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TACUBO(タクボ)
代官山/イタリアン
〜ThisisitTACUBO〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本イタリアン最高峰のお店にようやく来店できました☺️。ご縁もあってZMA嬉しいですよ✨。代官山にある「TACUBO」さんにお邪魔します🖐🏻。TACUBOはopen当初から日本イタリアン界の中でも人気を博していて、その予約困難を極めているお店でもあります。ZMAが今まで行ったSIO、ドンブラボー、レガーロ、笠井、malca等今や名店の卒業生を生み出し素材を十二分に生かした"和"の心を持ったようはイタリアンを提供するお店です☺️。★おまかせ¥26000頂きます🙏。★EverGreenオリーブシンプルなオリーブの実🫒。これだけでもひとつの料理。酸味と旨味が口に広がる。。★竹島さんモッツァレラ日本で唯一のモッツァレラ職人竹島さんのモッツァレラカプレーゼ。下にセルバチコ、表面にトマトのシートを被せたもの。噛んだ時のもちもち感、塩味、トマトの旨味。。不思議だ(T.T)。。★キャビア富山白海老冷製パスタ。麺は塩とオリーブのみ、上に白海老、キャビア。塩味、旨味、甘味の調和が取れていてコクのあるパスタ🍝。なるほど(`・ω・´)。★千葉豪さん帆立/飯島さんいんげん"筋肉帆立"と呼ばれるひたすら泳がせた身厚の帆立にアンチョビ、ケッパーのソース、上はポロ葱の揚げたもの。見た目も美しい🥰。帆立自体も水っぽくなくしっかりとした身に優しめのソース。★蝦夷鹿黒無花果鹿のタリアータに蓮根チップス、無花果のソース。手が込んでるのにシンプル且つ肉本来の脂身のない赤身の旨さが際立つ。。なるほどこれがTACUBOの薪焼きか🤔🤔。。勉強になったな。★宝玉卵ズッキーニキッシュのスープ仕立て。朝食に出てきたら間違いなくパン🍞お代わりしてます笑(遅刻するっつうの😑💧)★ジロール茸秋トリュフオレキエッティのショートパスタ。ジロール茸の香りと共にはしりの銀杏や秋を感じる一皿。
🇮🇹『TACUBO』📍東京都渋谷区恵比寿西2-13-16ラングス代官山1F食べログ4.442022SILVER2021百名店定期訪問前回参加できず久しぶりの訪問カウンター4人で楽しい会となりご参加いただいた方にいつも感謝💛そして、オーナーシェフの田窪さんをはじめ、皆さんとてもフランクにお話しさせていただき、さらに楽しい時間となりましたお料理はいつもの定番、自家製オリーブ🫒や竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ、デザートの牛乳のジェラートにフィナンシェ今回オムレツをいただくのはお初これが卵も濃厚できのこの香りがマリアージュされて美味しいいつものように『ラトリエコッコ』さんのパンと一緒に、この瞬間だけ極上の朝食をいただいているかのように錯覚しました😊〆のボロネーゼはいつも具材が季節ごと、仕入れにより変わり楽しめますひとつひとつの素材にこだわった田窪シェフ@d_tacubo76様ご馳走さまでした😊【menu】🫒TACUBO自家製オリーブ漬け🍴クルックフィールズモッツアレラ(木更津竹島さん)とオリーブオイル(EverGreen)🍴プレミアムオシェトラキャビア(浙江省)と白海老のcappellini🍴帆立(千葉さん岩手県産)と万願寺唐辛子🍴蝦夷鹿(北海道産)、コーヒー☕️(cafefacon)🍴きのこのオムレツ(田中農場、宝玉卵🍴モン・サン・ミシェル産ムール貝と冬瓜(愛知県産)のコンキリエ(パスタ)🍴短角牛の藁焼き(岩手県産田村牧場)とインゲン(飯島さん)🍴レタスのバジリコドレッシングがけ(長野県産)🍴ボロネーゼ(波夛さんのタリアッテレ)(高知県産米茄子)🍧青蜜柑マジョラム(岩城島たではら農園)🍨牛乳のジェラート(木次パスチェライズ)のピスタチオがけ🧁フィナンシェ☕️コーヒー🍾🇫🇷OddBirdSparklingRose(nonalcohol)🍞ラトリエコッコはんの特製パンお土産🍮DOLCETABUBOのプリン
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焼肉 冷麺 てっちゃん 中目黒店
中目黒/冷麺、焼肉、ホルモン
