南方中華料理 南三(ナンポウチュウカリョウリ ミナミ)
四ツ谷/中華料理
飲食店が多くひしめく車力門通りを抜けると少し怪しげなビルの2階に南三があります!オーナーシェフの好きな雲南料理、湖南料理、台南料理の3つの「南」から名付けた「南三」!2018年にオープンしてから瞬く間に予約困難店となった南三の提供する料理は唯一無二!珍味や様々なスパイスを使った料理は不思議と箸が進むと共に酒が進む!お酒はビールも良し、ワインも良し、紹興酒も良し!クセのある食材もバリエーション豊かな味付けや調理法でとても魅力的な逸品に!見た目だけでは味が想像できないワクワク感はグルメには堪らず、終始楽しむことができた!みんな違ってみんな美味しかった!全体的に東南アジア系の料理と中華料理の間のような感じだったが、1品1品丁寧に作り込まれているのがよく伝わってきた!あんまり得意ではないパクチーですらいいアクセントになる食材に変えてしまうオーナーシェフの計算し尽くされた料理に終始驚かされた!決して万人受けする料理じゃないのは確かだがグルメの人は1度訪問すべきお店だし、魅力に気付くはず!1人での予約はできないので好き嫌いがないグルメの友達を連れて訪問してみてください!<おまかせコース>◆前菜盛り合わせよだれカツオ白アスパラアヒル塩卵カラスミミル貝カニ味噌トマト醤芽キャベツ冬虫夏草30年切干大根蕗の薹雲南ハーブ牡蠣酔っ払いエビ枝豆◆珍味3種盛り羊ウイグルソーセージ豚大腸ネギパリパリ揚げ鴨舌スモーク◆筍雲南トリュフ衣笠茸オムレツ◆台南エビフライ◆真鯛蛤白子塩レモン蒸し◆羊ローストニラリンゴソース◆ホタルイカ台湾風ビーフン◆苺パインシャーベット桃の樹液杏仁豆腐
台南、湖南、雲南の料理を調和させ、美味しさを追求した越境中華最寄駅東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅徒歩5分アクセス東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩5分住所東京都新宿区荒木町10-14伍番館ビル2F-B営業時間【平日・土・祝前】ディナー18:00~23:00ドリンクL.O.22:00(最終入店21:00)定休日日・祝日その他、毎月2回不定休あり
星評価の詳細
ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ 神楽坂(bertrand larcher le bretagne kagurazaka【旧店名】ル ブルターニュ バー ア シードル レストラン)
飯田橋/フレンチ、ビストロ、クレープ、ワインバー
バルで夕飯を済ませて軽く飲むために来ました!隠れ家チックでシャレなお店!珍しい蕎麦ウイスキーハイボールを頼み奥さんはシードルを注文つまみはドライフルーツ!ゆったりと飲めてとても良い空間軽く飲むには最高ですね!ドライフルーツは房付き干し葡萄と無花果と杏!これまた美味い!
神楽坂でご紹介したこちらのお店。シードルやガレットを中心としたメニューですが、こちらの写真のようなしっかりとしたフレンチメニューもいただけるんです。・こちらは「オナガダイのポワレ」。2人分の大きさで5800円。半分ずつに盛り付けてくださるので、写真は1名分の大きさです。・ふっくらと焼き上がったオナガダイに3種のナスのグリルが盛り付けられています。生のりの風味を効かせたソースでいただくとこっくりとしたコクのある味になり噛みしめるようにいただきました♡・古民家をリノベーションしたお店なので、とても落ち着いた雰囲気の中お食事をいただけます。カウンターもあるので、ふらりと1人で立ち寄りバーとしても伺えるお店です。・
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
さばめしの鯖匠
水道橋/魚介料理・海鮮料理、定食・食堂
すっかり書き忘れていたこちら、【さばめしの鯖匠】さん。訪問は2023.3まで遡る:(;´꒳`;)まさに、文字通りで、トッピングなどのオプションこそあれど、「さばめし」に特化したお店で、オープンは2021年11月。ランチタイムもディナータイムもリーズナブルにさばめしが味わえるとあって、基本いつも並んでいる。外まで焼き魚の良い香りが飯テロしているから、匂いを辿れば場所はすぐ分かると思う★店内はテーブル席とカウンター席。まず、入口で食券を購入、カウンター席が多いしおひとり様も入りやすい。卓上に食べ方の説明書きもある。大きな丼の上に、どーんとのった大きなノルウェー産のとろ鯖。これだけを見ても圧巻だけれど、このさばめし、3度美味しい♡アレンジしながら食べられるほか、トッピングもあるし追い飯も可能だし...とにかく、しゃもじで崩してご飯に混ぜ混ぜ...もう、早く食べたくなるよね~それだけで食べてももちろん良いし、胡麻和えを乗せて食べたり、刻みわさびを乗せてお出汁をかけてお茶漬け風にして食べたり...鯖ってこんなに美味しかったんだね!!って、再認識できちゃう。家で焼くと脂もあるし大きめの鯖はなかなか後処理も匂いも大変な事態になるのだけど、お店だったら美味しく食べるだけ(*´艸`)だから最高!ご馳走様でした。
