【2026最新】築地でおすすめの高級スポット

最高峰のカウンター鮨をリーズナブルに頂ける神店が、ここ新富町の「鮨美幸」。ここは、ミシュラン星獲得の名店「鮨はしもと」で2番手を務める若大将が握る、離れ的な位置付け。ランチのおまかせ握りコースは、このクラスの高級鮨として驚愕の8800円です。値段はリーズナブルですが、その味は超本物の高級鮨です。シャリはさっぱりした赤酢、ネタは大ぶりで旨みが凝縮された江戸前とされるもの。それらが一流の職人の手で丁寧に一巻ずつ目の前で握られる様子は、まさに圧巻です。赤酢のシャリは、自然な酸味が特徴。余計な甘みが無いため、米本来の甘さが引き立ちます。ネタはどれも絶品なのですが、なかでも素晴らしいのが「クエ」や「しまあじ」や「さわら」といった白身系。繊細ながらも、魚の味と香りがハッキリとしていて、日本の鮨の真髄をしっかり味わうことができます。金目鯛やウニなどの高級ネタも、びっくりするほど大きくて美味しかったです。予約はOMAKASEでのWEB予約のみで、非常に人気なため大変ですが、もし枠が空いていたら迷わず行くべきです！本日いただいたもの↓↓↓小肌漬けしまあじ漬けマグロ炙りクエほっきがい中トロほたて金目鯛さわら赤貝いわし穴子ウニ（追加）まぐろ巻きシジミの味噌汁

〜花は築地料理は櫻木何卒良しなに六雁殿〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本料理屋さんご紹介させていただきます✌️。⁡⁡築地にある「櫻木」さんにお邪魔します🖐🏻。開業から瞬く間に人気を誇り東京の日本料理屋さんの中では価格も素晴らしく純な和の料理だけでなく型を破った料理も展開するお店です✨。⁡⁡席はカウンターのみ。目の前で大将自ら料理を仕上げていきます♪⁡⁡★季節のお料理¥22000〜頂きます🙏。⁡★卵地寄せ中に毛蟹の入った卵地寄せ。最初の突き出しには口当たりの良い料理（╹◡╹☆)⁡⁡★あしらい海の幸、山の幸を盛り込んだ料理。蛍烏賊、平貝、うど、こごみ、わらび等色とりどりの艶やかな盛り付け😋💕⁡見てるだけで心を和ませてくれますね♪⁡⁡★椀物キンメの椀物。細かく小さな脂がまさに天然物を表す脂。やや薄めの出汁で塩梅が良き♪⁡⁡★お造り①桜の葉で寝かせた鱒。食べると鼻から桜の香りが抜けて鱒をさらに昇華していきます。これは面白いな(*^^*)。。⁡⁡★お造り②カツオのたたき。薬味も通常とは違い浜防風や切り方を変えた玉ねぎ、側にマスタードをつける趣向。タタキも形を変えて盛り付ける提供はまたをかし✨✨。⁡★小鉢うすい豆と蛤の出汁餡かけ。まだ肌寒い季節には胃も温まる一皿。⁡★胡麻和えタラの芽の胡麻和え。ホロ苦いタラの芽と胡麻のこっくりした味が中和してまさに日本料理の叡智。精進料理に出しても喜ばれそうですね😊⁡★花山椒鍋おや😙ここでも見かけましたね♪♪京都産の花山椒。今回は真鯛と竹の子付の鍋。これまた豪華😍💕。⁡そりゃ美味いよ🤣🤣💦💦⁡★ご飯3種一つめは羽釜で炊いた銀シャリ。カマスの焼き物を添えて魚沼産コシヒカリを堪能😋⁡もう一つは竹の子+軍鶏の炊き込みご飯。通常のあっさりした炊き込みに俄然力をつけたご飯はしっかりとした味わいでこれまた美味💕。ラストはTKG❗️⁡お米の力はすごいね😋⁡★甘味イチゴ100%の美味さを凝縮した甘味。⁡

お昼から銀座でお鮨(*´艸`)夜の高級店も、ランチなら手が届くっ！お店は明るく清潔感のある白木のカウンターは横並び8席。まずはグラスのシャンパンで乾杯♡ランチだけど素敵なお店だし1杯だけ。、カニの茶碗蒸しひらめ～ねっとりならひらめかんぱち～淡白な身は醤油で春小鯛～すだちでさっぱり、鯛の甘みが口に広がる鮪～赤身の醤油漬中トロ～脂がのった中トロは口の中でとけていくアオリイカ～身がねっとりのアオリイカはすだち&塩でさっぱりと車海老～蒸した車海老は身がほぐれるほどにやわらかい鯵～脂がのった鯵は葱醤油とよく合う。赤貝～身が大きーい！！鰹～生姜醤油で馬糞雲丹～軍艦にたっぷりの馬糞雲丹はとろける味わい！海苔もパリパリで美味しい穴子～ホクホクの穴子はタレで巻物～鉄火巻、牛蒡のお新香を添えて最後はデザートのようなたまごやき綺麗な握りはネタとシャリとのバランスや酢飯の加減も良いし、テンポ良い提供なのでランチの限られた時間でも楽しむことが出来る♡美味しかった♡ご馳走様でした。