【焼肉冷麺てっちゃん中目黒店】さんで昼飲み~♡こう暑い日が続くと、昼から飲みたくなるよね~!?この日のオーダーは、人気No.1の【☆新登場☆】当店の名物料理を中心とした飲み放題付きプラン『中目黒コース』は全8品+2h飲み放題付き¥4000(税込)。いやいや、飲み放題付きの¥4000(税込)って凄いよね!?内容は、・名物浅漬けキムチ・本日の煮込み~ゆでたん・てっちゃんサラダ・名物タン盛り~豚タン&牛タン・親鳥盛り・名物赤肉盛り~サガリ、カルビ、ロース・名物ホルモン盛り~ホルモン、ギアラ、ハツ、テッチャン、フワ・名物黒冷麺と、盛りだくさん!もう、この近いロースター、煙ブワッとくる系ってthe大衆焼肉!って感じで定期的に体が欲するやつ!!ゆでたんは柔らか、キムチは少し酸っぱめ。サラダはツマミになるドレッシング。名物のタン盛りは豚&牛と食べ比べができる。個人的にはやっぱり牛が好きー!親鳥盛りは身と皮と。皮をカリッカリに焼くのもまたツマミにいあよねぇ~(*´д`*)赤肉盛りは欲しいお肉鉄板だし、味付けも濃いめで良き!ホルモン盛りは味噌のお味でまたツマミに最高...うん、楽しく美味しく飲むための最強ラインナップだよね!?〆の名物黒冷麺はとんぐり粉の香り際立つ特製黒冷麺。あっさりスープに特製ヤンニョンでピリッと仕上げてある、てっちゃんオリジナル。中目黒店はランチからの~ハッピーアワー!みたいな楽しみ方もできるし、このコースみたいに飲み放題つきでどんどんお肉も出てきてお得!なのもあるからいつ行っても楽しめる♡個人的にはメガサイズのジョッキがテンションあがったなぁ(*´艸`)ご馳走様でした。
中目黒にある焼肉冷麺てっちゃんへいきました!この日はコースで注文♩ビールも含まれる飲み放題付き8品で4,000円はお安い、、、🥺食事も本当に全部美味しく写真を撮り忘れました😕〆の名物黒冷麺もついてボリューム満点、大満足のコースです!✄------------------------------------✄店名:焼肉冷麺てっちゃん中目黒店住所:東京都目黒区青葉台1-28-3エルアルカサル中目黒1F✄------------------------------------✄
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アルベロ ネロ(Albero Nero)
目黒/イタリアン、ワインバー、パスタ
友人と土曜日白金台を散策してきました!目黒通りの銀杏は見頃を迎え🍁黄金色に✨キレイでした😍予約していたお店アルベロネロへこちらは、🐶ワンちゃんOK🆗なレストランです。こじんまりとした地下にあるお店です。内装は落ち着いたモダンな感じ!ソファーは大きくどっしりとした重厚感ある革の椅子カウンターもあるので、おひとり様でも気軽に入れますね❣️お魚のコースにして白ワインを堪能🍷デザートはパンナコッタ💞とても濃厚なお味デザートの大きさに対してスプーンが大きくてアンマッチでしたがそれは良い思い出ですね!笑◉コースで4800円昼間からのワインは🍷幸せです♪
ネロスタッフの皆さんがイタリアを訪れてカテラリーや調度品をセレクトし、イタリアらしさを大切に伝えているレストランメインの仔羊は素材の良さを生かして素晴らしい仕上がりに、蛍イカとアーティーチョークのパスタも美味(#^.^#)デザートは、生クリーム、卵、砂糖だけで作る、珍しいクラシックスタイルの濃厚パンナコッタ(^o^)
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親鶏中華そば 綾川 本店
恵比寿/天ぷら・揚げ物(その他)、ラーメン
【手打親鶏中華そば綾川】恵比寿グルメさんがこぞって、ここは行った方がいいと絶賛する綾川さんへ。▷▷order▷▷🔸親鶏中華そば極太麺860円🔸自家製煮卵(那須御養卵)100円スープを一口…おいしくって思わずニヤニヤ。🔹鶏づくしな一杯澄んだスープは、親鶏の旨味を存分に味わえるキラキラ輝く鶏油の香りが格別。ついつい飲み干してしまいそうでした。コリコリとした親鶏チャーシューにやみつきになりそう!麺は青竹手打ち麺の切りたてを提供しており、中太麺と極太麺から選べます。初来店なのに極太麺にチャレンジ!もちもちちぢれ麺っておいしい。食感、のどごし、風味を楽しめました♬店内は清潔感がありカウンター6席2人席のテーブルが4つあります。女性のおひとり様でも入りやすい!
