見た目はスタンダードだけどヤバイオーラがビンビン出てて半端ない感が溢れていました。ポテトはワッフルポテトでサクホクです。この自家製ケチャップもやばかった!私の中にケチャップの美味しいハンバーガー店というランキングがあるのですが、かなり上位にランキングするくらい美味しいと思ったケチャップです。これマジ飲めます!(笑)特筆すべき点は2つ。まずはクラウンバンズに塗られたマヨネーズ、ハニーマスタード、レリッシュ、アーリーレッドです。バンズを外しても垂れないぐらいどっしりとしていて、これが甘くてすごい美味しいです。特にハニーマスタードの甘味が柔らかくて、まろやかで奥行きのある味わいで、これも単品で飲みたい(笑)と思いました。そしてもう1つは最高のバランス感!これはオーナーが東京の老舗人気店であるブラザーズの出身だからなせる技術かと。出身店の劣化コピーのお店ってありますが出身のブラザーズとは全く違う顔色のバーガーでブラザーズもかなりハイレベルで美味しいけど青は藍より出でて藍より青しとはまさにこの事と言っても過言ではないと思います。歯切れがよくて適度な薫香、食感、単品でも美味しい自家製ベーコン、肉を食べてるって気にさせてくれる食感のパティ、食べやすい厚さで断面を崩さず綺麗にカットされたトマト、綺麗に折り畳んで積まれたレタス、それと前述のハニーマスタード、マヨネーズ、レリッシュ、アーリーレッドがきっちりビルドされています。かぶりつくと全ての具材の旨味が最高の状態で口の中に広がります。これはうまい!かなりハイレベルなバーガーに仕上がっていると思います。しかもこれで1200円(税込1320円)とか、きっと新潟価格なんでしょうけどありえない!ここの価格でこのバーガーが食べられる新潟の人が本当に羨ましいし誇りに思ってもらいたい!東京、関西以外でこんな気持ちにさせられた事はほとんどありません。新潟行ったら絶対に行ってほしいお店です。https://www.ddr3rdmix.com/article/486313304.html