鮨処たけ原
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理
〜築地で修行を積んだ若き大将の繊細で美しいお鮨〜【恵比寿】📍鮨処たけ原————MENU————-◦おまかせコース25,000円-明石産真鯛と北海道産つぶ貝のお刺身-鰹の漬け-千葉県産カマスの幽庵焼-三陸産アワビ肝ソース-伊豆産金目鯛の握り-メイチダイの握り-五島列島産イサキの握り-鹿児島県産新イカの握り-イカゲソ-アサリの茶碗蒸ゴールドラッシュすり流し-塩釜産本マグロ漬け-塩釜産本マグロ中トロ-塩釜産本マグロ大トロ-舞鶴産新子の握り-北海道産毛蟹キャビア乗せ-北海道産ホタテ握り-宮城県産雲丹-長崎県対馬産穴子-トロたく-玉子✱さゆりメモ✎✱・貸切可・オーナー変更し心機一転・毎朝築地から仕入れ・特別な日/デート/接待✱さゆりの感想✱恵比寿ガーデンプレイスからほど近くにある、隠れ家のようなお店。オーナーさんが変更となり、心機一転店名も変わり店内はとても綺麗で内装も高級感があって素敵です♡大将は24歳で若いけれど築地で5年ほど修行をしている実力のある笑顔が素敵な貫禄のある大将!ネタは毎朝朝5時頃に起きて築地でその日の鮮度の良いお魚を仕入れてるそう。シャリは粒が大きくて甘めのハツシモを使用していて、砂糖は使わずお米の甘みで甘みを出しているこだわりの酢飯です😳ネタはどれも新鮮で、大きめなので一貫一貫食べ応えがすごい!口の中いっぱいに美味しいお鮨で幸せでした♡女性は特に、シャリを小さめにしてもらう事をおすすめします!どれもおいしかったけど、特に感動したのが新子、中トロとホタテ!新子は仕込みにとても手間がかかるネタだそう。なので新子を出さないお店も多いのだとか。とても細かく手入れされていて、シメ具合も最高でした♡中トロは口の中でとろけて幸せ♡脂がくどくなくいい脂でした!ホタテは、半生に煮てそれを潰して握りにしている、2手間も3手間もかかった握り。程よい出汁が染みてホタテの旨味が凝縮したこだわりのお鮨でした。気さくて楽しい大将とお話ししながら、美味しいお鮨を頂いて最高に楽しくて幸せな時間でした♡ごちそうさまでした♡@sayuri_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
数あるお鮨屋さんの中で一番好きなお鮨屋さん大将のお人柄が穏やかで緊張しがちなお鮨を心から美味しくいただけるお店だから恵比寿のウェスティンホテル近くこんなところにお鮨屋さんが!と隠れ家的なのも魅力的コースのみで季節を活かした旬の素材を丁寧に仕込んでくださってるつまみにお鮨大将のともきさんのお鮨がほんと大好きですさて今回もおまかせのコースに好みを伝えおまかせで出る日本酒とをいただきますまずは日本酒リクエストは辛口山城屋新潟県のお酒青森県のもずく土佐酢食感が良く海の旨みが広がるつまみは北海道のツブ貝真鯛4日間寝かしたもの山葵醤油か塩とすだちのご準備がありました塩がお気に入り柔らかな質感の塩が素材の良さを引き立てています千葉県かますの幽庵焼きかつお漬け三重県鰹三陸の生鮑肝ソース山葵贅沢な逸品程良くの食感長崎県のどぐろ二日間昆布締めで握りに美味しさの絶頂を楽しめました日本酒寳劔酒器も粋なもののご用意が嬉しい世界文化遺産にもなった五島列島のいさき握り三重県天然の縞鯵北海道すりながしゴールドラッシュ暖かく香りと甘味が広がります鮨処たけ原東京都渋谷区恵比寿3-30-12MercuryEbisu3F
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ソウテン(SO-TEN)
恵比寿/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、創作料理
