野毛のおにかい
桜木町/寿司
おにかい近くに着いたはずなのに入口がわからない...そんな隠れ家なお店、【野毛のおにかい】に初訪問。やっぱりオススメのペアリングコースで！ファーストドリンクは私は琉球レモンサワー。沖縄産シークヮーサーのストレート果汁を泡盛で割った琉球レモンサワーはスッキリさっぱり味。酢は横井醸造のものを使用。ここ、「寿司サイダー」たるものも出していて、おにかいさんでも飲める。ノンアル派のひとにも安心ですね★まずは目の前で切りたての赤酢のシャリのみを海苔でいただく。小鉢は、・百合根のからすみがけほっこり百合根がからすみで味が締まる。・大トロの醤油漬けは目の前で炙って！！まぐろ巻き、まぐろがシャリより遥かに多い...なんて贅沢。・ひらめの昆布締めあっさり、身も柔らかく。・本ししゃもは焼きたて！頭からパクリ！卵の代わりにシャリ♡ペアリングはロゼのグロットロモンテクッコロザート・干し柿と胡桃のマスカルポーネ和え甘くて口の中が変わる！・赤貝歯応えも絶妙。・ぶり塩〆脂の乗ったぶりも振り柚子でさっぱり！・牡蠣の酒蒸しぷりっぷりの牡蠣を赤酢のシャリで！牡蠣のお出汁も最高過ぎる。光り物にはシチリアのカラニカフラッパート。タンニンが主張する赤ワイン。・小肌酢加減が抜群！！つまみに・大人のかっぱえびせん！リアルえびが最高！・あん肝軍艦奈良漬がアクセント、濃厚さと食感が楽しめる。・本日のスペシャルはうなぎのくりから出来たてザーサイと共に、香りで一杯飲めちゃう。・鰆ひと手間加えたスモークで味に深みが増すここで日本酒の飲み比べ菊姫の山廃仕込み黒龍の貴醸酒・海老天海苔巻きおにかい名物、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!もうね、最高だから。・帆立漬けの帆立は旨みが凝縮・たら白子トリュフ塩がけ、白子の甘みとクリーミーさが絶妙のマリアージュ。ラストのペアリングはキャンティチェタムラ。赤ワインに負けないネタが並ぶ。・中トロ言うことなし！・赤貝ひもセロリ野毛のおにかいならでは、の「の」の字からの巻物。シジミのお椀で口の中をリセットしてからの、・穴子トリの穴子はタレも甘過ぎず穴子のお味を消さずに美味しく！シャリの大きさもリクエスト出来ますし、お酒好きな私にはペアリングも嬉しかった！
【タイトル】“味・楽しさ・コスパ、全てを兼ね備えた完璧なお寿司屋さん♪”【最寄駅】 桜木町駅、徒歩7分 【来店時間】 日曜日、18時頃 【用途】ディナー 【定休日】無休 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】10,000円〜20,000円 【注文内容】おまかせ+ペアリングコース13,000円【こんな人にオススメ】野毛周辺でお寿司屋さんを探しているカジュアルな雰囲気で最高なおもてなしを味わいたい 【概要】リラックスして楽しい空間で本格的な鮨を味わうことができるお店「野毛のおにかい」“くずし寿司”をコンセプトにしている、めちゃめちゃ良いお店です♪“なかめのてっぺん・天婦羅みやしろ”さんなどが系列とのことでした！デートや何か達成した時のお祝いとかそういった時に是非来店いただきたいです！【レポ】☆おまかせ+ペアリングコース13,000円お寿司15貫+お椀+お酒6種+エンターテイメント、これが1.3万円はコスパでしかない。以下、コース詳細になります！お寿司1.まぐろ巻き2.本日のおすすめ白身(スズキ)3.本日のおすすめ(赤身漬け)4.帆立5.金目鯛6.いくら7.小肌8.鰆9.あん肝10.海老天海苔巻き11.水たこ12.毛蟹13.中トロ14.穴子15.かっぱ巻きおつまみ1.本ししゃも(追加オーダー)お酒1.プレモル2.アーラーグラッドストーンピノ・ロゼ3.カラニカフラッパート4.日本酒飲み比べ2種5.キアンティチェタムラ優勝”鰆(燻製)”燻製のエンターテイメントをしてくれるメニューなので味勝負ではないのかなーと斜に構えていたのですが、まさかの味も完璧でしたw全てはお口に入れる瞬間から始まります。燻製どハマりです。準優勝”海老天海苔巻き”ミシュラン一つ星を獲得した”天婦羅みやしろ”監修の海老天海苔巻き。優勝候補筆頭でしたが、すみません燻製が凄すぎたので準優勝でお願いいたします。油の種類、衣の作り方、あげる温度帯、全てにおいてこだわりを持たれていました。ご馳走様でした！
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