知念商会
石垣島/その他
2023.3.3石垣といえば知念商会、オニササ!というくらい有名な場所とフード!行ってきました!楽しい、ササミだけでなく、いろんな揚げ物が陳列ケースにずらり、おにぎりもたくさん。なるほど、作り方?わかりました。まずビニールの袋を取り、裏返して中にささみをとり、さらにのりたまのおにぎりを載せて、ソースなどをかけ、そのままビニールをひっくり返し、たべやすいように少しおにぎりをつぶして出来上がり!近くの高校生、職人さん、サラリーマンの方などが次から次に陳列台の前に順番よく手際よく作ってはレジへ!お見事!こうしてソウルフードになるんだなと!やはり郷にいれば!の気持ちになりました。ソーキそばやブルーシールの沖縄マンゴーアイスはおまけの写真です(笑)
石垣島旅行②日目~🏝sup🏄🏻♀️🏄🏻♂️からのお昼ご飯🍙石垣に行ったら外せないB級グルメ『オニササ』作り方👉1.ビニール袋をとり2.ささみフライをとる3.ささみフライに味付け(ソースやマヨネーズをかける)4.おにぎりをささみフライの上にのせる5.袋の上からギューーーっとすれば完成他にもお弁当、日用品等も売ってます!このB級グルメが絶妙なバランスで美味😋👌2個ペロッといってしまった🐷男たちは3個余裕でした😳☝️美味しゅうございました😋
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fuu cafe(ふーかふぇ)
本部/カフェ
...温もりを感じるカフェ🍃fuucafe(@fuucafe_sesoko)...私が頼んだドリンクは、カフェヤンバルーノシェケラート。エスプレッソに砂糖を加えてシェイカーで急冷。やんばる産のシークヮーサーをプラスしているそうです!.爽やかでキリッとした味わいが暑さを和らげてくれます♩飲みやすくて、美味しかったです☺️.アセロラシャーベットは、本部町特産のアセロラ。ポリフェノールやビタミンCがたっぷり!甘酸っぱくて夏にぴったりのアイスです♡...@emily_okinawa様、ご協力ありがとうございました😊
海ぶどうとアグーの丼仕立てたっぷりの海ぶどうの下にトロトロに煮込んだアグーが入った丼ランチに最後のひとつでした!海ぶどうのプチプチした食感とトロトロ肉が美味しい😋森の中でゆっくり出来ますが暑いのでクーラーの効いた室内で頂きました😃看板犬も暑そう💦💦
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首里殿内(スイドゥンチ)
首里/沖縄そば、沖縄料理、居酒屋
那覇市首里金城町石畳道にある、沖縄料理屋さんへ行ってきました🚗前回、石畳道を散策したときにこちらのお店を見かけて、本格的な琉球料理のお店だと思っていましたが、ランチタイムには沖縄そばやゴーヤーチャンプルー、ソーキ汁などの沖縄料理や、ハンバーグやカツ丼、カツカレーなどの定食もあり、お値段もお手頃価格です沖縄そば定食をいただきましたが、そばもジューシーも美味しかったです窓から見えるお庭も素敵な雰囲気でした✨
首里城近くの首里殿内(スンドゥンチ)。靴を脱いで座敷にあがるお店だったのでゆっくりお昼をいただけるので、特選アグー豚のしゃぶしゃぶ。流石にレンタカーを借りて周ってたのでアルコール類は飲めないですが、お刺身等も付いてランチなのに豪勢でした。
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まーちぬ家
国際通り/沖縄料理、居酒屋
那覇のホテルに帰ってからの夕食は、前回予約が取れんかった人気の沖縄料理店のまーちぬ家へ😆今回は予約可能な2週間前に電話したんで席をGET😆😆😆ランクでだいぶ味に差がある海ぶどうは、その日に取れたAランクのものしか使わないらしく、めっちゃ新鮮でプチプチで美味しいのに、さらにこんなにてんこ盛り💕以前食べて好きになったスクガラス豆腐や島らっきょうは、やはり酒に合う料理で島酒が進む進む😍フーチャンプルもソーメンチャンプルもポーたまももずくの天ぷらも全部が美味しくて大満足💯💕ラストは看板メニューのイカスミジューシー🦑🍚じゅーしぃと言うより、汁気が多いのでイカスミリゾットみたいな感じやけど、これがまた最高に美味い🤤🤤🤤🤤最後はパイナップルのサービスまで💕そして会計でまたびっくりで、これだけの量の美味しい料理や酒を食べて飲んで1人4000円弱とかどんだけ神コスパなお店なん😆😆コレクター気質やけど、次もここは外さずに入れときたい再訪必須ですわ☺️@tsuyocecream様、ご協力ありがとうございました😊
*刺身のさっぱり和え:1,100円イカスミソーメン:600円ニガナ炒め:550円那覇でのはしご酒のラストは人気居酒屋のまーちぬ家!華金の夜遅くの訪問にもかかわらずほぼ満席!店内は木を基調とした温かい雰囲気でその雰囲気にマッチした丁寧で優しい雰囲気の店主がとっても素敵!はしごラストなのでさっぱり刺身のサラダを注文したが、これが少し生臭くてあんまりやった…やはり沖縄で生魚はあかんのか!?と思った…ただイカスミソーメンやニガナ炒めといった沖縄の郷土料理は…うんまい!泡盛との相性バッチリ!見た目は家庭料理的な感じで懐かしさもあり、味もしっかり付いているのに無限に食べれるそそる味。そして泡盛は全部で3種類!おすすめしてくれた古都首里がドタイプな泡盛で感動した!やっぱり沖縄は炒め物やチャンプルーだな!!!と改めて感じたお店でした。
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