【2025最新】神戸市でおすすめの高級スポット

HEEKお久しぶりのお友達とこちらへ！！最近、流行ってるらしいよとお友達が予約してくれてました！！なんとオシャレなお店！！店内に入ると超いい感じのお兄さんたちが丁重にメニューの説明とどれくらいの量かというのを教えてくれます！！これは頼みやすい！！ではではまずは瓶ビールで弥栄。くぅ。うまっ！！まずは選べるアペ盛り4種。濃厚な鶏レバームースさっぱりソースがたまらん真鯛のカルパッチョ旨みがぎゅっと詰まった経産牛のエリエット甘さと酸味にまろやかさのコラボ、モッツァレラブッファラと季節のフルーツ。と贅沢な1皿。からの前菜から2品。筍が一本、その中にエビがたっぷり入った筍と海老のパイ包み甘海老のビスクのソース。歯ごたえと海老の旨みがしっかり楽しめちゃう。見た目より素朴な味が味わえる牛たんと豚足、豚耳のゼリー寄せグリッシュソース。ナッツの香ばしさに豚の耳のコリコリ。意外あっさりしていてソースともピッタリ。複雑な味わいなのにしっかり纏まってるんですちなみに上にかかっているソースは温泉卵の卵黄だけ使ったものとなんとも拘っているなぁ。メインは三田ポークのカツレツ！！ゴルゴンゾーラのタルタルソースがかかっていてしっとり柔らかい豚に程よいクセのソースが口に広がる。くぅ。。ワインに合うなぁ。。あっ！！こんな時間。。パスタも食べたいし、デザートも食べたかったけど仕事に間に合いそうにない。。ということで我慢我慢！！！くぅ。悔しい。。見た目がとてもゴージャスなのに素材の味わいを生かした優しいお料理ばかりで白ワインにピッタリ！！だからと言ってパンチがないわけではなく拘っているなぁという独特の雰囲気にいろんな調理の仕方があるんだなぁとびっくり。カジュアルにお上品なお料理を楽しめました！！今度はゆっくりこよーっとーご馳走様でした☆。

北野坂は通ってても､この路地を通った人は少ないかも。赤煉瓦に黒い扉🚪､隠れ家風レストラン。お料理は🍽️menuA昼￥3500夜￥4500🍽️menuB昼￥5500夜￥6500🍽️menuC￥8800特別コース⚠️2日前の予約この日は小・中学の同級生のお誕生日のお祝い🎂特にもっと食べたいくらいのおまかせ前菜､噛み締めると旨みが溢れる弾力のある地鶏のローストが印象的🍽️♡［menuA昼￥3500］◯パンライ麦入り自家製パン🥖◯おまかせ前菜◻︎明石あなごのエスカベッシュ◻︎黒毛和牛頬肉レンズ豆のサラダ◻︎とうもろこし🌽クレームブリュレ◻︎タルトフランベベーコン🥓玉ねぎ🧅フロマージュブランフランス🇫🇷風のピザ🍕みたいなもの◻︎すもも🍑インゲンのサラダ◯おまかせ前菜ズッキーニの冷製スープズッキーニの独特の風味と､自家製リコッタチーズのミルクのような甘さが楽しいスープ。◯選べるメインディッシュ5種からチョイス・丹波地鶏もも肉のロースト・仔羊もも肉の香草パン粉焼・神戸ポーのフィレ肉のヴィエノワーズ風・本日の魚料理・黒毛和牛イチボのロースト＋￥500丹波地鶏もも肉のローストと仔羊もも肉の香草パン粉焼をシェア。◻︎丹波地鶏もも肉のロースト噛み締めると旨みが溢れる､弾力のある地鶏。添えてあるのはじゃがいも🥔のニョッキ。◻︎仔羊もも肉の香草パン粉焼しっとりとやわらかな仔羊。お好みで奥行きのある味わいの､唐辛子🌶️ペーストのハリッサを付けて。◯選べるデザート3種からチョイスババオーラムアールグレイのクレームブリュレヌガーグラッセアールグレイのクレームブリュレをチョイスパリッとキャラメリゼされたクレームブリュレは甘さ控えめで上品な香りとテイスト。上にのっている生姜とリンゴ🍎のシャーベットは爽やか。◯コーヒー☕️or紅茶

