ののったうなぎで表面はパリッと中はふっくら、それに小さなタレご飯も出してくれるのもうれしいですね、ご飯に乗せてミニうな丼として美味しくいただきました。久しぶりの柳家でしたがやっぱり良かったですね、個人的にはキノコの季節が一番好きなのでまたそのタイミングで伺えればなって思います、ごちそうさまでした。
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