六厘舎
東京駅周辺・八重洲/ラーメン、つけ麺
先日、新幹線で発つ前に東京駅で朝ごはん。狙っていたのは【六厘舎】さん！7:14頃に店前に到着、列の16人目でした。開店は7:30。あっという間に私の後ろにも10人以上並んでいました。案内表示もありましたが、食券を買うのは1番最後、入店時です。私の前が男子学生達だったので、テーブルの関係でギリギリ1巡目(ラスト)に入れました。学生くん達、ありがとう！店員さんからお声掛けがあり、券売機へ進みます。私のオーダーは「朝つけめん」並¥690案内されたお席で順番に提供を待ちます。紙エプロンも貰うことも可能。隣の学生くん達はモリモリの特製&大盛りにしてた★私も提供されて、あっさりめのつけ汁につけて頂きます。麺量も私にはちょうどいい！生七味の方にしても良かったかなぁ。最後には割スープもいただいて、大満足。旅前だったのでノーマルのにしましたが、また朝早い出立の時はぜひここに寄りたい！！良いスタートが切れました♡ご馳走様でした。
《六厘舎》@東京★☆☆予約不可、テーブル席とカウンター席、カード不可、交通系電子マネー可、禁煙味玉つけ麺並盛1,050円季節の柑橘100円体調：へとへと、腹ぺこ東京駅構内の八重洲口側にある、有名つけ麺店です。もともと大崎にあった本店は2010年に閉店しており、今はこちらの店舗が本店扱い？という感じのよう。その後また大崎にも店舗がオープンしたようです。人気店なので並んでることが多いですが、ラーメン屋さんなのですぐ出る方も多く、割と待たずに入れました。ド王道な煮干つけ麺です。煮干し具合が絶妙で、めっちゃ美味しい。麺も良い香りでコシがあり好み。季節の柑橘が良い味変になりました。柚子粉や柑橘酢もありますが、フレッシュな柑橘が一番美味しかったです。ただこの柑橘、ある時と無い時があるかも🍋🟩味玉はアルコールの香りがする系なので、二日酔いには少々きつかったです😂駅ナカと侮れない美味しさでした。六厘舎はソラマチや羽田空港（ゲート内）にもありますが、どこも人気で混んでいます。でもまた行きたいです。
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梯子（ハシゴ）
大手町/和食（その他）
日本初！ミシュランシェフと分子栄養学のスペシャリストが手掛ける健康美食。梯子(ハシゴ)様へ。大手町駅直結、大手町プレイスの1階。オフィス街で働く方で人気のお店!!オシャレな和食店は「分子栄養学×新しい和食」「食べるだけで健康に！ボーンブロス×和食」がポイント!!「健康と美を意識したメニュー」で、明日の自分の綺麗を作る!!管理栄養士が監修してるそうで、腸活・高たんぱく・美容等によい作用が期待できそうです。心に身体にしみるお料理の数々、美味しく堪能して参りました。ヘルシーで丁寧な懐石料理に感激!!【お献立】・焼き胡⿇⾖腐総料理⻑が修⾏したミシュラン⼀つ星「銀座うち⼭」伝承の味。もっちり美味しい!!・鶏の湯葉ワンタンお出汁は鶏の⾻から取ったボーンブロス。整腸作⽤あり。上品なお出しの味が染みわたる。・本鮪の中トロ燻製醤油和え「燻製海苔酢」が香ばしく美味しく、奄美⼤島の⽣の本鮪中トロの味を引き立てる。・梯⼦の農園野菜サラダ32種類の無農薬有機野菜を使⽤した美しいサラダは⾃家製たまねぎドレッシングまで美味!!