SMAAK(スマーク)
桜木町/モダンスパニッシュ
神奈川県横浜市のSMAAKを訪れました。オランダのミシュラン3つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースをした創作料理店です。みなとみらい線馬車道駅そばの横浜北仲ノットの46階にあります。ガラス張りの店内からは横浜の港を一望できます。デンハーグコースとワインペアリングをいただきました。DOMAINENOWACKのシャンパンのSUNSANNEEで乾杯をしました。爽やかな酸味がして爽快で飲みやすいです。最初にアミューズのクリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットとマグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーが出されました。クリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットのフレッシュチーズのブルサンにはガーリック、青葱が加えられています。旨味とともに清涼で豊かな香りが鼻を抜けます。次にアミューズのブニュエロス、とうもろこし、雲丹、ヴァドゥヴァンが出されました。揚げ生地のブニュエロスは、スペインから南米に伝わったものであるそうです。パリパリとして香ばしく、フレッシュな雲丹とともにスパイシーな香りが広がります。マグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーは、マグロがフレッシュでレモンやポン酢の清涼で爽やかな香りが良いです。前菜の甘エビ、アボカド、ディルヴィネグレットは、ココナッツの甘味があり爽やかなソースとともに頂きました。甘エビは海水と同じ塩分濃度で調理されています。甘エビが新鮮で甘味があり、アボカドのねっとりとした食感も良いです。お肉料理は、牛肉、バハラットスパイス、十六ささげ、ひすい茄子でした。和牛はカイノミの部位が使われています。お肉はミディアムレアに焼かれていてしっとりとして旨味と味わいが口いっぱいに広がります。濃厚でスパイシーなソースも美味を増しています。極上の食材に多種多様なスパイスやフレーバーが加えられた絶品の創作料理を堪能しました😋◯デンハーグコース税込16500円※サービス料10%【SMAAK】TEL050-5590-5850神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2横浜北仲ノット46F
先日、素晴らしいレストランにて女子会。なにせ46Fの絶景ポイント。そして軽やかで美しいポーションの数々。目にも美しく、そして美味しいって幸せ一直線!Eindhoven(アイントホーヘン)というコースチキンカレーマカロンオランダ風ChikencurrymacaronDutchwayシイタケのフラン、貝のエスプーマFlanofred"SHIITAKE",espumashellfish軽く〆たサバ、シン、キュウリ、クスクス、和風セビーチェホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルスLightlypickledmackerel,shisogreen,cucumber,couscous,Japaneseceviche,horseradish,marinatedandpickledvegetables本日の鮮魚(スズキ)、カリフラワー、ケッパー、レーズンヴァドゥヴァンのジュとライムSeagiftoftheday,cauliflower,capers,raisins,jusofvadouvanandlime牛肉、発酵藻類、クミン、ボクイ、ガラムマサラJapanesebeefBBQ,fermentedalgae,cumin,boksoi,garammasalaゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソースYuzu,raspberry,hibiscus,Dutchcandy
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hasamu(はさむ)
本牧/ハンバーガー、カフェ、サンドイッチ
🍽️Hasamu🌏本牧・📸①ABCバーガー③フィッシュアンドチップス・わんちゃんと入れる、本格的ハンバーグのお店!の、ハンバーガー🍔今回はアボカド、ベーコン、チーズでボリュームたっぷりのABCバーガーをいただきました!ソースは3種類を持ってきてくださるので味変しながらいただけます😉ハンバーグのメニューもあるよ〜---@zupposhiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
【ペットOKグルメ】本牧こちらは横浜本牧にあるハンバーガー屋さんです。テラス席がワンコOK。テラス席はきちんと木製の目隠しで覆われているので、周りの目を気にせず居心地の良い空間です。場所柄ペットオーナーさんが多いので、冬でもテラス席は風よけやストーブがあったりします。お食事のハンバーガーはもちろん美味しいのですが、後付けのソースが絶品。だいたいのお店ではケチャップとマスタードが多いですが、こちらのお店はオリジナル3種類もありこれが本当に美味しい。種類はタルタル、バーベキュー、サウザンアイランドです。バーガーだけでなく、ポテトをオリジナルソースで食べても美味しかったです。看板犬の女の子のハスキー犬が居る時もあります。
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皇朝点心舗 3号店
元町・中華街/飲茶・点心、肉まん・中華まん
中華街の飲食店巡りをしていた際に利用しました。元町・中華街駅から歩いてすぐのところにある路面店の中華料理屋さんです。食べ歩きをしながら軽く食事を済ませれるお店を探していたところ、どこも混んでいて入店する気になれず、比較的空いていたこちらのお店にお邪魔することにしました。メニューはそれなりに豊富で、価格はどれもリーズナブル。今回は世界チャンピオンの肉まん(3つ)を注文。注文後、調理工程を眺めて待機していたところ5分ほどで提供されました。ふわふわもちもちの生地の中には肉肉しい餡が入っていますが、ひとつひとつが一口サイズなので餡がやや少なく感じます。味付け自体はバランスが良く、生地との相性も良いです。とても食べやすいサイズなので食べ歩きにはおすすめです。ご馳走様でした。
横浜土産の皇朝の中華まん!もうね横浜って言えばこれよ点心のチャンピオンが作る肉まん小さいサイズなのも最高食べ歩きにも最適です!小さいのでレンジですぐに温められるのも良いね!味付けもとにかく抜群モチモチの皮にしっかりとした味付けの肉餡横浜お土産にはこの皇朝の中華まん!皆さんもお試しあれ!
