【2026最新】名古屋市で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

それいけ精香園に行ってきました。ワインが充実していて驚くほど安い（ワインが）焼き肉屋さんです。多分3回目の訪問です。ルイドレレールから始まって、ブルゴーニュ2本、ボルドー1本をビールをチェイサーにいただきました。感覚的に、ワインボトルはほぼ原価です。お肉は、至極の厚切り肉シリーズにそそられましたが、我慢してタン塩・ネギタン塩・飛び牛カルビ・上ロース・ミックスホルモン等をいただきました。お肉は、値段相応感じですが、特に飛び牛カルビは、お値打ちな感じです。

—-✄———-✄———-✄—-—-✄☺︎食堂マルチネスさん✎愛知県名古屋市千種区本山町4丁目74-1IB本山1F本山駅から徒歩1分本山駅から137m☎︎052-755-7550定⃝休⃝日⃝不定休営⃝業⃝時⃝間⃝月〜日、祝日、祝前日：11:30～15:00（料理L.O.14:00ドリンクL.O.14:30）17:00～翌0:00（料理L.O.23:00ドリンクL.O.23:30）駐⃝車⃝場⃝近くのコインパーキング𐊦𐊪𐊖𐊗𐊠𐋉𐊯𐊠𐊰@shokudo_martinez—-✄———-✄———-✄—-—-✄☑柚子こしょうバーガー1480円☑和牛チーズバーガー1680円イートンで無料でポテト🍟、コールスロー、サラダ🥗、スープ付き☑チキンマサラ➕エゾ鹿ビンタルー1350円☑出来たてクラフトビール580円☑自家製ジンジャエール350円☑クラフトコーラ350円□□□おすすめポイント□□□＊自家製ジンジャーエールがピリッとして美味しい💕＊自慢の出来たてクラフトビールが飲める。＊クラフトコーラが辛めで大人味。＊店主さんやスタッフさんの接客が⭕️＊店内カフェの様でお一人様でも入れる。□□□□□□□□□□□□❤︎美味しいとお友達からの情報があって、行くのを楽しみにしていましたぁ。❤︎クラフトバーガーがジューシーで美味しいかったぁ。食べ応えあって噛めば噛むほど美味しいよ❤️❤︎カレーも、香辛料が効いてて、エゾ鹿も美味しいかったぁ。研究を重ねて完成したよ💕❤︎クラフトコーラも甘さはないから、大人味ですねー💕❤︎ジンジャーエールも自家製だからピリッと辛い味が美味しいですねー🙆‍♀️ご馳走さまです。店内は、カフェの雰囲気で食べれましたぁ❤️

地下鉄国際センター駅から歩いて２分ほどの場所に２０２２年４月２２日にオープンした居酒屋、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席とテーブル８卓の席数、１６時台と早めの時間に入りましたが予約も含めて結構お客さんが入っている様子でした。メニューは天ぷらとお寿司を中心に刺身や酒のアテなどの一品料理が少しあるくらいでそれほど種類としては多くないですね。また、すし酒場とありますがお寿司はにぎりはなくすべて巻物といったラインナップです。その中からいただいたのは甲イカの天ぷらにはみ出しトロ鉄火、タイラギ貝刺など。天ぷらはサクサクの食感でさすがといったところ、イカも甘みがあって美味しいです。トロ鉄火の方はたくあんも添えられているので好みでトロ鉄火として楽しむことができるのは何気にうれしいですね。チョット硬めのシャリでしたが悪くなかったです。今回は軽くつまむ感じの利用だったので、次回はもっといろんなお寿司や天ぷらをいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。

名古屋と言ったら、ひつまぶしと言うことで、悩みに悩んでこちらのお店に訪問しました。しら河のひつまぶしを注文。店内いい香りがしていて、食欲倍増。ちゃんとひつまぶしを食べたのが初めてだったと思いますが、こんなにも美味しいのかと感動しました。皮はかりっとしていて身はふわっで美味しかったです。あっという間にペロッと食べれちゃいました。店員さんの対応もよかったです。

こんにちワルダナプラコッテ。名古屋でひまつぶしといえば"ひつまぶし"なんて言っているのはぼくだけですよね。お昼ご飯を食べに『うなぎ和食しら河名駅店』に行ってきました。こちらのお店は、JPタワーを出てすぐのところにある『アクロスキューブ名古屋』の1Fにあります。今回注文したのは「しら河のひつまぶし」2,950円(税込)です。「しら河オリジナルのお櫃」にうなぎが敷き詰められていました。ご飯はお茶碗に約3杯分入っており、かなりのボリュームです！1回目はそのまま、2回目は薬味をのせて、3回目はお出汁をかけて食べました。もうね、1度で3度おいしいなんて、こりゃあひまつぶしの域を超えています。さすがだひつまぶし。また、薬味とお出汁はおかわりできるのがうれしいポイント。たくさん味付けしたり、お出汁の量を変えてみたりして、自分のベストな食べ方を見つけてみてください！

