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高原のパン屋さん（コウゲンノパンヤサン）
松原湖・野辺山/パン、ケーキ
2023.6.16この日はお休みだったのでジジが湯の丸高原のレンゲツツジを見に行こう！と1枚目少し霞んでるけれど東名高速からの富士山2枚目浅間山3.4枚目はJR小海線がたまたま通って！新海誠監督は長野県の確かここら辺の出身この小海線で高校に通っていたそうで天気の子にもこの通学風景が反映されてるとか？自分も乗ってみたい電車のひとつ！6枚目はお店の前を通りかかったらとっても良いパンの香りがしてきたので思わず車を停めて次の日の朝用に購入！朝8:00～色々な種類のパンが沢山あって7.8枚目車の中で地酒あんぱん頂きました！9枚目諏訪湖の見える立石公園で朝食に♬.*ﾟ私が選んだのはカレーパンとあんバターパンどちらもとても美味しかったです♡
八ヶ岳の湧水、長野県産の小麦、天然酵母を使い体に優しいパンを提供。人気は砂糖、卵、油脂を使わない「もっちりやま」で小麦の甘みと長時間発酵ならではの豊かな風味も感じられるひと品。信州の高原ですから、空気と水が美味しくパンは小麦粉に対して60～65％位水が入ります。空気を含んで生地は2倍位に膨らみます。
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