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鉄板ぢどり焼TARO 大阪福島本店(タロウ)
肥後橋/焼鳥、鳥料理、居酒屋
2022年11月30日オープンの丹波黒どりの雌にこだわったワンランク上の焼き鳥を堪能できるお店。築100年の古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気。お席はカウンター席とお座敷席の個室。★ウーロン茶380円★ぢどり焼きコース4600円★+1000円でとり刺し4種盛り追加ぢどり焼きコースは*7種のピクルスお代わりOK*名物ねぎ塩上ハツ*名物無菌豚フィレ*名物ぢどり焼き盛り合わせ・石垣島の岩塩使った特製塩・薩摩醤油・特製みそダレお葱お好みでにんにくなんば*名物紀州鴨あらびきつくねミニバーガー付き*焼き野菜盛り合わせ・淡路玉葱・ズッキーニ・蓮根*ミニ鳥清湯ラーメンorかやくご飯or焼きかやくご飯出汁スープ茶漬け*デザートSCAFEプリンor柚子シャーベットミニ鳥精湯ラーメンとプリンを選択。とり刺し4種盛りは*紀州鴨たたきロース黒胡椒*丹波黒どりきも*丹波黒どりもも藁焼きたたき*丹波黒どり胸肉昆布じめ*丹波黒どり温泉卵風きんかん・薩摩醤油・岩塩・山葵どのお料理もすごく美味しかったですが、とくに無菌豚フィレとねぎ塩上ハツとあらびきつくねが絶品。無菌豚フィレは口に入れた瞬間甘みが広がります。つくねは1個はそのまま、もう1個はミニバーガーにしてくれるのですが、このバーガーが最高で、大きなサイズで販売してほしい。お値段以上の美味しさのすごくお得なコース、〆も3種類から、デザートも2種類から選べるのも嬉しく、SCAFEさんのプリンは硬さもお味もめちゃくちゃ好み。
ぢどりがふんだんに味わえる「ぢどりコース」を楽しんできたよ!鶏肉の豊かな風味と多彩な調理法に大満足の一夜だった。まずは「7種のピクルス」。色とりどりの野菜が目にも楽しく、酸味が程よく効いてて食欲をそそられたよ。さっぱりしたスタートで、これからの料理に期待が高まった。次に「名物ねぎ塩上ハツ」が登場。プリプリとした食感と、香ばしく焼かれた表面が絶妙だった。ねぎ塩の風味がハツの旨みを引き立ててて、一口ごとに幸せを感じたよ。続いて「名物無菌豚フィレ」。柔らかくてジューシーな豚フィレは、噛むほどに肉の甘みが広がって、まるで口の中で溶けるようだった。しっかりとした味付けが、ご飯やお酒との相性も抜群だったよ。「名物ぢどり焼き盛り合わせ」は、いろんな部位を一度に楽しめる贅沢な一皿。香ばしく焼き上げられたぢどりは、それぞれ違う食感と風味があって、飽きることなく楽しめたよ。そして「名物紀州鴨あらびきつくねミニバーガー付き」。つくねは肉汁がたっぷりでジューシー。ミニバーガーはふんわりとしたバンズと相まって、食べ応え満点だった。「焼き野菜盛り合わせ」は、野菜それぞれの甘みが引き出されてて、ぢどりとのバランスもバッチリ。ヘルシーなのも嬉しかったよ。締めには「ミニ鳥清湯ラーメン」。澄んだスープにしっかりと鶏の旨みが凝縮されてて、最後の一口まで楽しめたよ。デザートの「柚子シャーベット」は、さっぱりとした柚子の風味が口の中をリフレッシュしてくれて、完璧なフィナーレだった。全体を通して、一品一品が丁寧に作られてて、鶏肉の美味しさを存分に味わえたコースだったよ。次回もぜひ訪れたいなと思ったよ!
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大衆スタンドたいちゃん
堺筋本町/居酒屋
2023年2月1日オープンのSNSで話題のボリューム満点の天丼、名物のかき揚げなど種類豊富な天ぷらと一品料理、40種類以上の日本酒も揃う居酒屋さん。お席はカウンター席とテーブル席と半個室。★ウーロン茶275円★シーザーサラダ660円★ぶり炙りポン酢660円★せせりガーリック638円★天丼特上1100円★えび220円★ししゃも143円★サーモンレアいくらタルタル308円★うに大葉330円★大根のおでんぷら308円★豚キムチーズ308円★すき焼き308円★トロたく220円★雪見大福天165円★里芋の煮付け165円★もち明太198円★山芋梅肉198円★天かすうどん418円どれも美味しかったですが、大根のおでんぷらとすき焼き天ぷらと豚キムチーズ天ぷらと天かすうどんがお気に入り。すき焼き天ぷらと豚キムチーズは、油揚げの中に具材がたっぷり入っていて、油揚げの食感もめちゃくちゃ好みでした。特上天丼は、ボリュームにびっくり。特大サイズのかき揚げに、海老天が5尾、オクラ天、半熟卵天がのっていました。ドリンクもお料理もめちゃくちゃ種類あって、通し営業なのも嬉しいです。
店内はお祭りムード満点壁に描かれたお品書きがとっても賑やかメニューには天ぷらを始め逸品お酒に合いそうなメニューがずらりと並んでいます。ぶり炙りポン酢肉厚なぶりはさっぱりとポン酢でいただきますボリューミーな見た目がインパクト大!!天丼特上大きな天ぷらにエビがなんとサクサクとした天ぷらはお野菜がたっぷりカリッとした衣に中はしっとりとした大根のおでんぷら優しい味わいが口いっぱいに広がります。ガツンとニンニクの味わいにプリとした肉感がたまらないせせりガーリックお酒とも相性抜群!!シーザーサラダ¥660天丼特上¥1100ぶり炙りポン酢¥660せせりガーリック¥638えび¥220ししゃも¥143サーモンレアいくらタルタル¥308ししゃも¥143うに大葉¥330大根のおでんぷら¥308豚キムチーズ308円すき焼き¥308トロたく¥220里芋の煮付け¥165もち明太¥198山芋梅肉¥198天かすうどん¥418ウーロン茶¥275
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