多彩な個室完備❤️旬の素材を生かした創作料理を贅沢に堪能🥬恵比寿の隠れ家🫧創作和食ダイニング!【SO-TEN-ソウテン】恵比寿《行ってみてネpoint》◉旬の食材を堪能したい方🌽◉個室でまったりお酒を愉しみたい方🍶◉外食/上司のお誕生日会/お忍びデート💓▷▷order▷▷🔸白金豚ベーコンとホウレン草のサラダバルサミコソース温玉添え:1,400円🔸秋果イチジクと生ハム:1,200円🔸おまかせお造り5種盛り:5,400円🔸和牛と生雲丹のユッケ:2,500円🔸白子ポン酢:800円🔸帆立の香草バター焼き4玉:3,000円🔸土鍋ご飯銀シャリ御飯2合:1,800円🔸銀鮭炙りほぐし身:500円🔸いくら醤油漬け:700円🔸香住蟹のフカヒレの茶碗蒸しイクラ添え:1,200円🔹秋果イチジクと生ハム甘い無花果としょっぱい生ハムの組み合わせがたまらなく美味しくておかわりしたかった🥹🔹帆立バターぷっくり肉厚で大ぶりなホタテが4つ😳弾力があってホタテの旨味がと香草バターがたまらない😍🌙のお皿もかわいくて素敵🌙🔹銀シャリ御飯は粒が立ってる土鍋で炊き上げた白米は粒がピーンと立っていてほんのり甘くておいしい🍚ご飯のお供で鮭とイクラを注文したので親子丼を作って楽しんじゃいました❤️🤤
普段自分では行けないようなところに先輩が連れて行ってくれました。恵比寿ってだけで緊張するのに、このSO-TENはビルが丸々お店になっていって店内は迷路みたいで店員さんの案内に従わないと迷子になります。笑出てくるもの全部美味しくて3年に一度くらいに自分へのご褒美に行きたい場所です。
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The Office 恵比寿(ザ オフィス)
恵比寿/アジア・エスニック料理(その他)、居酒屋、ビアホール・ビアレストラン
恵比寿の隠れ家的な居酒屋さんへ🤫雑居ビルの中にあります!入り口がお店らしからぬ雰囲気なのですが、扉を開けたら秘密基地のような空間が広がってます!日本全国のクラフトビールが楽しめる上に、ご飯がどれを食べてもほんっとに美味しい!!!私の中の大ヒットはぬか漬けのヨーグルトソース!発酵食品×発酵食品で体にもよいし、なによりこんなに相性いいのか?っていう驚きが止まりません!!ほんっとうに美味しくて毎日食べたいです!!予約が18:30以降は予約ができないので、少し待つかもです!私は21:30ころ来店し、1組待ちくらいでした!
《TheOffice》@恵比寿★☆☆カウンター席とテーブル席、全席禁煙、現金のみ体調:腹ぺこthe隠れ家居酒屋。わりかしできたばかりだし、知らないとけっこう本当にわからない笑写真黄色くなっちゃってごめんなさい🙏クラフトビールがメインのお店です。店内は少し混んでいましたが、清潔感もあり、居心地は悪く無かったです。爽やかなお兄さんお姉さんの接客も良い。クラフトビールは種類が沢山あって迷います。しょっちゅう入れ替えるらしく、次来たらまた別のビールが楽しめるそうです。smallとlargeがありますが、smallもそんなに小さく無いので、smallを頼んでいろいろ試してみると良いと思います!連れてきてくれた子の言う通り、お料理はどれも及第点を超えてきます!特に美味しかったのがたこからと砂肝の素揚げ!たこから今まで食べた中で一番美味しかったかも。浅漬けのヨーグルト和えはお勧めされて恐る恐る頼みましたが、全然さっぱりで美味しい!シーザーサラダみたいな感じかな。レバテキも必食です。リガトーニのカルボナーラも病みつき。量少ないのが残念。お値段そんなに悪く無いし、居心地も良いお店でした!けっこうお気に入りかも。人気店なので、予約してから行きましょう。タイミング良ければ飛び込みでも入れますが、予約した方が無難です。
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あわよくばあー 中目黒(Awayoku Bar)