エクシブ六甲お盆はじめはエクシブ六甲に宿泊してきました。今回は、うにの食べ比べのコースが目当てでの宿泊です。うにはコースの初めに出されます。そのまま食べてもよし、食事のトッピングにしてもよしという贅沢なコースで、最初から最後までうにを満喫できました。うにだけではなく、お刺身やハモのお鍋、締めのとうもろこしのご飯など、エクシブのお食事には毎回感動します。季節ごとにしっかりとコースの内容も新しくなり、毎回どんなお料理が出るのかワクワクさせてくれるところも素晴らしいと思います。今回うに食べ比べということで、最初の飲み物は日本酒飲み比べセットにして、それからは焼酎ロックというラインナップにしましたがお料理とお酒がマッチしていてとても美味しかったです。

毎年夫婦でペット検診を受けて、その夜は2人共元気でいれた事を祝ってエクシブにお泊まりします。今年は六甲サンクチュアリ！山の上だから空気が澄み渡ってて夜景が凄く綺麗で食事も美味しい。今回は11月で少し肌寒かったから次は涼みに夏に行きたいなぁー

壁に並ぶゴールドの焼肉トングに見惚れながら､店内へ。コース料理は見たことも食べたこともないお料理のオンパレード😳ウニとウナギのユッケやキャビアのせ肉寿司🍣別邸だけで食べられる名物の塩水タン。スモークのモクモク演出のお肉階段盛りは圧巻🫢ゴールドに輝くラグジュアリーな､1席限定の特別個室もあるらしいよ🌟大切な日や接待におすすめ♡A5ランクの神戸牛を一頭買いし､最高の状態で🥩［新名物トリュフごはん付き黒コース全11品￥12100］◯チョレギサラダ🥗◯キムチ2種その日のキムチから好きな物を2品チョイス。クリームチーズ､高菜､ミニトマト🍅､白菜🥬､オクラと山芋､海老🦐◯日替わり一品雲丹と鰻のユッケ花穂紫蘇◯キャビアのせ肉寿司🍣◯浮かぶ塩水タン◯お肉🥩階段盛り炭の結晶塩で・にくら・ねぎタンサンド・イチボ・リブロース◯フォアグラとトリュフの茶碗蒸し◯トリュフごはん🍚◯牛しぐれ◯特選肉ランプ🥩山葵◯焼きしゃぶオクラと茗荷と貝割れ入りポン酢◯上ミノ薄切り◯〆の一品とろろ梅冷麺◯自家製ほうじ茶プリン🍮

隠れ家的個室で映えな演出と楽しむオトナ焼肉三ノ宮東門街の中央あたりの左手にある焼肉屋さん高級感溢れる店内は半個室使用になっており赤×黒のシックな暖簾焼肉といえばキムチですがこちらのキムチ種類豊富なキムチから好きなキムチを2種選ぶことができます。お盆を埋めつくすキムチはとっても華やかこの日はクリームチーズ長芋白菜きゅうりオクラ海老白菜と海老を選択！！お料理の始まりの一品はさっぱりと白センマイのもずくと長芋和えからゆらゆらと揺れる塩水に浮かぶ塩水ロースゴージャスな金箔を纏って店員さんが焼き上げてくださるので美味しい状態でいただけます。口の中でほどけてゆくロース絶妙な塩加減で柔らかい〜動画がオススメ！！階段盛りの登場でテンションがあがります。白い煙とともにお肉たちが登場お肉好きにはたまらないうにくにくら濃厚なウニと肉の旨みお米をまろやかにつつみ食べると笑みが溢れます。塩焼き3種からはカイノミサガリねぎタンサンド食べやすいサイズにカットされているので一度にたくさんの種類を味わう事ができます。お肉はどちらも柔らかく食べるたびに次を焼くのが楽しみに土鍋で炊かれたトリュフごはん牛しぐれトリュフが一面に敷き詰められてとっても豪華！蓋をあけるといい香りが漂います。まずはこのままいただき途中から牛しぐれで楽しみました。贅沢で豪華な焼肉を堪能させていただいたディナータイムになりました。新名物トリュフごはん付き黒コース全11品12100円チョレギサラダキムチ2種(その日のキムチから好きな物を2品選択)この日はクリームチーズ長芋白菜きゅうりオクラ海老日替わり一品白センマイのもずくと長芋和え浮かぶ塩水ロース前菜刺し2種うにくにくら塩焼き3種(炭の結晶塩)カイノミサガリねぎタンサンドフォアグラとトリュフの茶碗蒸しキャビアのせ燻製肉寿司香川県産オリーブ牛トリュフごはん牛しぐれタレ焼きハラミホルモン2種ミノてっちゃん〆の一品南高梅の冷麺