ルコネッサンスにうかがいました。休日ランチ、予約で満席です。オーダーは、ランチコースのCアミューズ前菜スペシャリテ本日のお魚本日のお肉デザートコーヒー6000円のコースです。まずは、ハーブティからのスタートワインは四杯3500円のマリアージュコースです。アミューズは、稚鮎のフリット、キュウリと白バルサミコのソース。日本酒と合いそうです。前菜は、オマール海老のソテー、うすい豆のソース。これも優しい味付け、ブルゴーニュの白と合わせます。続いて、スペシャリテの蟹味噌バーニャカゥダー、綺麗な日本酒と合わせたい感じです。魚料理は、真鯛のソテーシジミと春キャベツのジュレ、ベーコンのエスプーマ。味わい深く、色んな顔がのぞきます。お肉料理は、鴨（マグレドカナール）ですが、ソースは金山寺味噌のソース、多分金山寺味噌とバルサミコと赤ワインを煮詰めた感じのソースです。ワインは、ここまでは、凡庸な感じでしたが、最後の赤は、サヴィニレボーヌのプルミエクリュ08年これは、まさに飲み頃、素晴らしい。バーミキュラで炊いたタケノコの炊き込み御飯これは、普通に美味しいタケノコたっぷりのタケノコ御飯です。デザート、コーヒー。和食に近いフレンチでした。日本酒にも合いそうです。

この日は、休日出勤です。いろいろ思うところもあり、業務終了後は、オクトーバーフェスで反省会を開く予定でした。しかしながら、天候・気温を総合的に判断し、屋外は無理との結論、食べログで検索して、評判良さげな、ＫＯＴＯＢＵＫＩにうかがいました。ラシックの８階にあるので、フェスの開場からもほど近い感じでした。１７時前に入店。半分位の客入りでしたが、すぐに満席、我々同様オクトーバーフェスからの、心が折れた組なのか、お店の人気なのかわかりませんが、予約無しで入店できたのはラッキーかも。グラスワインが充実していたので、緊急のワインスクール開催です。いただいたのは、いぶりがっこクリームチーズ（泡とのマリアージュはパーフェクトです、ここから緊急のワインスクール開催です）のどぐろ瞬間燻製（本日の優勝かも）冷製トマトのおでん（泡に合うのです）ウニとメカジキアボガドのタルタル（ウニとワインは難しいですね、まだまだ勉強不足）生牡蠣（これも優勝候補です、直球ど真ん中文句なし）スモークサーモンマリネと赤パプリカソムース（白からロゼまで、ワインに合います）魚介のマリネ（海老とタコが主体）名物の大根ボルチーニ茸クリームソースの冷製版（これはシャルドネ系と合わせました）イカのソテーエスカルゴバター（ロゼに合わせました）豚肉のリエット（２種類のロゼに合わせてみました）海老のガダイフアメリケーヌソース（日本のシャルドネと合わせました）白子のベニエ（これはいたずらで、赤ワインと合わせた後、泡に合わせて、マリアージュを理解していただきました。）イベリコハンバーグテリヤキソース（ここで赤ワインです）フレンチ冷麺（腹パンです）肩ひじ張らずに、カジュアルにフレンチとワインが楽しめるお店ですね。グラスワインのメニューに、合う料理が記載してあるので、それを参考に料理をオーダーするのもありだと思います。ワイラバーとしては嬉しいお店です。お料理のコスパは、文句なし。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

さて、おかげさまで、多分これが３０００店舗のレビューとなります。久し振りのキリ番レビューは、僕が日本一の洋食だと思っている、Kitchen俊貴です。Kitchen俊貴といえば、あの名店「雅木」の直系と言われているお店の１つ。雅木は、当時名古屋の学生が、ほぼ１００％デートで利用した超絶名店です。そして雅木DNAを受け継ぎながら、異次元の進化を遂げたのがこちらのお店Kitchen俊貴です。一皿目炭火が薫る、松永牛シンタタルタル、中津川大山さんのキャビア添え。これはいきなりブラボーです。熟成したシャンパーニュと合わせたい。二皿目ずんだソースの平目カルパッチョ的矢牡蠣フライアワビステーキからすみこのお皿のＭＶＰは、アワビステーキお米が恋しくなるお皿でした。三皿目愛知師崎産スズキのソテーと三重桑名産はまぐり、あおさのスープ仕立てはまぐりが巨大で濃厚なお味でした。四皿目オマール海老クロケットザ、高級洋食です。文句なし。五皿目神戸牛レアハンバーグビーフシチュー（１週間かけて作るスペシャリテ）このお皿は凄かった。雅木のハンバーグを彷彿させる外観のハンバーグですが、中は悶絶する美味しさの神戸牛レアハンバーグ、このお肉はレベチでした。そして、スペシャリテのビーフシチュー、これはバケツで腹いっぱい、いただきたいです。六皿目山崎牛ヒレ肉のハヤシライスビーフシチューとは違った味わいがこちらの実力の一端を示します。引き出し多すぎ。デザート生ビールケンゾーのベアリング結・あさつゆ・柴鈴