水道橋「さばめし鯖匠」さばめし(ご飯1杯おかわり無料、小鉢、お新香付)850円。水道橋駅近くにオープンしてから気になっていたこちらへ。ご飯メニューはさばめしの塩焼きとタレの2種類のみ。目の前の炭火で焼かれる鯖がもう美味しい。お膳には大きな焼き鯖が鎮座した丼の他色々な薬味に出汁が一緒に提供。鯖は丁寧に骨が取り除かれており、しゃもじでほぐしてご飯と混ぜ合わせます。そしてまずはそのままいただきます。鯖の脂がジューシーでめちゃくちゃ美味しい。次は薬味で胡麻や三つ葉などを散らして。少し大人な味に。最後は刻みわさびとお出汁をかけてお茶漬けに。出汁にしっかり旨みがあり美味しい。自分はお腹いっぱいになりましたが、たくさん食べる人はご飯のお代わりも1回無料なので追めしとしてお代わりし、鮮魚の胡麻和えをのせた茶漬けも出来ます。満足度の高いランチでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
オオクサ(OHKUSA)
四ツ谷/焼鳥
予約困難なお店のひとつ、【オオクサ】さん。ひとさまの予約に乗っからせていただきました、ありがたや~(*´ω`人)撮影禁止のお店でスマホを出していると、店主様にも他のお客様にも嫌な思いをさせてしまうかもしれないので、完全にinBAG。産地は特定ではなく、色々な地域の美味しく新鮮な鶏を絶妙な火入れで美味しく仕上げてくださるお店。どれもパサつきなど一切なく、旨みがぎゅぎゅっと詰め込まれておりました。すっかり歳をとったせいか、いつもはメモもスマホ。スマホをinBAGしていたら見事なまでのポンコツで、食べたものはおそらく、ささみくびむねはつもとレバーももはごいたてばさきアメーラトマトサラダだったかと思います。順番も違うような気がする(滝汗)、まちがいなくトマトは前半だった。店主様の焼きはとても美しく、職人芸だなぁ、と。お店にあるワインも焼き鳥に合う美味しいものでした!ご馳走様でした。
東京新宿『OHKUSA』四ツ谷駅3丁目を降りて飲食店街を進むと見えてくる隠れ家的焼き鳥屋さん。中は写真撮影NGという徹底っぷりで少し緊張しながらでしたが、期待を超える美味しい焼き鳥をいただけました🤤産地にもこだわっていて、同じ場所の鶏が一つもなかったように思います😮〒160-0007東京都新宿区荒木町7−13森戸ビル
外部サイトで見る
星評価の詳細
油そば専門店 GACHI(ガチ)
四ツ谷/ラーメン、油そば
【タイトル】“MENSHOグループの油そばを食らう!店名通りにガチでした!”【最寄駅】 曙橋駅、徒歩1分 【来店時間】 土曜日、13時頃 【用途】ランチ 【定休日】日曜日 【予約】なし【待ち時間(店外)】なし 【利用人数】 1名 【予算】1,000円〜2,000円 【注文内容】ガチ油そば1,000円【こんな人にオススメ】曙橋駅周辺でラーメン屋さんを探している 【概要】MENSHOグループが経営している油そばのお店「油そば専門店GACHI」店名的に興味惹かれてしまい今回来店に至りました♪MENSHOグループは味を外さないのでお近くに住んでいる方、勤務されている方、おすすめします!【レポ】☆ガチ油そば1,000円パスタで使われるデュラム小麦を使用していると言われているチヂレ太麺のコシは非常に強い。そして具材は、卵・ネギ・ナルト・チャーシュー・炙りチャーシュー・海苔・メンマ、と言われる油そばオールスターは揃っている。さらに油そば用の調味料も充実しているので味変可能。煎り胡麻、揚げ麺、一味、鰹節粉、おろしニンニク、タレ、ラー油、などが存在する。私は、一味・おろしニンニクを駆使して楽しませていただきました!ご馳走様でした!
ラーメンばっかの投稿なので「今日は油そば食べるぞ!!」と意気込んで食べに行ったらめっちゃ美味しかったー。^_^
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
神楽坂ワイン食堂 ビストロ Entraide(アントレイド)
飯田橋/フレンチ、ビストロ、ワインバー
神楽坂にある、アントレイドワインが種類豊富に揃ったビストロです。今回はコースで予約しました。前菜やメインが選べるプリフィクスコースです。もうここは何より、お通しとしてでてくるパンが天才すぎる。ふわっふわしゅわしゅわなクリームチーズをつけて食べるんですが、もうずっと食べたくなる。毎日食べたいワインはボトルで持ち込みも可能です!日替わりメニューのプリフィクスコース4,180円税込
【神楽坂】ビストロの看板にこんな魅力的な文字が!!レストランでパンが出てきて、わぁー美味しい♪このパン売ってないんですか?なんて経験、一度はあるのでは無いでしょうか?ビストロのパン♡しかも10時から開いていると言うのも嬉しい♪こちらのお店には行ったことはないのですが、お買い物客が混雑する前にサッと買いに行ってきました。ズッシリモッチリとしたパンの上に野菜色々のったフォッカッチャ。お焦げが多いのが気になりましたが、重量感あって食べ応えもあり、パン生地がもちもちとしていて美味しかったです。_テイクアウト_テイクアウト_テイクアウト
外部サイトで見る
星評価の詳細