SAIGONTruonghai(サイゴンチュンハイ)女子会でこちらに。。同い年のお友達のお店でベトナム育ちの料理長が確かな腕で作る南ベトナム料理を楽しめるお店。まずはベトナムのビール333で弥栄。お酒のアテに生春巻きと春巻きを注文。ランチを頼むのはやめて皆でちょこちょこシェア。パリッとジューシーな具沢山春巻きにほわっと紫蘇が香る優しい生春巻き。味噌だれと自家製ニョクマムというタレでいただきます。メインは鶏肉のフォーと豚ロースのまぜそば。澄んだスープが優しくパクチーがいい感じでアクセントに。ほっとするー丁寧に下処理した牛骨を長時間強火で炊き続けたスープはひと手間ふた手間かけた優しさが伝わる。平たい麺がぷりぷり、鶏肉もしっとり。まぜそばはカリッと揚げ焼きされた？豚ロースにパクチー、大葉、カシュナッツ、大根の酢の物などが入っていてニョクマムをかけてしっかり混ぜます。ほんのりと酸っぱいエスニックなタレと豚の脂が細い麺によく絡んで美味しい。香草や新鮮なお野菜が絶妙な調和を奏でます！タレがまたいいのよー。とそこに「スープ飲みますか？」とフォーとはまた違うブンボーフェのスープらしい。飲んでみるとなんと美味しい！！あっさりしてるのにしっかり旨みがあり程よい脂にコクが漂う。高級なスパイスを感じるコンソメスープみたい。うまっ！！水筒に入れて持ち歩きたい！笑色々とサービスまでして頂き14:00過ぎてるのにゆっくりしていってねー。と優しいお言葉。しっかり堪能しましたー最後に自家製ニョクマムを購入。サラダ・カルパッチョや魚の竜田揚げとかにかけて食べるといいんだって〜次はブンボーフェをランチに食べにこよっとーご馳走様でした☆hai#🇻🇳

先日、4日が誕生お祝いだったので神戸に遊びに行きました🤲そこでお昼にとんでもなく美味しいお鮨を頂いてきました😋和モダンな雰囲気で赤酢の鮨を頂く"たかはま"というお店です。初めに季節のもずくで始まり、ハモのしゃぶしゃぶ、穴子の茶碗蒸しとそれだけで満たされるほど圧倒的なアテで感動の嵐🥹そこから赤酢の鮨を次々と頂き当然、全てが美味しく、最後のウニとお米で完全に仕上がりました😋😋お昼は夜に比べてリーズナブルなので、お祝いの際はぜひ🥺【公式】@sushi_takahama鮨たかはま050-5890-9405兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-20セゾンコート1Fhttps://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28063324/@kishu.9993様、ご協力ありがとうございました😊

神戸生まれのスイス菓子のお店です。ここの定番人気商品「アルハンブラ」は、最高級のベルギー産チョコレートを使ったガナッシュをスポンジケーキでサンドした、友人宅への手土産にピッタリのオシャレスイーツです。一つ一つ個包装されていて、フレーバーも定番のチョコレート、抹茶、ストロベリー、ヘーゼルナッツの他にホワイトマカダミアやフランボワーズショコラなど期間限定のものもあり、種類豊富です。ガナッシュは濃厚で少し甘めなので、ブラックコーヒーと合わせていただくのがオススメです。

神戸駅降りてすぐのハイジさん😁いつもおいしそうなケーキや洋菓子が並んでいます。夕方になるとショーケースの中は少ないことが多い気がします✨お店としては、かなりこじんまりしたお店です。テイクアウトonlyです🥡❗️

グリコの高級ポッキー、バトンドールを売っている店舗のひとつ、神戸阪急では神戸阪急限定のフレーバー「神戸プレーン」があります。澄ましバターを存分に浴びたプレッツェルはシンプルながらも上品な味わいで広い年齢層に好まれる味です。パッケージも港町らしくマリンボーダーになっていて、自分用はもちろん神戸旅行のお土産にももってこいです。