野毛 串兵衛
桜木町/焼鳥、居酒屋、日本酒バー
野毛串兵衛さんへ今日は焼き鳥屋をハシゴ。先ほどと同じようなメニュー頼んで比較してみました。やはりお店の色々な違いがわかるしつくねスパイシーを頼んだんですけど自分が今まで食べたことのない味でお店の工夫が伝わって良かったですね。お店の感じも良かったですし活気もあって良かった。今日は焼き鳥屋をはしごしましたがたまにはいいですね。そんなにお高くないのもいい。今日はごちそうさまでした😋
野毛へ🐦🔥🍗おまかせの焼き鳥を注文しましたが、全部美味しかったぁ😋塩かタレが選べて迷いに迷い💦塩にしました❗️お通しのキャベツが美味しくてパクパク🥬おかわりしてしまいました😉他にも色々と注文しましたがどれも美味しかったです😋お店の雰囲気も良くて素敵なお店でした✨
SOiSPACE みなとみらい店(ソイスペース)
みなとみらい/自然食、デリカテッセン、カフェ
🚩みなとみらいSOiSPACEワッフルとドリンクおかわり自由!ヘルシーアフターヌーンティーみなとみらい線みなとみらい駅1番出口から徒歩4分。商業施設MMテラス(みなとみらいグランドセントラルテラス)1階にある。カウンター、テーブル、ソファ席もあり横浜マルイシティ店に比べて広々としゆったりしている。ヘルシー・アフターヌーンティーセット(1650円)提供時間は13:00〜18:00(Lo17:30)利用時間は120分制ワッフルとドリンクはおかわり自由。2023年7月24日からアフターヌーンティーのラインナップが変更!フィナンシェは特に豆乳の味ははほとんどせず、言われなければ普通のフィナンシェ。カップに入ったバスクチーズケーキはしっとりしつつバスクチーズケーキ特有のねっとりさもあり口の中でとろけていく。ワッフルは前回と変わらず美味しく、ほんのり甘さがあるため単独でも美味しく食べられる。1枚が小さく、軽めな食感のためパクパク食べられる。ソフトクリームにつけて食べると、温冷感が病みつきになる。ガトーショコラしっとりと濃厚だけど、重すぎずチョコレートの風味を楽しめる。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:横浜市西区みなとみらい4-6-2 MMグランドセントラルテラス1F ☎️電話番号:045-319-6259⏰営業時間:10:00〜18:00💤定休日:施設に準ずる🚃アクセス:みなとみらい駅から徒歩4分
@みなとみらいSOSPACEみなとみらい店。抹茶ティーラテontheソイクリーム。普段甘々ドリンクはあまり頼まないが、ここのは甘さ控えめ、かつソイミルクだからすっきりしてて罪悪感ゼロでほんとに美味しい〜🤞🤞
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オリエンタル グレイス コーヒー(ORIENTAL GRACE coffee)
関内/カフェ
🥪🍴最高な1日のスタートにぴったりだったカフェ😋ゆっくりできてHawaiiみたいなかわいい店内はもちろんなんだけど、軽く食べれるモーニングが丁度よくってラテがとってもおいしかったよ〜☕️早起きして仕事したい時にもめっちゃよさそうな雰囲気だったな🌞🌿@mxkxn814さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
お気に入りcaféとても雰囲気も良くゆったり過ごせる空間地下スペースのインテリアもラグジュアリー特にオススメなのが、この時期だけの季節限定スイカスムージーは、毎年のお楽しみ!ここのスイカスムージーが一番美味しい横浜ブルーライン長者町駅から5分、JR関内駅7分関内駅前は良いカフェが少ないのですが此処はオススメです