✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【鮨ゆきなり】今回は移転後の【鮨ゆきなり】さんへお邪魔させて頂きました!ここは美味しいって聞いていたから楽しみにしてました!⬇️今回注文したものはこちら・おまかせコース¥27,500⬇️コース内容はこちら・茶豆ホイル蒸しホイルを開けた瞬間店内いっぱいに芳ばしい香りが!ミックスされた茶豆だからひと房ひと房味が違って楽しめました◎・モロヘイヤまぐろ節鰹節だと口の中で団子になってしまうからまぐろ節を使ってるんだって!そういう気遣いが嬉しいね◎・のどぐろ棒寿司大葉肩身まるまる漬けているから食べ応え抜群中に胡麻とガリが入っていて良いアクセント美味しすぎてとろけすぎて一瞬でなくなっちゃった!・愛媛の漁師の真蛸の煮蛸蛸の出汁で炊く真蛸は出汁がしみしみ!砂糖ではなくザラメを使用しているからベタつきもなく丸みの甘さで美味しすぎた・千葉大原あわびムチムチ系あわび6時間煮込んで蒸しているからこのムチムチ感がでるんだね!弾力がすごいよ〜!・千葉大原あわび肝ソースあわびの出汁がたっぷり噛む度にじゅわって溢れてて美味しいご飯入れたら最高だろうなと思ったら意思疎通したのかシャリを入れて頂き、リゾットに!もうこれ美味しいに決まってるじゃん!これを普通に1人前食べたかった!・すっぽんの春巻きうすーーい皮がぱりっぱりで、なんとこれ春巻きにライスペーパーが巻いてあって揚げてあるからこんなにぱりっぱりなんだね!すっぽんの出汁がしっかり聞いてて美味しかった・青森小泊マグロ大トロと中トロを割って足した感じ乾燥熟成しているから脂の味がしっかりして美味しい・神奈川小柴新イカ見た目が透明感あって鮮度が感じられるね最初は柔らかさと甘みが広がって、コリっとした食感がたまらない・宮城かつおあたり葱口にいれるとしっとりした食感とともに濃厚な旨味が広がる〜あたり葱のシャキシャキ食感と爽やかな風味が感じられました◎・宮城陸前高田石垣貝石垣貝はとにかく見た目が美しい淡いピンク色が良いね◎心地よい食感と噛む度に貝の甘みと海の香りがして美味しかった