TEPPANKAWASAKIお誕生日にこちらに連れて来てもらいました！店内にはお友達の絵が飾られていて素敵な空間。鉄板焼きとフレンチを味わえるお店なんですって。そんな中まずはビールで弥栄。お酒に合う濃厚なパテドカンパーニュはもちろん、グリーンサラダがめっちゃ美味しい。白ワインビネガーの自家製ドレッシングらしく、お野菜引き立ててくれる優しい酸味がいい感じ。見た目も美しい旬のキュウイと生ハム、モッツァレラはキュウイの甘み酸味に生ハムの塩味をモッツァレラがクリーミーに包んでくれている感じ。あーワインです！旬の野菜の鉄板焼きはしいたけ。しっとりと焼きあげた椎茸は旨みたっぷりのジューシーお出汁がたまらない！！そこに程よいトリュフオイルが香る！これがトリュフトリュフしてなくてちょうど良い感じやのよー続きましては黒毛和牛焼きしゃぶ。丁重に焼き上げてくれてるお肉を見て…結構、脂すごそうだなー私大丈夫かなぁ？と不安になっているとしゃぶしゃぶの上にお野菜が。え！お肉で野菜を巻くタイプ。これは初めて！めっちゃ嬉しい。程よい脂の甘さに独特のお野菜たちがすごく絡み合う。そしてメインは特選黒毛和牛ステーキ。じっくりと焼き上げたお肉の焼き加減が最高。パリッとした焼き目にジューシーだけどあっさりしたお肉。食べやすくひつこくない！！すごくいい感じ！〆は特製ガーリックライス。程よい量でちょうど良い。そして最後は…めっちゃ嬉しい！happybirthdayと書かれたデザート。ほんまに感謝。ご馳走様でした☆#🥩#🥓

神戸三宮にある、コスパ〇の隠れ家♥️鉄板焼川崎🥩神戸で鉄板焼を食べようと思うとなかなかお値段が張ってしまうのですが、こちらでは1番安いコースで6000円前後で絶品の鉄板料理が食べられます。席は、鉄板が目の前にあるカウンター席と、ゆっくり落ち着いてお食事できるテーブル席。オススメはやっぱり焼く様子を間近で見られるカウンター席です✨こちらのシェフの作るお料理は、味付けはもちろん、盛り付けまで繊細！食材も全国各地から選りすぐりのものを使用されていて、食材そのものの美味しさを引き出されています✨そしてわたしの1番のお気に入りポイントが、接客の丁寧さと気持ちよさ✨本当に丁寧に、だけどやりすぎ感なく対応してしてくださるので記念日や誕生日などのお祝いで利用すると相手から喜ばれること間違いなし！鉄板焼の中ではリーズナブルな価格設定にも関わらず、最高のおもてなしをしてくださります。また、土日祝のみランチ営業されていて、そちらはさらにコスパ◎✨若い層のお客さんでごった返すような雰囲気ではないので、美味しい料理を落ち着いた雰囲気の中味わえます！まさに大人の隠れ家という言葉がピッタリの名店でオススメです🥩

🚃各線三宮（三ノ宮）駅から西、神戸サウナの裏路地にあるお寿司屋さん🍣引き扉🚪を開けると､階段が現れます。一歩上がるこどにワクワク。迎えてくれたのは､髪を一つに結んだ笑顔の素敵な大将と､木の温もりを感じる檜のカウンター席。3階にシックで雰囲気抜群の個室もあります。目の前でライブ感溢れるコース料理が楽しめます。旬の素材を生かした､明石や淡路の鮮魚が中心。お昼のおまかせコース￥8000⏰12:00〜14:00最終受付⏰13:00夜のおまかせコース￥14000⏰18:00〜23:00最終受付⏰21:00この日はクリスマス🎄の特別コース。［クリスマスランチコース￥10,000］◯虎河豚🐡◯子持昆布､鮟鱇肝🍣にぎり・トロ・皮剥・烏賊/雲丹◯白子◯真名鰹◯茶碗蒸し🍣にぎり・車海老🦐・寒鰤・煮穴子◯トロタク◯赤出汁◯冷菓子:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀神戸牛🥩‪🫶🏻️💞̖́-‬⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆神戸牛みやびサンキタ店𓊇♡兵庫♥三宮♡📋mypick・神戸牛赤身♡贅沢な神戸牛ステーキランチセットを頂きました(◦ˉ˘ˉ◦)ランチには・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～
・シェフの日替わりスープが付いてくるよ^_-☆神戸ビーフ品評会にて厳格なる審査をクリアした「但馬牛」に与えられる称号が「神戸牛」(՞•̀֊•́՞)ฅA5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位をいただいたよ(˶'ᵕ'˶)‪︎
かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味(¯ᵕ¯)♡めちゃくちゃ柔らかくて美味し過ぎたよദി᷇ᵕ᷆)お塩や山葵、醤油、ポン酢、色々味変できた♪お肉はもちろんお野菜の鉄板焼きも種類を沢山頂けて最高に美味しかった〜-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-♡デートや記念日等に使うと喜んで頂ける事間違いない贅沢空間でした𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧♡店名:神戸牛みやびサンキタ店予約:可アクセス:神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅徒歩1分
阪急神戸線神戸三宮駅徒歩2分三宮駅（神戸市営）から44m営業時間:ランチ/10:30～15:00(L.O.15:00)
ディナー/17:00～21:00(L.O.20:30)定休日:不定休♡

