【2025最新】津・松阪で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

平日の夜に再訪です。前回は宴会でコース利用でしたが、この日はアラカルトで注文、鰹のタタキにさつま知覧どりのゴロ焼き、博多鉄鍋餃子などをいただきました。鰹のタタキは枕崎産のぶえん鰹ということ、厚めのカットでしっかりした食感と旨みが感じられてなかなかにイケますね。博多鉄鍋餃子はパリッとした皮にジューシーな餡、アツアツの鉄鍋のおかげで冷めることもなく美味しいですね。お酒はいつもはハイボールなどが中心ですがココではやっぱりヱビスビールですよね、マイスターやハーフ&ハーフなどいくつかの種類を美味しくいただきました。たまにはビールもイイものですね、また美味しいビールが飲みたくなったらお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

ホテルヴィソンの朝食色々選べましたが、和食がいいなぁと思って笠庵賛否両論さんにしました。朝から豪華〜✨ごはんの上に具を乗せてそのまま、お出汁をかけて、わさびを添えて、などなどお好みで楽しめます。鯛の胡麻だれとお出汁がベストマッチでとってもオススメ。ごはんとお出汁はおかわりできます。おなかいっぱいです〜。

三重県多気町にオープンした日本最大級の商業リゾート施設「VISON」、そこの温浴施設「本草湯」に入っているご存知笠原シェフの和食店、平日のランチに利用してみました。店内はテーブル１４卓ほどの席数、それにテラス席もあります。１４時少し過ぎくらいに入りましたがまだ多くのお客さんで賑わっていました。お昼のメニューは笠庵おまかせ御膳、鯛茶漬け御膳本日のお魚御膳、本日のお肉御膳といった御膳に自慢の定番メニューという伊勢真鯛の鯛茶漬けに賛否両論のすだち蕎麦などがありました。その中からいただいたのは伊勢真鯛の鯛茶漬け、鯛はお刺身でも食べられるということだったのでお茶漬けにする前にまずはそのままご飯の上に鯛の身を乗せていただきましたが鯛自体がすごく美味しいですね、繊細ながらもしっかりとした旨みが感じられます。胡麻だれもしっかりと濃厚なんですが、胡麻の味わいはいつまでも続くわけでなく潔くスッと消えていくので胡麻の濃厚な風味の後にふわっと感じる鯛の旨みがたまらないですね、鯛の旨みがより鮮烈に感じられる気がします。もちろんお茶漬けにしても間違いなし、アツアツのお出しをかけた鯛の身は生の時とはまた違った表情を見せてくれてお出汁自体の味と相まってサラサラと美味しくいただけました。この日は八寸などいろんなお料理が楽しめるおまけせ御膳が売り切れで食べられなかったので次の機会にはおまかせ御膳をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

松阪駅から歩いて１５分ほどの場所にある中華料理店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター５席にテーブル４卓、お座敷２卓の席数、２０時過ぎくらいと遅めの時間に入ったのでほかにお客さんは１組と落ち着いていました。メニューは各種麺類にご飯ものなど定番の料理はもちろん、ふかひれ姿煮とか本格的な料理まで種類はかなり豊富にありますね。その中からいただいたのは焼きぎょうざに八宝菜など。焼きぎょうざは円形の状態で登場、３８０円という値段の割にボリュームもたっぷりですね。薄皮で表面はパリッと香ばしくジューシーな餡、タレもお店オリジナルのような独特のタレですがコレもこの餃子によく合いますね。一方の八宝菜はお肉をはじめ、イカに海老といった海鮮、キクラゲにしいたけ、しめじなどのきのこ、さらには銀杏とかまで入ってとにかく具だくさん、しっかりした味付けもワタクシ好みですごく美味しかったです。今回いただいた料理はどれもワタクシ好みの味ですごく良かったですね、こうなるとほかの料理も気になるところなのでまた近くに来た時にはお邪魔してみたいと思います、ごちそうさまでした。

津にあるうどん居酒屋「空麦」です、平日のランチで再訪です、１２時少し前くらいに入りましたが８割ほどの客入りと混み合っていました。⁡ランチメニューは温かいうどん、冷たいうどん、それぞれいろんな具のバリエーションがありますが、ご飯ものはうどん料金プラス２００円でおむすびとサラダが付くランチセットがあるくらいです。⁡その中からいただいたのはほたての貝柱のかき揚げうどん、北海道産生食用のホタテ貝柱が中央にドンと居座るかき揚げはサクサクでなかなかのレベル、大きなホタテも肉厚でしっかりした甘みが感じられます。それにうどんももちもちで上品ながらもダシが効いたツユも実にイイですね、すごく美味しかったです。⁡ほかの方が頼んだとり天もすごい大きさでしたね、ボリュームもしっかりで、かつ美味しいうどんがいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

松阪駅から歩いて５分チョットの場所にある和食のお店「相生亭」です、平日のランチで利用してみました。店内はテーブルに個室、２階には大広間もあり落ち着いた雰囲気ですね、１３時少し前くらいと遅めの時間に入ったのでお客さんはまばらな感じでした。⁡メニューは松阪牛ステーキ重に松阪牛すき焼き御膳、松阪牛ひつまぶし、松阪牛焼き肉御膳といった松阪牛料理をはじめ、相生弁当に野立て弁当といったいろんなおかずが楽しめる松花堂風のものがあり、値段は税抜き１８００円から４５００円といった価格帯です。⁡いただいたのはもちろん松阪牛、ステーキにひつまぶしにも惹かれましたが、迷った結果３６００円の松阪牛すき焼き御膳をチョイス、お肉はＡ５ランクの松阪牛、ほどよく脂身の入った見るからに美しいお肉ですね、それが大判で４枚も入っていてボリューム的にも充分です。味の方もめちゃくちゃ柔らかくて口の中で脂がとろけます。個人的に割り下はもう少し濃いのが好みではありますがお肉自体が素晴らしいのでこのくらいがベストなのかもですね、すごく美味しかったです。⁡機会があれば今度はステーキ丼とかもためしてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