【2026最新】愛知で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

名古屋やぶ福のきし麺。さっぱりして美味しい。

名古屋駅地下街グルメ。エスカにある地元名物系麺料理店「やぶ福」。味噌煮込みうどん、味噌かつ、きしめんなどが頂ける、創業80年以上老舗ちょいレトロ系のお店です。和食レストランと地元定食屋の中間くらいです。カレー煮込みうどんもあったのでこちらにしました。鶏ガラベースの独自かつ本格的カレーな『名古屋風カレーうどん』も名古屋名物と言われています。説明が難しいので、詳細な違いはwikiなどを見てください説明ぶん投げ。味噌煮込みうどんのように、熱々ぐつぐつで出てきます。味噌煮込みうどんとおなじく、超かたゆでの麺。とてもいい出汁してます。たいへんおいしゅうございました。激熱なので取り皿マストです。山本屋などは鍋蓋を取り皿にしますが（なので穴が開いてない）、こちらは普通に取り皿がありました。

栄女子大エリアにあるバー、ブルマロのランチ営業の看板を見てうかがいました。広めの店内は、ざっと４０席程、このあたりのバーとしては大箱かも。カウンター席をとテーブル席がありました。ランチはビーフ１２００円チキン７８０円の２種類チキンにしました。ライスとフライドポテトとチキン料理のワンプレートです。変な表現ですが、日本を含めた、アジアには無いけど少し和風の味わいだったので、店員さんに、料理の内容を聞いたところ、ペルーのお料理でした。少し和風の不思議な味わいの元については、ペルーの醤油とのことです。そして、店員さんも日本の方だと思って話しかけたら、カタコトの日系の方でした。つまりこちらは、普通のバーではなくてペルー料理がいただけるバーです。食べ終わった頃にドリンクのサービス。７８０円のチキンはコスパも含めておすすめです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

新栄にあるネパール・インド料理店です、コチラのお弁当をいただきました。そのいただいたお弁当はパッタイ、好きなんですよね、パッタイ。タイ料理のお店とかに行くといつも頼んでます。ズボラなワタクシ、お弁当とかいつもは温めることなくそのまま食べるのですが、コレは麺が乾いてしまっていたのでさすがに温めてからいただきました。米粉の麺特有の食感に甘めでほどよい酸味も感じられる味付け、それにシャキッとした野菜にそぼろのようになって絡む卵もイイですね、美味しくいただけました。

東区の「おしものつき」、久しぶりに平日の夜に再訪です。１７時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。⁡この日いただいたのはいろんな種類のみそおでんにわた持ち丸干しするめいかなど。コチラのみそおでんは八丁味噌のほかにもデミグラスソースなども使っていてすごく深みのある味わい、それでいてクドさなんか微塵も感じされることなくしみじみと美味しいです。その味噌がそれぞれのタネにしっかり染み渡っていて、ふわふわの厚揚げ、肉感と旨みがたまらないつくね、まるで上質なタンシチューのように牛タンなどどれも絶品です。それに二人で頼んだからでしょうね、こんにゃくとか箸で切れなさそうなものも二等分にカットしてくれているその気配りもうれしいですね。⁡そしてわた持ち丸干しするめいか、すごく濃厚な味わいのワタがしっかりでコレは日本酒が欲しくなりますよね。カウンター席限定の１５００円でお薦め日本酒３種の飲み比べができるセットを頼んで美味しくいただきました。⁡やっぱりココの料理は素晴らしいですね、今回は軽めにしかいただかなかったので、今度はもっといろんな料理を堪能してシメにもお気に入りのみそカレーをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。⁡