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日本茶屋ハトハ 日本橋(HATOHA)
人形町/カフェ、喫茶店、日本茶専門店
🚩人形町日本茶屋ハトハ週3営業の日本茶カフェ!東京メトロ日比谷線、都営浅草線人形町駅A5出口から徒歩2分。店内はキッチンを前にしたカウンター8席のみ。バーの雰囲気のなかテーブルには急須や茶漉しなどお茶関連グッズがたくさん置かれ、不思議な光景。日本茶ティラミス(600円)特蒸し煎茶(500円)※店内利用はワンドリンク制。日本茶とコーヒーというありそうでなかったマリアージュを楽しめるティラミス。抹茶パウダーを目の前で振りかけて完成。ひんやりとしたエスプレッソが染み込まれたビスケットは、コーヒーの香りが引き立ち、コーヒーの上品な苦味と抹茶のほろ苦さが合わさり、大人なティラミス。マスカルポーネチーズと生クリームをベースにマルサラ酒をアクセントとされ、マスカルポーネの爽やかな味わいは抹茶のほろ苦さを包み込み、食べやすく仕上げている。こぶりのサイズ感だが、本格的な抹茶を使用し,濃厚で満足度高め。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!毎回カフェ利用可能な時間はInstagramのストーリーにて告知されるため、訪問前にチェック!📍住所:東京都中央区日本橋人形町3-7-6LAUNCH日本橋人形町1階日本橋CONNECT⏰営業時間:10:00〜18:00💤定休日:日、月、水、金曜日🚃アクセス:東京メトロ日比谷線、都営浅草線人形町駅A5出口から徒歩2分
〒103-0013東京都中央区日本橋人形町3丁目7−6日本橋CONNECT1FLAUNCHInstagram@tea.hatoha4月25日閉店予定だからお早めに!ぜひ行ってみてね〜〜ikkun_tzuyu←InstagramFollowMe🗼
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ラムレンカイネ
人形町/郷土料理(その他)、ダイニングバー、その他肉料理
ゴールデンカムイの世界へようこそ。話題騒然の人気スポットへ潜入。地下鉄日比谷線人形町駅徒歩1分。プロジェクションマッピングレストランラムレンカイネ!!プロジェクションマッピングでアイヌ文化を体験しながら野趣溢れるフルコース料理を楽しむアイヌ文化体験型ジビエレストラン!!完全予約制で、一歩店内へ入るともう異世界が広がっている。プロジェクションマッピングと音楽とお料理。新感覚の最新スポットです。お料理はゴールデンカムイに出てくるエゾ鹿や熊肉等、ジビエ料理も!!アイヌ文化を学びながら、お料理もとことんこだわって作られているので1つ1つ楽しく美味しく。ワクワク感が止まらない。魅力の一部をご紹介します!!頂いたコースは「カムイの贈り物」13,800円(税込)キムンカムイ(山の神ひぐま)をカムイモシリへ導くため、あなたの力が必要なのです。貴重なチタタプ体験が出来ます。本物マキリとメノコイタでのチタタプ体験ができます。『カムイの贈り物』コース内容☆チポロイモと北海シマエビ(じゃがいもといくらを混ぜたもの)最初から映える美しい逸品。素材のよさが実感できます。☆シケレぺラタシケプ(キハダの実かぼちゃ等の混ぜ煮)温かく、2種類のソースとからめると美味しいかぼちゃ料理。☆ユクステーキ(エゾ鹿肉ステーキ)じっくりと丁寧に火を通しているそうで、柔らかくて美味しい。☆ユクのチタタプアイヌ刺繍を施されたマタンプシを額に巻いて、本物マキリとメノコイタでのチタタプ体験。☆カムイオハウ(キムンカムイの贈り物)くま肉が入ったお鍋に、チタタプで仕上げたシカ肉を肉団子状態にして入れて頂きました。美味しい!!☆北海道秋鮭のルイペとイモシト(いも団子)食べ易くて美味しい。もっちりとしたおいもの団子もすごく好きでした。☆栗蟹のアマムイペ(栗蟹のきびご飯)盛りだくさんでびっくり。〆のご飯もたっぷり!!カニも豪華に使われてます。☆ハシカプとフレップアイスのミニパフェ(ハスカップとこけももアイスのミニパフェ)スイーツで美味しく〆。ハスカップ等、北海道の食材が多く使われています。プロジェクションマッピングレストランラムレンカイネ東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル3F
プロジェクションマッピングレストラン・ラムレンカイネへミキティからのお誘いで伺いました。人形町には時々伺いますが、交差点側にこんなにマニアックなお店があるなんて。長く生きてきたつもりでも、知らないことばかりと言う体験の連続でしたよ。まずアイヌ民族に関して同じ日本なのに、やはり知らないことばかり。日本語なのに発音しづらく難しい。そして、熊肉を食すのも初体験でした。クセがなく、赤身で、滋養強壮になるそう。そんなイメージですが、実際はどうかな!?(調べておりません)煮込みすぎると美味しくないかもしれないけれど、熊鍋は初めてだったので、大興奮でした。ゴールデンカムイの世界へようこそ!と、小冊子もございましたよ。ゴールデンカムイは読んだことがなかったけれど、タイトルは知っているから有名でしょうね。はちまきのように頭に巻いて、体験。手には木彫りの立派なケースに入ったナイフが。もっとおでこに結ぶものでしょうけれど、ファンデーションで汚れてしまうと悪いので、少し帽子風に着用しました。北海道ならではの食材を使ったフルコース料理を堪能させていただきました。想像よりも、はるかに美味しく、繊細で。こちらは完全予約制。入り口には熊の木彫りが飾られて。一歩店内へ入ると暗くもう異世界が広がってワクワク感とともに中へ。プロジェクションマッピングと音楽とお料理。新感覚の最新スポットです。お料理はぼたんえびの美しい前菜からスタート。お皿や箸置きもこだわりが。箸置きは鹿の角です!(転がりやすいけど素敵!)エゾ鹿や熊肉等のジビエ料理はヘルシーで私好み。タンパク質をめちゃくちゃ摂取できた夜でした。ごちそうさまでした。
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