ゴールデンウィーク。銀座でおひとり様ランチ。大好きなお寿司、静かで良いお店と教えてもらい伺いました。ランチは¥7500or¥10000の２種。初めてゆえ、無難な方を。茶碗蒸し蟹あんかけ真鯛昆布締めほどよく締まった身、舌がキュッと一瞬なるほどのシャリの酸味が心地よいスタート。美味しい…！思わず唸りそうになりました。カンパチほんのりピンクが可愛い&そして美味。カスゴ鯛(小鯛)美しい切れ目、そして柚子の香り細やかな仕事が感じられます。静かな檜のカウンター、贅沢なゴールデンウィーク。赤身醤油漬けでうーん、少し舌に絡みつく様な…こんなセクシーな赤身、珍しい！！あまり赤身は好きじゃ無かったけど、これは…。素晴らしい。ピノグリージョのスッキリした白ワインが、すすみます。中トロシャリを小さめにしてもらったから、包み込むようなビジュアルw.少し歯応えもある部分、トロけそうな、いやトロけている部分もあり、この画像を見るだけで思い出が蘇る、そんなトロ。好き。小肌元々小肌は好きだけど、このくらいのサイズになって脂も乗ってるとシンコの良さとはまた違ってなお良し。真鯵この美しさ！！まるでアート。何枚も写真撮ってしまったワw.しつこくない脂とニンニクを思い出すネギのソース、最高！！煮ハマ甘いツメが全体に…ムラなく纏っているって、こんなに違うのね。元々煮ハマ好きだけど、また違った味わい。カツオ戻りも好きだけど、うっ！これは…！身が柔らかく、ねっとり。個体差があるのかもしれないけど、これもまた美味しい。穴子柚子の香りも良き。口の中で解けるようお椀海苔の香りが良き。ホッとします。かんぴょう山葵ももらい、てっぽうに。3/1サイズだと良いなー、女子にこのサイズは苦しいワw.牛蒡のお新香卵焼きう！カステラ？トロけるというか、ほどけます！これはもうスイーツ。

10月7日このランチは、9月29日の写真より夕方からの昭和歌謡パブ🎶までには時間があるので、旦那と東京ぶらつき…焼き魚が食べたいな〜と言っていたら、なんと‼️見つけたーっ✌️少し並びました…確かに店の中は狭いかな！？2階もありますが、相席に…目の前に先に食事されてた叔母さまが、私、良く来るのよ！との話でした…へーーっ…私は最初で最後かも⁇←心のつぶやき、笑銀座に魚🐟の煙、においが…笑値段も安い、美味い、迷ったあげく、サバのみりん定食を…シンプルな定食ですが…新潟の米、築地からの魚、味噌汁、お新香、プリッとした魚だけで十分でした、ご馳走様😋定休日は無し‼️歌舞伎座の道を挟んですぐ横にあります^^

三連休でお出かけついでにlunch食べに東銀座に行きました。お目当てのお店は長蛇の列だったので諦めて歩いてたらたまたま以前行きたかったお魚が美味しいお店があり本日は魚lunch🐟鮭の西京焼き定食を注文しました。見た目はシンプルですがかなり美味しかった😋他に鯵の開きやホッケや鰆など色々食べたくなりました。！２月の口コミ投稿キャンペーン！

先日、浴衣で銀ブラした時、11時から12時半まで着付けとヘアセット、それだけでもお腹が空いてしまって笑銀ブラしながら向かったのは、文明堂さん。たまたまですが、とても空いていて、相方さんともびっくりしました。こんなに空いてるのは初めてっていうか、それなので入った事がなく、初めて入店しました。いつも混んでるイメージですか、たまたまなんでしょうね。ランチをとっていると、もうあっという間にすぐに満席になりました。時間帯が良くなかったのか、パンケーキが14時からだったので、コスパの良いランチをセレクト。相方さんはナポリタン、私は久しぶりにハンバーグ。ドリンクがついて、私はアイスカフェラテ。コースターのデザインが可愛くて、思わずパチリ。天井も高く、ステンドグラス？な壁もさすが文明堂さんと思わせるようなデザインでした。スタッフの方の上品でしたよ。ごちそうさまでした。

お魚lunchの後はやっぱりCafeでsweets🍽行ってみたかった文明堂さんのCafeで和風のパンケーキ🥞頂きました。生地はどら焼っぽくて餡子とバターが合います😋食べすすめて途中でアイスクリームのせたりメイプルシロップで食べたり色々味わえました。！2月の口コミ投稿キャンペーン！🥞

とろさば塩焼き定食税込み1,000円小骨まで取り除かれていて食べやすい。身も大きくてしっとりジューシーとても美味しかった❣️高級店のランチをリーズナブルに頂けるのは嬉しいな♬PayPay使えました。

先週の土曜日に人生で初めて築地市場に行きました！食べ歩きか。一つのお店でゆっくり過ごすか。行く前この二択で迷ったのですが、当日現場に行ってみると人が多すぎて、どのお店もえげつない行列ができており、とても食べ歩ける状況ではなかったです。そんな中北海番屋さんは店内も広々していて、海鮮丼もめちゃうまくて最高の極みでした！

総合評価4.0【味】5【見た目】4【金額】3【内外装】3【立地】5※それぞれ５点満点【店名】北海番屋【場所】築地築地にある人気海鮮丼屋さん！今回はせっかく築地に来たってことで贅沢に、うに・トロ・赤身丼4400円トロ・いくら・赤身丼3850円を注文！やっぱ海鮮丼は高い😢でも食べてみたらまじでうまくて納得うには濃厚なのに臭みがなく、トロはサシが綺麗に入っていて、脂がめっちゃ旨い！ここの海鮮丼はレベルが高い！おすすめ！@mekkun_gourmet様、ご協力ありがとうございます😊