ここのクロワッサンがどうしても食べたくてついに！高級カフェに一歩踏み出してきました！！店内は優雅な音楽がかかっていてとても高級感あふれる空間…座席も5席のみなので、店内に入ると特別感と贅沢感を一気に味わえます。ナイフとフォークでいただくクロワッサンは、ナイフを入れた瞬間はカリッとしていますが、口に運ぶとふ〜んわりバターの香りが広がって、上品なお味でした！！

JR三ノ宮駅プリコ内にある和菓子屋さん関西で大人気の千鳥屋宗家さん店頭にはたくさんの種類の和菓子が並んでいます。ショーケースの中には、贈答用やギフト手土産にもぴったりな箱入りの和菓子1個から購入できるサブレやお饅頭もあります。購入後冷たいお茶と和菓子の試食をさせていただきました。素敵なサービスにほっこりした気持ちになりました。本千鳥饅頭¥150大納言清澄¥120お濃茶大納言清澄¥130

ＪＲ三ノ宮駅の高架下に入っている和菓子屋さん「千鳥屋宗家」です、平日の午後に利用してみました。店内にはいろんな種類のお菓子が並んでいましたがその中から本千鳥饅頭と白くまみるく饅頭の２点を購入です。⁡本千鳥饅頭はコチラのお店の看板商品、ポルトガルより伝来した焼菓子の製法を見習い千鳥屋宗家独自の手法で創製されたお菓子ということで、しっとりとした皮の中にたっぷりの白あんが入っていて派手さはないですが素朴な感じで飽きのこない味ですね、なかなか良かったです。⁡それにサービスでお茶とお茶請けも出してくれました、こういうところも何気にうれしいサービスですよね、ごちそうさまでした。⁡

🚃新神戸駅から坂を東北に、布引中学校の正門前のカフェ。店名の『Hutte596』はHutteとは小屋という意味、5丁目9-6にあるのでこちらの店名になりました。お店の北側に専用パーキング🅿️が3台あります。階段を何段か上がると、ワンちゃん🐩OKのテラス席。私のお気に入りは奥のカウンター席。金､土､日､祝のみ営業。モーニングはOpen～11:00。オーニングが設置され、優しい光が入って快適です。女性店長さんの接客も丁寧で、居心地抜群✨駅からは離れるけど､高台で清々しい空気を吸って景色を眺めながら過ごす贅沢な時間。本を持って行ってのんびり読書もできるし､カウンターにはコンセント🔌が付いています。パンは『一宮ベーカリー』の食パンを人気のカレー🍛はテイクアウトOK。◯ソーダブラッドオレンジ￥400輪切りのレモン🍋､綺麗なオレンジ色が映えます。◯アイスコーヒー￥430コクがありながらスッキリ✨スペシャルティーコーヒーと呼ばれている最高級の豆。苦楽園の『TAOKACOFFEE』さんにこちらの『Hutte596』のオリジナルブレンドを作ってもらっています。フードとセットで－￥100

店内には種類豊富なおかきがたくさん並んでいます。関西では馴染みのある鶯ボールといえばうえがきあられ創業明治40年の老舗あられメーカーのこちらは高級ラインを取り揃えてられます。カラフルで可愛らしい鶯ボールミニ¥378いちごチョコきなこチョコ抹茶チョコいちごチョコを購入しました。可愛らしいサイズ感で甘くてミルキーないちごチョコの中にはサクサクの鶯ボール香ばしい香りがあとから追いかけてくるオトナの美味しさ1つ食べだすと止まらないお菓子です。