中目黒/焼鳥、鳥料理、ワインバー
駅近の隠れ家発見!!👀果物がゴロッと入ったフルーツドリンクは見た目も可愛く味も最高🍓🍋どれを食べても美味しすぎてドリンクと食事が止まらないっっ!!名物の「湯葉シュウマイ」「炭火串焼き」は一度食べていただきたいお味です✨"隣り合った人と思わず会話が弾む"そんな空間に行ってみませんか?@awayokubar.nakameguro---------------------------------🏡住所東京都目黒区上目黒1-20-2加藤ビル1階🚃アクセス東急東横線/中目黒駅(西口)徒歩3分🕛営業時間平日12:00〜14:30(L.O14:00)17:00〜23:00(L.O22:00)土日祝16:00-23:00(L.O22:00)※コロナウイルスなどの影響で営業時間変更の可能性がある為、HPなどで必ず営業時間をご確認の上、足を運んでください。🛌定休日年末年始💻HPhttps://www.instagram.com/awayokubar.nakameguro/---------------------------------@yum.yum_w様、ご協力ありがとうございました😊
✴︎ポコグルメ第97弾✴︎(2023年第24弾)あわあわパラダイスぺこ🍾今回出没したお店はこちら↓【あわよくばあー中目黒】@awayokubar.nakameguroスパークリングとサワーの種類が豊富な居酒屋さんぺこ!50種類近くのあわが揃えられてるみたいぺこね!料理は焼き鳥、野菜焼、その他あてになるメニューになっていてお酒が進むこと間違いないラインナップになっているぺこ🍺中目黒以外にも渋谷と品川にあるみたいだからお近くの人は1度行ってみると良いぺこ🧸営業時間[月~金]17:00〜23:00(LO22:00)[土日祝]16:00~23:00(LO22:00)定休日なし次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
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食鶏 しまや 恵比寿
恵比寿/焼鳥、和食(その他)、居酒屋、焼肉
【食鶏しまや】恵比寿恵比寿駅より徒歩2分の路地裏の隠れ家鶏焼肉専門店罪悪感0のヘルシー鶏料理地鶏・ひな鳥・希少部位を食べ尽くせがコンセプトなオシャンなお店▷▷order▷▷▫️ひな鳥&プレミアム熊野地鶏の7種盛合わせ▫️とろレバ▫️鶏いくら▫️白菜の超浅漬キムチ▫️いちじくのマスカルポーネ和え▫️ピスタチオのジェラートいろんな部位の鶏肉の盛り合わせがなんとも贅沢!〜今回の7種盛合わせはコチラ〜背中もも肉ぼん尻手羽先はつささみ砂肝各部位、非常においしかったのですが特に!!!はつぷりっとジューシー砂肝やわらかコリコリささみジューシーでパサパサ知らず薬味と卓上装備が万能でした!それぞれのお肉にオススメの食べ方が書いてあるのも親切🥹生姜ダレタスマニアマスタードタレ真珠塩生七味いろんな味で試してみながら鶏丸ごと、すべてを味わうのだ。とろレバ臭みなしでとてもおいしいです!鶏いくら未成熟卵を出汁醤油に漬けてあり、そのまんま食べる‼︎いくらのようにプチっと口の中ではじけて中から濃厚な黄身が溢れて美味しい。箸休めに是非頼んでほしい一品🌟白菜超浅漬キムチシャキシャキ!!!これも頼むべきの一品です。
【食鶏しまや】恵比寿駅西口から徒歩約3分のところにある鶏焼肉専門店。店内はテーブル席とカウンター席がありデートから会食まで使いやすい雰囲気でした。・鳥刺し盛り合わせ¥1,089円ハツやレバーささみなどをお刺身で食べられます😋新鮮ですが、生物なので早めに食べてくださいとの案内がありました。臭みもなく、各お肉食感も楽しめて美味しかったです!
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