小松 弥助
金沢/寿司
《小松弥助》@金沢、北鉄金沢★★★完全禁煙、完全予約制、カウンター席とテーブル席、カード可お任せコース日本酒、焼酎etc一人当たり2,0000円強ぐらい体調:良好世界一美味しいお店なんて存在するはずが無い。けどここは私にとって、世界一美味しいお寿司屋さん。数年前にこちらに移転。大将がお年のため、週に何日か、ランチのみの営業です。まず予約取れません。大将の他に、若い職人さんが三人、大将を手伝っていました。ホールの方も含め、みなさんとても感じが良くて居心地が良いです。名物大将も、時折笑顔で「美味しいかい?」と聞いてくれて、美味しいですって言うと👍sign。大将の人柄にも惚れ込みます。もちろん、接客だけじゃなくて味もスペシャルです。完璧に炊かれて味付けされたシャリに、一つ一つ洗練されたネタ。ほとんどのお寿司が手渡しでないと崩れてしまうほどの繊細な握り。他では絶対に味わえない逸品です。若い職人さんたちの包丁さばきも見事でした。11月、12月は香箱蟹がコースに加わるため、値段が少し高くなるand予約が格段に難しくなります。でもやはり食べるべき逸品です。いつまでこの味が楽しめるのかな。最近は一周目が予約できても大将に会えないことが増えてきました。大将が居なくてももちろん美味しいですが、なんだかお店の雰囲気が少し違う気がします。若い職人さん達が、この味を受け継いでくださることを祈ります。
📌---------------------✍◆住所石川県金沢市本町2-17-21金沢茶屋別館1F◆アクセスJR金沢駅より徒歩4分ほど◆営業時間①11:00~②13:00~③15:00~の完全予約◆定休日水曜、木曜◆駐車場金沢茶屋別館の駐車場、カギはスタッフの方にお預けします----------------------鮨界のレジェンドである森田大将のお店です電話予約をして訪問しました総席数は 18席(カウンター10席、4人掛けテーブル席×1,2人掛けテーブル席×2)で、広々としていますORDER------------◆お任せコース+追加(18,700円)◆弥次喜多(3,000円)-----------------------【食べたもの】◇漬けまぐろこのわた乗せねっとりとしたマグロにこのわたが組み合わさり、お酒好きな方にはたまらない1品です◇蒸アワビ昆布出汁に蒸アワビでしょうか蒸アワビは驚くほど柔らかく、お出汁も美味しいです◇赤イカ柔らかく空気を含んだイカがふんわりと口の中で解けますシンプルにお塩が美味しかったです◇マグロの炙りトロ◇甘エビ◇水ナス◇白甘鯛軽く炙ってあります身が甘く弾力もしっかりあります、炙ることで甘めの醤油が香ばしくなりお代わりが欲しくなりました◇白山(器のお寿司)◇煮ハマグリハマグリはとても大きく弾力があります、ツメは味わいが深く濃くとても好みでした◇穴子柚子と塩◇うなきゅう巻き香ばしくカリカリめに焼かれた熱々のウナギがたっぷり、パリっとあぶった海苔とさっぱりキュウリがより食感を良くしており、ごまもいいアクセントです◇ネギトロ巻きSNSでよく見かける光景ですネギは大量に使われていますが、香りや味わいが上品で食感も固くありません【感想】シャリはふんわり、ネタは大きく分厚いですネタを大きくカットしてから、包丁をネタに大きく差し込む筋切を複数回行っていました、とてもしっかりした筋切ですそのおかげか、どんなネタも口の中でふんわりと柔らかくなっていました
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マルガージェラート 能登本店(MALGA GELATO)
内浦海岸・穴水/アイスクリーム
能登町にある「マルガージェラート」。いくつもの受賞歴を誇る代表が作るのは、能登のこだわり素材を使用したジェラート!メディアでも何度か取り上げられているので行列ができることも!本格ジェラートと、田舎の里山の風景のコラボを満喫できます☆
石川県能登町にある人気のジェラート屋さんです、とある百貨店の物産展に出展していたので利用してみました。いただいたのはマスカルポーネとオレンジバニラ、日本ジェラートマエストロコンテスト優勝の一品ということ、すごくなめらかな口当たりのジェラートですね、まろやかでコクのあるマスカルポーネ、ほのかり感じるオレンジの爽やかな風味、それにベリーの甘酸っぱいソースがベストマッチ、すごく美味しかったです。
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珠洲岬(聖域の岬)
珠洲市/その他
珠洲岬(聖域の岬)青の洞窟です。20210504千枚田から車で行きました。途中道を間違えて山の方向に行って遠回りしてしまい1時間かかってしまいました。日本三代パワースポットだそうで初めて行ってきましたが、青の洞窟というだけに自然の光で青くなるのかな、と思ってましたがLEDで人工的に洞窟の中を青く照らしてましたし、洞口までのトンネルも赤いLEDで照らしてました。割り切ってみたら、綺麗なのでこれもありだと思います。洞窟の中は彫刻があったり、落ちているパワーストーンを持ち帰れます。岬から見える日本海など見所はあります。値段は1人1,500円と確かにもう少し安ければもっといいのになとも思いましたが、景色もいいので、まあいいかと思います。この日は多くの観光客がいましたが、駐車場にはちょうど私の車で満車になるくらいの混み具合でしたが、帰る頃には駐車場待ちの車が並んでたのでラッキーでした。
珠洲岬(聖域の岬)石川県珠洲市三崎町寺家10-11青の洞窟飲み放題中にパワーストーンが落ちてると聞いてお持ち帰りも出来ると言う事で拾ってきました🤗
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主計町茶屋街
金沢/その他
昨年の4月上旬。初めてのひとり旅は石川県の茶屋街巡り。雨上がりで人も少なく、灯りに引き寄せられるように幻想的な街並みを歩いてきました✨
10月11日夜〜13日金沢旅行記13日に行きましたスポット「主計町茶屋街」主計町と書いて「かずえまち」と読むそうてす🤣浅野川沿いの表通りは金沢でも有数の桜スポットです。お花見の季節になると川沿いに雪洞(ぼんぼり)が並ぶそうてす‼️主計町のおススメスポットは「暗がり坂」写真5枚目久保市乙剣宮の境内から主計町へと下る薄暗い石段旦那衆がお忍びで茶屋街に向かうときに通ったといわれる坂😊「あかり坂」写真6枚目「暗がり坂」に平行する石段作家の五木寛之氏が[金沢ものがたり主計町あかり坂』の作中で2008年に命名したそうです‼️金沢ならではの路地は風情もたっぷり感じられる茶屋街ですね👍
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武家屋敷跡野村家
金沢/その他
武家屋敷跡野村家ミシュランガイド観光地2つ星を獲得とっても美しいお庭♡|
10月11日夜〜13日石川県の金沢に旅行に行って来ました😃11日の17時頃山梨を出発して休憩含めて7時間もかかり着いたのはの夜中でした😭遠いですね😅12日は天気よ良く絶好の観光巡り👍まず訪れたスポットは「長町武家屋敷跡界隈」昔ながらの土塀や石畳の小路が残り素敵💓な武家屋敷が立ち並ぶ長町武家屋敷跡👍一般公開されているのが武家屋敷跡野村家格式のある建物と風情のある庭園が見事に調和してスポット‼️当時の武士の暮らしぶりを想像でき素晴らしい庭園はいつまで見ていても飽きません🤩(写真5〜10枚目)金沢に来てaumoユーザーのらぐびあさんともお会いすると事が出来ました🤩👍その時の写真は後ほどアップ⤴️します🤣
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