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中華そば処 琴平荘（コンピラソウ）
鶴岡/ラーメン
中華そば(醤油)はシンプルなTHE中華そばという感じですが味のクオリティはかなり高いです。こってりでも他の店と比べたらかなりあっさりです。盛りもなかなか良いですが美味しいのでつい替え玉してしまいました。味噌そばは表面に油膜がありかなり熱々で、香りと風味がとても良い味噌ラーメンでした。来シーズンになれば少しは落ち着くと思います。テレビ付きの広い座敷で待てるのでそこで時間を潰すことも出来ます。順番待ちに必要な番号札は靴を脱いで入店して中華そば処と書かれた所を右に曲がり、突き当りの襖を開けたところの大広間にあります。面白い建物でした。もともとやってる旅館がラーメン屋さん化したお店という感じで宴会場で食べるって面白い感じがしました。古くからのローカルな味だと思います。スープ味はやや甘め？トータルな味は独特でうま味も程々に十分美味しいと思います。ただ遠くからリピートっていう程では無いかと感じました。メンマラーメンチャーシュー２枚900円頂きましたが、初めてこんなに沢山のメンマを食べました。その意味では満足です。
山形県の期間限定営業の人気店「中華そば処琴平荘」監修の中華そばチキンエキスをベースに魚介の旨みを加えた魚介醤油風味のスープが特徴海水浴場にある旅館夏場は旅館の営業になるらしく大広間にテーブルが設置されて営業してる麺はちぢれ麺でかなりのボリューム替玉したけどいらないなぁって感じ魚介醤油の風味が良く麺に絡んでとても美味しかったぁ😋漁師めしはお出汁をかけて頂いてみました海の上で食べる即席のご飯って感じなのかなぁいまいち食べ方あってるのか不明ꉂ🤣𐤔
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