✳︎kitchen俊貴✳︎住所愛知県名古屋市中区葵2-13-30アマーレ葵1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー以前、千種区にあったkitchen俊貴さん。新栄に移転してしばらく経ちましたがやっと行けました🏃💨・・＊特選黒毛和牛A5等級雌限定和牛100%ハンバーグステーキ&北海道産ホタテのフライ＊ご飯＋赤だしセット＊サツマイモ(シルクスイート)のセミフレッド秋映(りんご)のベニエを添えて・・もうね、このサクッカリッ系ハンバーグは美味しいに決まってるの。・ソースつけるのも美味しいんだけど、個人的にはもう圧倒的に塩🧂！笑・一番お肉の旨味を引き立ててくれるし、美味しい🤤・・ホタテフライもサックサク〜タルタルソースとレモンが爽やか🍋身がプリッとしてて、大好き😋・・デザートは店員さんが公式に噛み砕いて説明してくれました◎・要するにサツマイモのアイスとりんごの洋風天ぷらだそうです🍠🍎・・冷たくて、あったかくて、甘くて、なめらかで、サクッとしていろんな味、温度、食感を楽しめました◎・・いつも通り、全部美味しかった〜最近食べログ評価が✯4超えてて恐ろしい...🥺‼︎ごちそうさまでした🙏✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー@takumi_dietitian様、ご協力ありがとうございました😊

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所、人情屋台に入っている和食店「柳橋惣菜ふく田」、以前は名駅の名鉄レジャックで営業していましたが２０２３年５月１１日からコチラの場所に移転オープンということみたいです、さっそく平日の夜に利用してみました。席数はカウンター８席ほどの席数、１８時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは２組でした。⁡夜の部は税込２５００円と３５００円のおまかせ料理があり、２５００円は先付にお造り、焼き八寸、３５００円はさらにとまとすき焼きが加わります。⁡いただいたのは３５００円の料理、まずは寄せ豆腐、しっかりとした甘みが感じられるお豆腐でそれを引き立てる塩加減も見事です、柚子のさっぱりした風味もイイですね。⁡次に焼き八寸、ハタハタ醤油干し、真いか塩辛、ホタルイカ、むかごなどどれもお酒にぴったりですね、コレはお酒を頼まずにはいられないです。⁡そして銀鱈の炙り、藁で炙ってあるということで香ばしい風味が実にイイですね、脂のノリも良く口の中に甘みが広がります、コレは美味しいです。⁡おまかせの後は一品料理から鯛ちくわ磯辺揚げ、それにシメに時しらずのおにぎりなどを追加で注文、鯛ちくわ磯辺揚げは海苔の風味が存分に感じられるサクサクの衣にふんわりと甘みがしっかりのちくわ、コレは間違いない美味しさです。⁡そしておにぎり、結構大きなサイズのおにぎりなので１個でかなりお腹いっぱいになります、パリッとした海苔にお米自体の甘みも楽しめますが、ココに鮭が加わることでもう無敵ですね。それにおにぎりならコレもおすすめということだったのであおさ汁も一緒にいただきましたがアゴだしがしっかり効いたダシに磯の風味が存分に楽しめる、しみじみと美味しい味噌汁でしたね、コレを朝ごはんに食べられたら日本人としてこの上ない幸せだなって感じのおにぎりと味噌汁でした。⁡美味しいアテに日本酒などのお酒、それにシメのご飯ものまで、全体的に満足度の高いお店でした、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄新栄駅近くにある、和牛焼肉Waccaにてランチです。カウンターに座りましたが、お一人様専用に１席空けて、パーテーションで区切ってありました。ランチメニューは、日替わりがニ種類（この日は牛すじカレーと牛すき焼き丼は）８８０円。その他ハンバーグ牛ホルモン系冷麺系イベリコ豚系牛肉炭火焼肉系がほぼ９８０円の設定。オーダーは、黒毛和牛塩タンカルビ炭火焼定食９８０円。とっても美味しそうなネーミング、塩タンとカルビの定食だと思ったら、今回、初めて知りましたが、タンカルビという部位があるのです。味はともかく、噛み切れない感じでした。ごちそうさまでした。

炉端焼きガロで、ランチ営業が始まったようなので、うかがってみました。栄と伏見の間位にあります。ランチメニューは、２種類７８０円。この日は、炭火焼きカレーと魚フライ事前に会計を済ますシステムです。炭火焼きカレーをいただきました。例えるなら、料理研究家が本気で作った感じ、お肉たっぷりでライスとよく合って美味しいです。スープ・サラダ付きで７８０円は、抜群のコスパ。更に、缶コーヒーのサービスもありました。ここのランチは人気出そうです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

名古屋の四谷通り&名古屋のラフォーレで魚を食べたくて!!栄から地下鉄て10分弱の四谷通り沿いラフォーレ内の魚志(ｳｵｺﾞｺﾞｺﾛ)さんに伺いました。お値段お高めですが学生っぽいお客様も多く意外でした。完全に魚の口になってたので魚の膳をお願いしました。優しいお味に優しい接客に癒されたランチでした。