HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて!和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて!モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです
池袋にこんなオシャレなグルメビルあったんだ、とビックリな【光】さん。メインは掛川牛。鹿児島黒タン、シャトーブリアン、サーロインを使用。・魚介のパルフェカリフラワーと新玉ねぎのピューレ甘エビ、りんご、エシャロット、クレソンとルッコラのオイルで苦味を演出、塩味はいくら。上にはトマトのジュレオレガノ風味を加え、何層にもなったパルフェ!・和牛のコンソメスープ2日かけたコンソメはグラスに注いで頂き温度による味の変化も楽しめる。・枝豆とトリュフ塩焼いた枝豆の香ばしさにトリュフ塩で香り高さもプラス。・和牛タルタルとキャビア燻製したアーモンドとカシューナッツ、レモン塩、キャビアとからすみを飾って・甘鯛のうろこ焼き長崎の甘鯛は丁寧にうろこ焼きに!玉ねぎの白ワインソース、アンチョビとケッパー、魚介出汁を入れて酸味をプラス。・サーロイン焼きTKG中川一辺陶の土鍋で炊いた岩手県のひとめぼれレアなサーロインと濃厚な黄身がマリアージュ!・WAGYUイチボのデニッシュサンドマスカルポーネチーズと自家製ピクルスで甘めのデニッシュパンとバランスをとる・ハーブサラダハーブのドレッシングとヴィネグレットソースを使ったドレッシングの2種で楽しむお口直しのサラダはさっぱり、・焼き野菜と牛タン鹿児島の黒タンに髭付きのヤングコーン、アボカド、紅時雨大根トマトペーストと玉ねぎ、パセリ、一味、ビネガーの入ったソースとサーレフィーノ(イタリア)の塩で・厳選シャトーブリアンのサーロインの食べ比べカンボジアの生胡椒、山椒塩、ワサビ、バスク地方の唐辛子・〆はこだわりカレーと牛しぐれ煮ごはん選べるのだけれど、選びきれず少しづつ(*´艸`)※みんな言ってみて、リクエスト可能だそう!サーロインのまきを使ったしぐれ煮スパイスカレー・自家製アイスクリームこの日はバニラジェラート。フランボワーズトフルドセルをかけてあって、塩味が良い感じ。フランボワーズといちごのソース・お茶菓子なんと一口サイズ×3!抹茶の水羊羹、ショコラテリーヌ、カッサータ食後のアイスティーと。ちょっとしたお楽しみのようで嬉しい!ダウンライト気味な店内はデートにも最適。女子同士にもオシャレな空間でのディナーは嬉しいよね♡ランチもお得らしいからきてみたい!ご馳走様でした。
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chano-ma 池袋(チャノマ)
池袋/和食(その他)、カフェ、スイーツ(その他)
こちらも以前から気になっていたチャノマさん❗️ダイニングテーブル席もありますが、ソファの上でそのまま足を伸ばしながら食べる席に誘導してもらい、新しいスタイルに興奮❤️🔥店内の雰囲気も良く、小鉢シリーズは自分で好きなものをチョイスできるので自分だけのオリジナルランチが作れちゃいます😍😍ご飯はプラス料金でしらすご飯にしました😊最高に美味しかったです❤️🔥店内ものんびりしていて過ごしやすい空間でした✨
「真っ白なソファでくつろぎながら家庭料理を楽しめる」と人気の「chano-ma」。多店舗展開しており、画像は池袋店のものです。抹茶モンブランは絹糸のようにほどけて溶ける食感。池袋に来た時はぜひ!▫︎住所東京都豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋店9階
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焼肉うし(【旧店名】焼肉 楽楽屋)
池袋/焼肉、ホルモン、居酒屋
知人と早めの夕食で池袋へサーロイン美味かったな〜
2023年12月17日NEWOPENしたばかりの「焼肉うし」さん。9階建の池袋大野ビル3階にお店は位置してます。綺麗なビルで店内も清潔感漂っていて、本日は個室にて案内。黒大理石調のテーブルにソファーシートで焼肉屋さんとしてはかなり居心地が良い空間です。プライベート感あるのでデート利用でも良いかも!高性能のロースターを使用しており、煙が殆ど舞う事なく空気も淀んでいない。衣服が煙臭くなるのを極力抑えてくれるって所もグッドポイント!それでも臭いが気になる人は、上着のジャケットカバーも用意されてます。細かなお店の配慮には感心させられます^^こちらのお店は兎に角コスパ良く、厳選されたA5ランクの和牛とホルモンを食べさせてくれるのが特徴。アラカルトも用意されてますが、オープン記念コースが破格のお値段。迷う事なくコースでオーダー。+¥1,500-で「プレミアム飲み放題」も付けれるのでこちらもお得って事で追加。飲み放題のオーダーは卓上にあるPadにて注文なのでストレスフリー。卓上には「おろしニンニク」「甘だれ」「レモンだれ」「ポン酢だれ」「柚子大根ソース」「岩塩」「黒胡椒」と一通り揃えられているので無敵ですw[本日のオーダー]※価格は全て税込表記焼肉うし特選コース¥6,000-→¥5,000-【前菜】キムチ盛り合わせ&ナムル盛り合わせ【冷菜】和牛の炙り寿司【刺物】白センマイ刺し【サラダ】やみつきレタスのヘルシーサラダ【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・牛タン・カルビ・ツラミ(牛頬肉)▷▷▷肉質はとても良く、ツラミは初めて食べた気がしますが、歯応え充分噛むほどに旨みを楽しめるお肉でした。【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・ロース・特選赤身・本日の特選部位(ハラミ)▷▷▷どれもサシが美しく入っており、見た目でもう美味しいの確定!厚みある大きめのカットでボリュームも申し分なし。【焼肉】和牛ホルモン3種盛り合わせ▷▷▷レバー、ハツ、シマチョウ(牛の大腸)下処理が良い為、臭みは一切なし。シマチョウが特にクリーミーな舌触りで美味かったぁ〜。【食事】特選冷麺orクッパ【甘味】本日のドルチェ
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