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琉球料理 ぬちがふぅ（命果報）
国際通り/沖縄料理
近隣の有料駐車場を利用11時〜営業開始沖縄料理食べたくて、行ってきた。和風な佇まいで、内装も和風。単品ならぬ御膳で食を楽しんだ。ジーマーミ豆腐は、自家製なのだが、すごいもっちり。ジューシー(混ぜご飯)もくせになる味。アーサー(あおさ)セットにした。←健康的味が薄いと感じたら、自分で塩を入れて調整。どんな味付けも最高に美味しかった！また来たいレベルの満足感。
国際通りから、焼物屋さんの並ぶ「やちむん通り」へ入った後の裏路地に現れる琉球料理のお店。古民家でいただくお昼の御膳で選んだのは「もずくそば」。じーまみー豆腐や、じゅーしー等も付いていて、琉球料理を堪能できます。ランチの予算は大体1500〜2000円前後と少しお高めですがゆっくり出来て素敵な空間です。
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ま心 ちゃんぽんぎょうざ店
人吉・球磨/ちゃんぽん、餃子
【\人吉市といえば！/】★★★★☆（4点/5点満点）人吉市で有名店と言えば、①うなぎは『上村』②蕎麦は『手打ちの達善』③チャンポンは、、、『ま心!!!!!!!!』上記全てがミシュランにも認められていて、県外ナンバーの車で行列ができる、人吉の名店。ここでは懐かしい優しい味のちゃんぽんが食べれます。しつこくもなく、薄過ぎない、絶妙な味。チャンポンの汁にヒタヒタの野菜もたっぷり入ってシャキシャキと歯応えがよく、栄養も満点。麺も良い感じの太さで100点！店内は落ち着いた雰囲気で清潔感もあります。注文し、オーダーを待っている間に聞こえる調理の音でヨダレがたらたら、、、。週に１回は食べに行きたくなる旨さです。営業時間も長いので、遅めのランチにも優しい。・人吉
人吉グルメ！！パリッと餃子に、シャキシャキ野菜がおいしすぎるちゃんぽんのお店「お昼ご飯は、餃子がおいしいお店にしよう！」と教えてもらっていった『ま心』さんが、本当に美味しすぎました❤「こんなところに、お店があるの？」と思うような道を通っていくと、住宅地のど真ん中にある『ま心』さん。お店というよりは、少し大きな一軒家。実際に入ってみても、普通の玄関、普通より広めのお部屋に、テーブルが置いてある感じ。早速、ちゃんぽんと餃子を４人前注文。キッチンのすぐ横に座っていたので、調理中の美味しそうな香りが漂ってきて、それだけでテンションがあがります！まずは、餃子！その焼き具合のすばらしさに、思わず「お～！」と声が出てしまうｗパリッと焼きあがった衣、でもモチモチ食感もしっかりあって、ジューシー！！子供たちも「これは、美味しい！！」と大絶賛！そしてチャンポン！野菜がくたっとしていない！シャキシャキしていて、美味しい！さっぱり系で、くどくない！大好きなやつです！餃子も、チャンポンも本当に、本当に美味しかった！これだけを目的に人吉に来るのも、ありだと思います！素敵なお店を教えてくれた友人に感謝！そして「ま心」さん、美味しいごはんありがとうございました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ま心住所：868-0075熊本県人吉市矢黒町2038-4電話：0966-24-1245定休日：毎週火曜日（祝日は翌日）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おび天 蔵
日南・北郷/郷土料理（その他）、定食・食堂
先日いくつか投稿した宮崎へ帰省帰省した時の番外編。飫肥城跡の駐車場に車を置き大手門に向かう途中におび天蔵というお店があります。おび天というのはこの日南地方での名物で、ほぼさつま揚げですが個人的には少し甘い味が強い気がします。城跡を見終わったらこのお店でさつま揚げ入りのうどんでも食べようと思っていたのですが、なにせこの日暑くてうどんを食べる気にならない、でも腹はぺこぺこ…ということで冷や汁を美味しくいただきました。冷や汁は宮崎の各家庭で作られる郷土料理、テレビや東京ではひやじると呼ばれていますがひやしると呼ぶ家庭も多くウチでもひやしるだったのでテレビを見ていて違和感を感じる訳です、以前おかずクラブのオカリナも同じことを言っていました。何はともあれ宮崎では自分の家で食うものであって、一般家庭でいう味噌汁や漬物みたいに各々味に特徴があるもの、その漬物みたい思ってるものをまさか金を払って食うことになろうとは思ってもみませんでした。
南国の城下町である飫肥で殿様に献上するために作られた厚焼卵。冷やしていただきます。プリンのような食感です。
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