蔵よし(くらよし)
黒石・青荷温泉/魚介料理・海鮮料理、天ぷら、焼きそば、寿司
青森県黒石市の市街地にある和食料理店の"蔵よし"さん。江戸時代の土蔵を店舗にされています。青森県のご当地グルメを検索して見つけたのが、黒石名物"つゆやきそば"。今まで出会ったことのない料理です。そこで立ち寄ったのが"蔵よし"さん。名物のしるやきそばと、これまた津軽名物といういがめんちをいただきました。ソースで炒めた焼きそばが鰹出汁に浸かっています。そして上には舞茸天と海老天がトッピングされていました。独特な食べものですが美味しくいただきました。旅行をしたら、ご当地名物を食べるのは楽しみです。
ご当地グルメの「つゆ焼きそば」青森県黒石市の名物の一つです。B1グランプリに出店していた際に一度食べましたが、黒石でランチする事になりもう一度ご当地で食べる事に。太平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石やきそば』を器に入れそばつゆをかけて、揚げ玉とネギを盛りつける。つゆにはポピュラーな和風だしベースが基本だが、それ以外にもラーメンスープやうどんの汁など、店によっていくつかのバリエーションがあるようです。今回、蔵よしさんを選んだのは、青森県の甘いトウモロコシの「嶽きみ」の天ぷらが有ったから😍ソースとそばつゆの味が不思議に後を引く焼きそば。エビと舞茸の天ぷらが上に乗っています。嶽きみの天ぷらも合いましたがお寿司と茶碗蒸しは味の方向が違いブレーキがかかる感じ😅蔵よしさんは繁盛店のようでしたが、お蕎麦のセットが人気みたい。つゆ焼きそばの専門店があるので、次に食べるとしたら其方にします😋、美味かった。ソース汁を開拓したいなぁ
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いこい食堂
黒石・青荷温泉/定食・食堂、ラーメン
青森県の大鰐にあるいこい食堂。大鰐といえば、温泉の熱を利用して栽培している「もやし」が有名です。こちらのお店にも「もやしラーメン」のメニューがありました。「もやしラーメン」も気になったのですが…中華そば・半カレーセットとカツ丼(ご飯少なめ)を注文しました。中華そば・半カレーセット(セットは平日のみ)中華そばのスープは私の感覚として野菜や昆布なのか甘みも感じる優しいスープで、煮干しだしが大好きな私にとっては少し弱め。麺は自家製麺らしく、コシがあって、かなり好きなタイプでした。カレーはルーはかなり黄色で具材たっぷりなカレー。こちらもラーメンと同じで野菜などの甘みをしっかり感じます。もちろん後半戦はスパイシーがやってきますが、トータル優しい感じでした。カツ丼も優しいだしとカツが絡み、旨い!!!雰囲気もお味もGoodな食堂でした♪
青森県の大鰐で創業94年の地元では有名な食堂です🍜一押しのメニューは自家製麺の中華そば~大鰐は温泉もやしも有名でラーメンにも大鰐もやしが入っているメニューも有ります大鰐に用事がある時は必ず寄って中華そば食べて帰ります😋
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