挽きたてMARUCO蕎麦（マルコ）
明石/そば
挽きたてMARUCO蕎麦お昼ご飯にこちらに！新しい綺麗な雰囲気。2023/8/5にOpenしたんだってーめっちゃメニューがあっんお蕎麦も十割蕎麦に二八蕎麦と黒つゆと白つゆと選べてほかにもプレミアムもありますよ。十割蕎麦は北海道産牡丹そば新そば二八蕎麦な北海道美瑛産新そば蕎麦の実の中から緑色の濃い部分だけを選別したむき実。鶯と言われる十割蕎麦のプレミアム。どれも店内製粉の石臼挽きで朝に挽くそうです。では私は十割蕎麦で！みずみずしい十割蕎麦が登場。弾力のある細めの蕎麦は蕎麦自体の甘みを感じれるあっさりとしたお上品感じ。新鮮さが伝わってくるお蕎麦はそのままでも美味しいっ！次はお塩で！！くぅ甘味が引き立つねー十割の後に二八を食べるとあっさり感じる歯切れがよく水の旨みと柔らかさを感じる喉越しからやかな分、中粗になってるからか最後に蕎麦の歯触りを感じれます。からの麺つゆで。爽やかな旨味が広がる白出汁はさっぱりだけど後になって海鮮の旨味がしっかり。梅干しのアクセントもいい感じ！蕎麦湯が楽しみ。黒つゆは口に近づけるだけでお醤油のいい香りが！！濃厚なコクがいい感じ。黒つゆが好きかもー〆は白つゆと蕎麦湯。まだ12時だからかさらさら蕎麦湯。くぅーうまいスープ！！ホタテ感がめっちゃ強くなる！！黒つゆに蕎麦湯は少し醤油の中華そばの風味がする。私の大好きな塩、わさびはこちらの蕎麦湯にはちょっと不向きだけど蕎麦つゆでおいしくてこんなに楽しめるのは嬉しい！！ぺろっと食べれてしまうので2人だと二八蕎麦、十割蕎麦、プレミアムと3皿食べれそう！！次はプレミアム食べようかぁーお会計の時に大将らしい人が丁重に挨拶してくれました。この感じが優しい上品で繊細なお蕎麦につながってるんだろうなーご馳走様でした☆
こんなところにお蕎麦屋さんが出来ていたなんて…‼️西明石駅南側の方にあります。駅から徒歩可能な範囲🚶♀️去年オープンしていたようで店内は綺麗❣️😆すごく落ち着いていて客層もお上品な方が多かったです。おひとり様も入りやすい雰囲気でした🙆♀️蕎麦はメニューが珍しいものもあったり気になりながら、十割蕎麦とてんぷらのセット注文❤️すっごく美味しかったです‼️お値段は少し高め設定かな？でも気に入ったのでまた食べにいきます😁
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