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鳥焼き 鬼つね(キツネ)
池袋/焼鳥、焼肉、居酒屋、鳥料理
池袋にある鳥焼き鬼つねでディナーをいただいてきました。2022年11月にオープンしたばかりの鳥焼きと薬膳鍋の飲み屋さんになります。特選みつせ鶏焼きコースをいただきました、佐賀県産のみつせ鶏を使用した鶏焼き中心のコースになります。みつせ鶏の薬膳スープで鶏の旨みをじんわり感じて体を温めます。大桃豆腐のやっこは池袋の老舗豆腐店のお豆腐をシンプルにやっこでいただきます。鳥刺しはささみはとろろとわさびと醤油でさっぱりいただきます。みつせ鶏の唐揚げには極上山椒タレでピリリと辛味が効いていました。ホルモン盛り合わせはレバー、砂肝、ハツの3種類。香草焼きは紫蘇がたっぷりのお肉。香草があることでお肉の臭みが全くなくなり、香りも良くて美味しいですね。名物料理の鬼焼きはたっぷりスパイスが盛られているのですが辛さがさほどでもなかったので安心して食べることができました。〆の鶏そばは透明な鶏出汁のスープに中細麺。あっさり風味のスープだから〆にちょうど良いですね。
今夜は鳥肉焼きのお店へ。焼き鳥屋とはまた違う、オシャレで少し駅から離れた隠れ家的なお店。グルメ友達に紹介してもらい、行ってみました。器も美しいし、新鮮だから来て良かった。少なめのコースにして、足りなければ食べたいモノをオーダーすることに。鬼つねと書いて『きつね』と読みます。なんだか素敵!そのにも惹かれました。美人鶏の薬膳スープカレーのようなスパイシーなスープ。キレイになれそう。鳥のお刺身2種類新鮮ならでは。大根の鬼おろし水に一度さらして辛味を抜き、キリっと冷やしてあるので口直しにぴったり。焼き野菜盛り合わせセルフで目の前で焼き焼き。ももの鬼焼き辛そうな韓国七味をたっぷりまぶして。ももの香草焼きもう一つはフレッシュなバジルと大葉をトッピングしており、焼いた後に乗せていただきます。アヒージョのようにオリーブオイル、にんにくオイルも網の上で温めておきます。どちらも美味しい!焼物レバー、はつ、砂肝ホルモンも歯応えがあり、美味しい。砂肝はハートのよう。シークワーサーの胡椒柚子胡椒的な!沖縄に支店もあるため、沖縄の食材もあるの。もずくと海ぶどうもオーダーしました。もずくはあまりに細くて繊細で噛む事が出来ず、もはや飲み物。つくねも追加で。美味しかったー、ふわふわ!そして銀杏焼きも。器も美しい。〆に鶏SOBA塩少なめの50g麺でお願いしました。柚子の皮が浮かぶ細麺のラーメンは黄金色に輝いて。どこまでも美しく嬉しくなりました。沖縄ブルーシールの塩ちんすこうアイス!ちんすこうが小さくINしてます!どれも美味しゅうございました。ご馳走さま。
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すずめや
池袋/和菓子、どら焼き
営業日は週に3日、売り切れ次第終了の【すずめや】さん。4度目の訪問でようやく買うことが出来ました(*´艸`)(いつも行くのが遅いのが行けないのだけれども)15時で買えるなんて奇跡の平日!入口は昭和にタイムスリップしたかのような、どこか懐かしい風情。人気の生菓子2種や手づくり最中はもちろん完売だったけれども、定番の通年商品の・どら焼き¥230しっとりもちもちの皮に、さらっとしつこくない、甘すぎないシンプルな粒あんが挟まれたどら焼きは、購入個数制限なし。ドラえもんじゃないけど、あれば沢山食べてしまいそうな美味しさ!と季節商品の・お茶もち¥700を無事にGet(*˙ω˙*)وお茶もちは1人1箱、という購入制限があるので、買えてラッキー!柔らかなおもちにほんのり優しい甘みのある抹茶の粉がたっぷりふりかけられていて、6個入っているのにあっという間に食べてしまった!もちろん、イートインスペースは無いのでテイクアウトで自宅で食べました。ご馳走様でした。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀どら焼きが絶品!生地も餡もみずみずしい🙈💗💭̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆すずめや𓊇♡東京♥池袋♡📋mypick・どら焼き♡池袋駅から徒歩で7分ほどの場所ある和菓子屋「すずめや」꒰⸝⸝ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⸝⸝꒱ずっと気になっていたお店で大好きなみぃみちゃんについて来てもらったよ✧·˚⌖.꙳♡ほっこりする雰囲気を持つ民家のような佇まい⸜♡⸝お店の入り口にはだるまのように愛嬌のあるスズメの置物があってお店のなかにはさまざまな和菓子が並んでいます(><❤︎♡すずめやを訪れる方のお目当ては何といっても「どら焼き」╭Ꙭ╮どら焼きは日本人なら誰でも一度は食べたことがあると言っても過言ではないくらい「国民的おやつ」として親しまれていますがどら焼き発祥の地と言われている東京はまさに激戦区(∩•̫•)⊃=͟͟͞͞❤︎❤︎❤︎そのなかで絶品のどら焼きとして必ず名前が挙がるのが「すずめや」のどら焼き🌱𓂃𓈒𓏸開店前から並ぶお客さんもいるほどの人気ぶりで早い日であれば午前中に売り切れてしまうこともあるため確実にゲットしたい場合は早めの訪問がオススメ˙˘˙)/♡すずめやのどら焼きは厚みがありふんわりとした皮にの間にたっぷりの粒あんが詰まっています(っ॑꒳॑c)ボリュームもあってずっしりとした重さもありますが甘さは控えめでとっても上品(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”一般的にどら焼きといえばお茶やコーヒーなど何か飲み物を用意して一緒にいただくというイメージですがすずめやのどら焼きはふんわりとやわらかい生地もあんこもとってもみずみずしく飲み物も必要ないほどです♪国産の上質な小豆のみを厳選し丁寧に炊き上げられた粒あんの香りもすばらしく一口ごとに幸せを感じる何度でもリピートしたくなる一品σ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡♡目上の方や取引先への手土産やかしこまった場への手土産にもぴったりのすずめやの和菓子⁺。ᜊ(੭ɞ̴̶̷܁̫ɞ̴̶̷)੭♡池袋近辺で手土産をお探しならJR池袋駅の東口から徒歩7分ほどの場所にある「すずめや」がおすすめ︎︎𓂃⟡.·
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