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地球を旅するCAFE(チキュウヲタビスルカフェ)
高田馬場/カフェ、バー
・営業時間[水~日]9:00〜17:00(L.O.16:30)・住所東京都新宿区高田馬場2-12-5プレビル1F馬場の大通りから一本入ったところにあるこちら、通りに面してないのにいつも満席のイメージです。
6/1からリニューアルオープン◡̈*.。神楽坂にある「AkhaAmaCoffee」の姉妹店・キャロットケーキ・カフェラテ「AkhaAmaCoffee」のキャロットケーキが食べられます!!美味しくて大好きなキャロットケーキ(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°ラテも美味しぃ~(灬º艸º灬)朝カフェ利用してきました!店内は、とってもオシャレで、とっても居心地が良いです!朝9時から開いているので、朝活にもオススメ!!
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ブイプラス(V plus)
高田馬場/イタリアン、バル・バール、ワインバー
家の近くの流行りのネオ中華ナチュールワインとクラフトビールが絶品。料理もかなりクオリティたかめ本当に美味しかた営業時間[水~金]18:00~24:00(フードL.O.22:00)[土・日・祝]18:00~24:00(フードL.O.22:00)日曜営業
ブイプラス@高田馬場・前菜盛り合わせ・干豆腐と切り干し大根と白子の黒和え・鰤の発酵メロンマリネ、実山椒キウイきゅうりのサラダ添え・アボカドと奈良漬けとセミドライパイナップルのワカモレ・豚バラ肉と菊芋の黒酢豚・黒きつね台湾魯肉ニラ玉・ピスタチオのスパゲティ毎回タイミング合わずで、やっと行けた!大念願🥺総じて最高だった、、パン外カリカリ中ふわふわでオリーブオイルの香りがチョー美味しすぎておかわり一つ一つの食材の組み合わせが斬新で終始なにこれ⁉️うま‼️連呼してたなあ!ワインセルフで注ぎるのも楽しいすぎたし、ナチュラルワインをこんなお手頃に飲めるの驚き!@tai_hao_chi_leさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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Fry家(フライ家)
高田馬場/とんかつ、洋食
2023年9月に高田馬場にオープンしたスイス、日本の和食部門でミシュランを獲得した西山道泰氏が料理長に就任した話題のFry家さんへ。お店の場所はというと、とんかつの名店「なりくら」の跡地。店内は白を基調としたオシャレな雰囲気です。この日は平日12時に到着すると待ち客4組。回転が早く10分ほどで中に入れました。厳選したロースやヒレ、魚介や野菜を選び自分だけのオリジナルミックスフライ定食が看板メニュー。もちろん注文したのは〜選べるミックスフライ定食3品〜【選べるミックスフライ】リブロース・ロース・ヒレ・アナゴ・特別メンチ・海老・殻つき牡蠣・野菜2種・アジ・小柱など日により違うかもしれませんが、このようなレパートリーでした。・極みのささみフライ選べる3品とは別で付いてくる名物の極みささみフライ。先ず見た目の美しさに驚き。こんな美しいとんかつ私は見たことありません。極薄く衣を纏った桜色のささみ。140℃の低温で静かに静かに揚げ、余熱で火を通す。衣はサクッと、ささみは肉厚で、しっとり瑞々しいのにふわっと軽い。・選べるミックスフライロース、ヒレ、エビフライ(+100)サーブされた瞬間あることに気づきます。それは衣の色や素材の違い。素材に応じてパン粉を変え、ラードや胡麻油を使い分けている徹底したこだわり。故に素材本来の味を存分に楽しませてくれます。ロースは火の入りも完璧です。・ごはん驚くほどツヤツヤで米が立つ見事な炊き方。割烹店でもこれほどのツヤのある米は出ませんよ。更にご飯は1杯おかわり無料が嬉しいサービス。・豚汁透き通る豚の脂に出汁の良く効いた熱々の豚汁は寒い日には最高です。塩味やコクも程よくフライや米の邪魔をしません。・サラダ自家製トリュフドレッシングが美味しい繊細で瑞々しいフワフワのレタスとセロリの葉の優しいサラダ。・漬物大根、人参、胡瓜一品一品が主役級のクオリティ。そして改めて思えば食材はもちろん食器も軽い。そう店名の"fly"の通り全てに軽さがあるから、ご飯をお代わりした私でさえ食後も胃の疲れが無いことに感動。本当の、とんかつを味わいたい方、油っこいから苦手…なんて方に是非体験してもらいたい自信を持ってオススメできるお店でした。ご馳走さまでした!
伝説のとんかつ屋さんである成蔵“が元々あった場所に出来た揚げ物屋さん。かなり評価は高いものの、平日ランチはかなり空いてました。注文したのは、ミックスフライ定食。脂身の多くジューシーな“リブロース“とっても柔らかい“ヒレ“大きくてプリッとした“海老フライ“ジューシーな中に肉の旨味が凝縮された“特別メンチ“これは、チョイスして欲しい逸品です。また、定食に必ず付いてくる“極みのささみフライ“フライの中では、一番先に登場しますが、食べたことのない絹のような舌触りに感動します!
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