【タイトル】“恵比寿!青竹手打ち麺×親鶏スープ!”【最寄駅】 恵比寿駅、徒歩3分 【来店時間】 土曜日、19時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 なし 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000-2,000円 【注文内容】親鶏中華そば860円本わさび小丼350円【こんな人にオススメ】 恵比寿駅周辺でラーメン屋さんを探している あっさりした淡麗醤油系のラーメンを食べたい 【概要】恵比寿にある青竹手打ち麺×親鶏スープのお店「手打親鶏中華そば綾川」 親鶏の「香り・旨味」と、青竹手打麺の「のど越し食感・風味」はもちろんのこと、恵比寿×今どきらしいスタイリッシュでお洒落な外観/内装。なので女性1名客なども多く幅広い世代から熱狂を生んでいる。自分も何度も通わせていただいており、東京の推しラーメン店です! 【レポ】☆親鶏中華そば+本わさび小丼1,210円麺:ペラペラモチモチの麺が最高。早朝から青竹で手打ちをし、熟成させた後に手切り。製麺機では出せないようなのど越し食感を生み出すために、切り立てを出すように心がけているとのことです!スープ:国産親鶏の自然熟成黄金スープ。一般的に食される鳥はほとんどが生後1〜2ヶ月の若鳥(ひな鳥)のところ、当店では約2年育てられた親鳥を使用しており、奥行きのある「香り・風味・旨味」を実現しているとのことです!鶏の旨味も感じさせていただきながらスッキリした後味で暖かさが残る感じ。ドストライクです!ご馳走様でした!
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ル・リオン(le Lion)
恵比寿/フレンチ、ビストロ、カフェ
恵比寿にある「LeLion(ル・リオン)」へオープンカフェテラスがある百名店2021のイタリアンです!ここは、自信を持って激推しできるお店😲この時期にテラス席でランチやディナーしたいときにおすすめ!ーー------------ーーーーー|※今回の投稿を気に入った方は||・フォロー||・保存||・コメント||・イイネ||をぜひよろしくお願いします👍|ーー------------ーーーーー【注文したメニュー】・お魚ランチ1,030円・牛ロースステーキ1,850円白身魚にかかったソースが最高!野菜とも絡んで良いハーモニー演出してます作り方教えてほしいレベル🐟あと、牛ロースは肉自体が結構良いやつ使ってそう!噛めば噛むほど旨味が出てきて感動しました🐮どっちも美味すぎて、値段が倍でも全くおかしくないくらいのコスパかと思いました😅「他にも美味しいイタリアンを知ってる❗️」という方や「このお店とどっちが美味しかった?」と気になる方は、ぜひコメントにてお知らせください📝【味】95点【コスパ】100点【雰囲気】75点【接客】70点@ebisu_nakame_gourmetでは、年間400店舗行く僕が、恵比寿や中目黒を中心としたおすすめの東京グルメや、地方の美味しかったお店をまとめています📕お店選びでハズしたくない方は、ぜひフォローをお願いします😋@ebisu_nakame_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
【leLion】ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐値段:6⭐味:8⭐サービス:8⭐雰囲気:7⭐コスパ:8ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー恵比寿駅東口から徒歩5分ほどのビストロ銀座にある「ル・ジャルダン・デ・サヴ―ル」というフレンチの名店でサービス及びソムリエを担当されていた方のお店です 店内はこじんまりとしており、パリにありそうな内装、雰囲気もよしで家族や恋人とのお決まりのお店にしたくなりますテラス席もありワンちゃんOKです ■田舎風パテ■サラダ■サーモンのカルパッチョ■牛ほほ肉の赤ワイン煮■ガトーショコラ一口入れた瞬間に、あっ美味しい…とつぶやきたくなるお味味は濃すぎるわけではないのにフレンチらしく、酸味、塩味、脂質、苦味がうまく調和され口の中で味が完成します綿密に計算された美味しいに決まっている調理の仕方にも関わらずお値段はリーズナブルでびっくりですこちらはビストロの先駆者として業界の方からも支持の声が多い確かなサービスとお味赤いボードに白字のメニュー表もここが始めたんだとか!!ご厚意でカルヴァドスの味比べもさせて頂いて味と香りもよくとても良い体験をしました 【営業時間】[月~金]ランチ11:30~14:00ディナー18:00~23:30(LO22:30)[土・祝]ランチ12:00~15:00ディナー18:00~23:30(LO22:30)【定休日】日曜日・月1回不定休
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