肉バル MEAT BOY N.Y 横浜駅前店（ミートボーイ ニューヨーク【旧店名】蕾）
横浜駅西口/イタリアン、ダイニングバー、バル・バール、ステーキ
横浜にある肉バルMEATBOYN.Y横浜駅前店でディナーをしてきました。肉料理を中心にピザやパスタなどさまざまなお料理とお酒を楽しむことができます。座席が個室になっていてオシャレなのも良いですね。溶岩焼きステーキサーロインはお店の名物料理ということで期待が膨らみます。溶岩の上にジュージュー音を立てて熱々のサーロインステーキが盛られて出てきます。お肉が締まっていて美味しいですね。良い赤身肉で箸が進みましたね。アヒージョはいくつか種類があったのですが牛ステーキとガーリックのアヒージョって珍しいですよね。バゲットに載せていただくのですがステーキもニンニクもどっちも合いますね。お酒が進む一品でしたよ。〆にご飯ものが欲しくて肉バルタコライスをいただいたのですがさっぱりしていて美味しかったですね。お肉が入ってはいますがレタスやトマトなどお野菜がたっぷり入っているので軽い食感で後味もさっぱりしていましたよ。
横浜「肉バルMEATBOYN.Y」国産牛サーロインステーキ200g6600円、ハラミステーキ150g1850円、ササミの梅しそサラダ950円、トマトソースのカニクリームコロッケ2個750円、他。横浜駅西口から環状1号線の方に徒歩5分弱。ビルの4階です。店内は天井に蔦などがあって森の中のようなめちゃくちゃおしゃれな雰囲気。木に囲まれたような素敵な空間の半個室に案内していただきました。こちらの名物は溶岩焼きのステーキと、チーズがあふれるシカゴピザ。まずは1番おすすめの国産牛サーロインステーキ。厚切りで見るからにレアなこちらは、外は香ばしく中はしっとり温度低め、霜降りの脂の甘みも肉の旨みも思わず微笑んでしまう美味しさ。塩や薬味やステーキソースと味も変えられて最高。こちら200gのボリュームでシェアするのにちょうどいい。続けて注文したハラミステーキ。先ほどのサーロインと比べてこちらは赤身ならではのギューっと肉汁が口の中に広がってお肉欲が一気に満たされます。ステーキは2種類いただきましたが、付け合わせの野菜もちゃんと美味しい。ササミと梅のサラダもボリュームたっぷり、カニクリームコロッケも美味しかったです。女子会やデートにもおすすめします。
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鉄板焼きWAGYU LIVERARY
横浜駅西口/しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き
私が大好きな伊勢海老も楽しめるコースが破格と聞いて横浜へ。そこは駅チカでビルの最上階にある鉄板焼きの【WAGYULIVERARY】さん。鉄板焼きはカウンターが好きっ！早速Wメインのコースを♡・鮮魚のタルタルキャビア添え本日はイナダtopにはキャビア。サクサクのタルト生地の下にはサワークリーム。ハーブと共に手で摘んで♡・A5黒毛和牛握り～使用部位はトウガラシ、お醤油付お肉のお味をダイレクトに感じる優しい味付け。・和牛低温調理瞬間燻製ローストビーフを使用、下にはコリンキーのマリネ瞬間燻製のいい香りが蓋を開けると広がる。ローストビーフにはカボチャのタネも飾られ、食感がいい。・鮑と季節野菜のポタージュ季節野菜は南瓜。鰹出汁で鮑もじっくり煮込まれていて旨みが染み込んでいる。・花咲ミノの湯引き大根の浅漬け湯引きしたミノに大葉の香りをそえ、紅芯大根の浅漬け風を下に引いたひと皿・和牛しゃぶしゃぶ黒毛和牛のうちもも、自家製の赤味噌を使用、えんどう豆の葉を添えて鉄板焼き屋さんだと思って、ノーマークだったしゃぶしゃぶ。しっとりとやわらかで美味しい！！味噌だれも凄くいい。・和牛ハンバーグオープンサンドデニッシュパン、自家製のタルタル、煮込みハンバーグをのせ、チーズをのせてから炙り、更にパルミジャーノ・レッジャーノはその場で削りたて！・イセ海老の鉄板焼きアメリケーヌソース、濃厚なじゃがいものピューレ。2種のソースでいただく！・最高級黒毛和牛ステーキ(ランプ)イギリス産のクリスタルソルト、味醂と醤油で漬けた生胡椒、わさびでアクセント・〆のガーリックライスお腹具合で量が選べるよ！私は小で。・和牛ユッケトリュフ卵ソースステーキの際に出る端なども上手く利用したユッケは炙りで、濃厚たまごといただく。ガーリックライスにかければ豪華TKGのできあがり！・イセ海老味噌汁先程の伊勢海老のお出汁がたっぷり♡・季節フルーツのパンナコッタヨーグルトのパンナコッタに葡萄のシャーベットさっぱり爽やか。食後はルイボスティーで〆。この内容はお得！カウンター席が7席しかない...?と思ったけれど、なんと人数に合わせて使える個室を複数完備。個室は接待などにも使えるし、デートにも良いし、家族連れでも気兼ねなく楽しめそう。ご馳走様でした。
横浜にある鉄板焼きのWAGYULIVERARY。横浜駅から徒歩2分のビルの5階。エレベータを降りて店内に入るとおしゃれな空間。カウンターと奥に個室もあります。鉄板焼きの醍醐味はやっぱりカウンター。ライブ感を楽しみながら食事をいただきました。今回は「最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース」で、和牛と伊勢海老、鮑、ユッケなどを楽しめるフルコースです。ボリューム満点のコースで、肉料理を色々な調理法で楽しめ、その合間に魚介類も楽しめる素敵なコースです。特に美味しかったのは、和牛の握りは赤身のトウガラシで肉の旨味を楽しめる一品。和牛の低温調理＆瞬間燻製、牛肉のハムのようでしっとりとして香り楽しめます。蕪のスープにはあわび2枚も入ってて豪華で食感と旨みが最高。ミノ湯引きはしそポン酢にコウシンダイコンのすりおろし、紫蘇の香りがいいですんえ。和牛ももしゃぶしゃぶは、さくら味噌とえんどう豆新芽がとても良い相性です。イセエビ鉄板焼きはアメリケーヌの美味しさとクスクスの食感、ラムマサラとブラックペッパーのアクセントがクセになる美味しさ。和牛ハンバーグサンドはチェダーチーズとパルミジャンレッジャーノ、旨味たっぷりのデミグラ、デニッシュパンにはタルタルソースで、コクと旨みのオンパレードで美味しさ間違いなし。ステーキはイチボで、赤身と脂身のバランスがとても良く、火入れもバッチリ。クリスタルソルト、生胡椒の醤油漬け、わさびを組み合わせていただくと味変出来て美味しいです。ガーリックライスは、少し硬めのご飯でパラパラ、塩味控えめで香りが良かったですし器を温めてある気遣いも素敵。付け合わせの炙りユッケは卵黄ダレで甘じょっぱく混ぜ合わせてガーリックライスにかけて食べるのも良かったです。イセエビの味噌汁は甲殻類を感じられます。マスカルポーネ風パンナコッタとイチゴシャーベットは甘さだけでなくイチゴの酸味もあってスッキリな味わい。ルイボスティーで終了。おしゃれな店内で美味しくて良い時間を過ごせました。フルコースでこの価格はかなりオトクな感じでまた違う機会に楽しみたいと思います。鉄板焼きWAGYULIVERARY神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2YT16ビル5F
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