Aspirant口の中がキラキラ宇宙。複雑で巧妙で繊細なお料理。。毎度驚かされる。今回も最高でした。。減圧明石鯛ジャンボ落花生のフリット実山椒減圧秋刀魚カラマタオリーブデストロイヤー減圧アオリイカ雑穀発酵茗荷減圧白海老海老芋ピペラード減圧白子銀杏金澤美人れんこんお野菜がメインのお料理。というかお野菜だけで際立つ一皿。。吾郎島金時菊芋クレソン七谷鴨根三つ葉マコモダケ減圧牡蠣バターナッツ零余子減圧目鯛横綱あさりプレミアムハレノヒトマト宍粟牛檜葉香茸蕪梨卵かけご飯いくらキャビア龍の卵カラスミサーモンお魚の出汁で炊いたご飯ベビーパーシモンハイビスカスローゼル営業時間ランチ12:00一斉スタートディナー18:00一斉スタート定休日水曜日＋木曜日､

altoからの〆はこちらで。ワインとアテのお店です。最近、新開地もワインを置いてるお洒落な所が増えたなーメニューを見るとハートランドがある。私…好きなんです。こんなに飲んでるのに、一度ビールに戻るか。ハートランドで弥栄。お料理もいっぱいあって気になるのばかり。全部食べたいが…それは叶わぬ夢。。笑まずは水茄子、スモモ、生ハム、自家製リコッタのサラダに白ワインを頂く。素材の旨みを活かした素朴な味に生ハムの塩味とオイルとハーブの香り。くぅー白ワインにぴったりだぞー。かなり酔っているがワイン進むのはそういうことだ！さすがソムリエの資格も持っている多彩な店主さん。そこから白ワインをもう一杯。そして〆は栗豚とキャベツのペンネ。栗豚とキャベツ？初めて聞くパスタよ。〆にもアテにもぴったりの塩加減。キャベツなのに甘くない。何もかもの旨みを吸い込んだペンネが美味しいのよーケークサクレも気になるなー次はもっといろんなもの食べたいなーご馳走様でした☆

lamuraこんなところ通るの？？という住宅街にこっそりとある一軒家のご飯屋さん。日本酒の酒屋さん「てらむら」さんが経営するお店。国の登録有形文化財で、フレンチと日本酒を楽しめるお店です。まずは食前酒の日本酒ひめぜんで弥栄。果実のような甘さに清々しい酸味がほわっと。甘すぎいい感じ。コースは3ヶ月ごとにコースの内容が変わるらしいです。そしておすすめの日本酒のスパークリングをボトルで頂きます。シュワと爽やかに飲みやすく少し濁りでお酒の味わいがふわっと残るちゃんとした日本酒。アミューズは鴨の味噌漬けとネギのムース。弾力のあるしっかり旨みが詰まった鴨にマッシュポテトのようなビシソワーズのような優しいムースがぴったり。一口目から美味しい。日本酒に合うフレンチを提案してくれるねんてーオードブルは発酵料理の盛り合わせでブーケをイメージした塩麹ポテトサラダにスパニッシュオムレツ塩麹のミートソース生ハムの塩味とピッタリ酒粕のチーズケーキマグロのカルパッチョはいぶりがっこのドレッシングで頂きます。どれも発酵した食材が入っているのに独特の臭みがなく繊細な旨みを楽しめる。これがスパークリングの日本酒に合うんです。と楽しんでる間にボトルがなくなってしまったー！次はほんっと淡いけどお酒を忘れてない真澄を頂きます。お料理は塩麹仕立てのキノコのポタージュのお鍋仕立て。大根がめっちゃ美味しい。上品なお出汁を吸いこんだ上から濃厚きのこポタージュの旨味。二重の旨み。メインは淡路鳥のコック・オ・ヴァン。赤ワインの醤油糀、淡路鳥の赤ワイン煮込みで秋の庭をイメージしてるんやってー確かに。見ただけでなんか秋の香りが漂ってきます。こうやって楽しめるのも嬉しいなーぷりぷりしっとりの鳥にコクのあるソース。スナック菓子のように食べれるレンコン。ソースがうまっ！！そしてご飯と香の物もついできます。フレンチなのにご飯って嬉しいですよねー日本酒に合うものはご飯にも合う。ソースと白ごはんが合うのよーお漬物もいい感じ。デザートはティラミスと甘酒のアイス。甘すぎないティラミスにあんこは自然の甘さのみ。素朴でいい感じ。雰囲気もいいし、青空も綺麗だしちゃんとしたフレンチをこんなに優雅に楽しめるなんて最高。