博多元気一杯!!(はかたげんきいっぱい)
呉服町・東公園・マリンメッセ福岡/ラーメン
・福岡市博多区呉服町にある人気ラーメン店【博多元気一杯!!】さんへ初めて行ってきました。・看板はなく青いバケツが開店のしるし。以前は会話、携帯、撮影NG、スープから飲まないとNG、高菜を先に食べるとNGと色々厳しいルールがあったらしく、拘りの強いお店だったようですが今はそんなことは一切なく撮影OKの張り紙もあり、無事写真に収める事が出来ました。ラーメンは濃厚でクリーミーな豚骨ラーメン。臭みもなく、しつこくもなくとても美味しいラーメンでした。・
「博多元気一杯!!」で“キクラゲマウンテン”に遭遇!クリーミー豚骨と個性派トッピングの攻防戦[最寄駅]呉服町駅→徒歩6分程度平日ランチの14時すぎ、ノー行列でスッと入店。カウンターへ案内されると、店内は外国人スタッフ多め。接客はフランクでスムーズ。あの“ルール厳格系ラーメン屋”という前情報は今や昔の話かも?[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉キクラゲラーメン¥1,200-▶︎▶︎▶︎運ばれてきた瞬間、まず目を奪われたのはキクラゲの量!これ、軽く倍盛りレベル。シャキシャキとした食感は楽しいけど、スープの繊細な味わいが完全にキクラゲの海に沈没…。主役を喰うトッピング、ちょっとやりすぎかも。スープはさすがの完成度。白濁のクリーミー豚骨はまろやかで後引く旨さ。臭みゼロでレンゲが止まらない。ただ、麺がかなり柔らかめ。特に希望を聞かれることもなく、この状態での提供だったのは少し残念。バリカタ派には物足りないかも。総じて、スープのクオリティは間違いないが、トッピングと麺のバランスで好みが分かれそうな一杯。キクラゲ好きには夢、でもバランス派にはやや過剰。“元気一杯”なのはラーメンのビジュアルだけじゃなく、クセ強めな個性にもアリ。次回はキクラゲ控えめで再挑戦したい。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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博多らーめん ShinShin KITTE博多店
中洲/餃子、ラーメン、油そば
前に福岡に仕事で2ヶ月間滞在していたときのものになります。まず到着して一番最初に食べたのが博多ラーメンのshinshinです。友達からも王道を食べるならここをおすすめされたので、行ってきました。紅しょうが、ネギ、きくらげ、チャーシューのこの組み合わせはほんとに安定ですね。美味しかったです!
福岡・博多駅にあるラーメン店「博多らーめんShinShinKITTE博多店」に行ってきました。屋台初の伝統的な博多ラーメンの製法に長年の経験が生かされた「博多純情らーめん」とのこと。長浜ラーメンとも博多ラーメンとも一味違う、親しみやすい味が自慢のようです。▼全部のせらーめん1030円煮玉子、チャーシュー、キクラゲ、青ネギなどトッピングが全部のった贅沢な一杯。あっさりした癖がない豚骨スープに、スープによく絡む激細麺。とろとろの豚バラチャーシューも絶品。▼半やきめし370円パラパラしてとにかく美味しいチャーハンは、ほんのり甘さがあり濃すぎない程よい味付け。▼おつまみ各390円・酢モツ・肉味噌ガリガリピーマン値段も手頃なのでつい注文してしまいました。一品料理も美味しいです。全体的にお手頃な価格で、美味しいだけではなく値段に驚きました。博多屋台料理として一品メニューも、福岡らしいものばかりです。ローカルチェーン店とのことで福岡では有名なようです。
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博多らーめん Shin-Shin アミュプラザ小倉店
小倉/中華料理、居酒屋、ラーメン
娘と福岡の旅🙂まず、小倉から。やっぱりラーメン食べなきゃ❗️で、しんしんさんへ。お昼前だったので、満席ではありましたが3組待ち。ラッキー🤞バリカタ麺、食べてみたい気もするけど消化に悪い⁉️と、カタ麺で。まず、キクラゲ美味しい😋コリコリ食感好き。チャーシュー、スープ美味しい😋あっさりめかな。テーブルに置かれた紅生姜を入れると彩もよく、美味しい❗️チャーハン、餃子を一つ注文し2人でわけわけ。ふと、お店の外見ると、長蛇の列🐍何だか得した気分😄
一年前の小倉・下関旅。九州に行ったらやっぱりラーメン🍜博多の名店、博多ラーメンShinShinさんが小倉にもあるとのことで夜の締めに❗️駅前なので店内も混んでたが回転の速さはさすが。いやー、見るからに王道の博多ラーメン。スープは豚骨の旨みたっぷりだが臭みがなく丁寧に出汁がとられていて美味い😋こりゃ〜並ぶわ。チャーシューも厚みがあってたまりません。万人受けはパンチが足りないのが有りがちだが、ShinShinさんは両立できてるのが素晴らしい❗️九州に来たら是非食べたい一杯です。ごちそうさまでした👏#🍜#😋@rubboku様、ご協力いただきありがとうございました😊
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