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cafe muku(カフェ ムク【旧店名】天使と小さな悪魔のカフェ)
川西・猪名川/広東料理、カフェ
cafemukuお取り寄せムクさんの秋のクッキーお取り寄せしました🍪秋なのでハロウィン仕様なのも可愛かった🎃👻・ジャックオランタンクッキー・おばけメレンゲ・黒ゴマのスノーボール・マロンクッキー・さつまいも風ディアマンクッキー・星形絞り出しクッキー無添加・無着色・無香料で甘さ控えめな身体にも優しいすごく美味しいクッキーどれも素朴なお味がたまらなく美味しい🍪メレンゲのしゅわっとしたくちどけや黒ゴマや栗の洋酒の風味も最高🥰@cafe__muku様ご馳走様でした🙏
.自家製発酵シロップを使用した人気のオリジナルクリームソーダと南国の夕焼け空をイメージしたようなドリンク✨ランチ注文でたったプラス200円(通常¥660)で飲めるのは嬉しい💓発酵食材を使用した体に優しいヘルシーランチ✨メインは数種類から選べます。人気のハンバーグはふわっとジューシーでとても美味しくて満足でした💕※発酵プレートランチセット¥1573(税込)※蜂蜜レモンジャスミンティー¥200(セット価格)※ラズベリークリームソーダ¥200(セット価格)
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ヌメロ スィンコ(numero Cinco)
西宮/スペイン料理
2023年11月17日オープンの薪焼スペイン料理のお店。スペイン料理の枠にとらわれず、丹波篠山の一級品の薪の薫りを纏い最高の火入れのタイミングのお魚やお肉料理を提供してくださいます。店内はグレーベースのシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席とテラス席。カウンター席の引き出しを開けると美しいカトラリーが並んでいます。★Ocho(オチョ)コース8品の特別なお料理8000円★ノンアルコールワイン白目の前でシェフがお料理している姿を見れるライブ感も楽しく、薪の炎にもぱちぱちとした音にも癒されました。この内容で8000円…予約困難店になりそうな予感。ランチも始められたそうなので是非ランチも体験してみたいです。
一階の木の扉を開け2階へあがると洗練された空間が広がります。重厚感溢れるカウンター席からはゆらゆらと燃える薪の炎と炭を燃やす光景からお料理の期待に胸が膨らみます。ランチコース4品¥2800をいただきました。前菜はホタテパンナコッタなめらかな口溶けのパンナコッタにもっちりとした旨み溢れるホタテに可愛らしいお花が添えられていて季節感たっぷり自家製のパン外側ややハードタイプで中はもちもちのフォカッチャのようおかわり自由フレッシュなサラダには色鮮やかなパプリカに菜の花目の前で仕上げのマンチェゴチーズをたっぷりかけていただけるのでライブ感満載薪で燻されたお野菜がフレッシュなチーズでさっぱりとしたサラダをぐっと際立たせてくれます。カウンターからお料理がどんどん仕上がってゆく光景が見えるのでライブ感満載!パスタボロネーゼフンギやや弾力のあるタリオリーニにきのこの香り程よい肉感と肉の旨みたっぷりのソース赤ワインが飲みたくなる贅沢なパスタメインは鹿児島産黒豚薪の香りを纏う黒豚はブリンっと噛み応えあるぎゅっとしまった肉感溢れだす旨みは薪で燻された柔らかな大根と食べると黒豚の脂と燻された大根のみずみずしい味わいと重なり合いジューシーな優しい甘さに変化してゆく美味しさデザートにはアールグレイジェラートさっぱりとした口溶けに爽やかなアールグレイが香ります。お飲みものはコーヒーorハーブティーお料理のはじまりから女性のハートをくすぐるような盛り付けにお味どちらのお料理も違った薪火調理の製法で作られており香りや火入れも異なり同じ食材でも異なる食感や味わいが生まれ新しい薪焼き料理に出会いになり旬の食材を味わうことで価格以上の体験をさせていただきました。ディナーコースは8品でペアリングもできるそうなのでディナーコースもいただいてみたいなと思いました。ランチコース3月4品¥2800+¥300グラスワイン(白・赤)スパークリングワインに変更可能4月〜4品¥3000
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