・季節の⼋⼨和⽜ローストビーフは可愛い鳥の容器から出てきました。さつまいも蜜煮、ズワイ蟹のくり〜む揚げ春巻き等、苺のスイーツ等、美味しい物を少しずつ。・合鴨と海⽼芋の治部煮北陸の郷⼟料理もお出汁はボーンブロスを使⽤し、豊かな味わい、豊富な栄養も魅力です。・鶏⽩レバーと和歌⼭・あんぽ柿の最中鉄分が含まれるのだそう。レバーペーストといぶりがっこを最中でサンド。器も素敵です。・極上⽐内地鶏焼き（もも、むね、かわ）秋⽥県⽐内地鶏。化学肥料不使⽤の餌で平飼いされた鶏をダイナミックに焼いて提供。・あの鯛茶漬け「銀座うち⼭」伝承の鯛茶漬け。これ食べたかったんです。本当に美味しい。温かい杜仲茶と共に。味わい深い鯛をお茶漬けにして。・本わらび餅100％本蕨粉だそう。ぷるぷるで最後まで美味しく頂きました。1つ1つ丁寧で美味しいお料理です。ヘルシーで栄養豊富。手間暇かかったプロでしか実現しない味わい。再度是非伺いたいお店です。ご馳走様でした。大手町梯子東京都千代田区大手町２丁目３−１大手町プレイス1F
凄くいい❗️あの銀座の名店の鯛茶漬けの流れの和食コースが破格なお値段でいただける嬉しいお店♥食材にも拘り美味しくて最初から最後まで大満足なコース♥大手町駅直結オフィスビル大手町プレイスの1階レストランフロアのオシャレな和食店外観は黒のシックなイメージのお店店内は厨房を囲むコの字型カウンター席と奥にテーブル席◆健美食を味わう特選十四品コース「梯子のボーンブロス懐石」7700円飲み放題つきでのこちら同コース11000円→宴会、接待にも使える良店♥食べ進めて行くうちに、美味しい❗️美味しい❗️全部いーね♥器も美しいしこの値段でこの内容は凄くいいそんなコースお料理は一品一品丁寧に作られ出来たてをタイミング良く提供見た目にも盛り付けキレイ余分なものがなく全てが丁度良い美味しいコースでした♪おすすめ♥【お献立】・焼き胡⿇⾖腐総料理⻑・寺⽥が修⾏したミシュラン⼀つ星「銀座うち⼭」の伝承の味・鶏の湯葉ワンタンお出汁は鶏の⾻から取ったボーンブロス。整腸作⽤あり湯葉に包まれた挽き⾁は⼤⼭鶏・本鮪の中トロ燻製醤油和え鮪は奄美⼤島の⽣の本鮪中トロ添え物は伊⾖の本わさびと減塩のたまり醤油を燻製し、海苔を加えた「燻製海苔酢」・梯⼦の農園野菜サラダ３２種類の無農薬有機野菜を使⽤。こだわりはオーダーを受けてから野菜をカットし、温野菜に⾃家製たまねぎドレッシングは、⽶油とすりおろしたまねぎ・季節の⼋⼨⿊マイタケと春菊のお浸し、和⽜ローストビーフの⼭椒和え、イチジクとシャインマスカットの⽩和え、鮭けんちん・さつまいも蜜煮、ズワイ蟹のくり〜む揚げ春巻き・合鴨と海⽼芋の治部煮総料理⻑・寺⽥の出⾝である北陸の郷⼟料理出汁はボーンブロスを使⽤・鶏⽩レバーと和歌⼭・あんぽ柿の最中⼥性に不⾜しがちな鉄分補給メニューレバーペーストといぶりがっこを最中でサンド・極上⽐内地鶏焼き（もも、むね、かわ）秋⽥県の堀内陽光ファームで育った⽐内地鶏・あの鯛茶漬け「銀座うち⼭」伝承の鯛茶漬けササニシキを使⽤温かい杜仲茶で・本わらび餅１００％本蕨粉を使ったわらび餅きな粉は⾹りを出すため煎ってきび糖と凄くコスパの良い素晴らしいコース
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日本橋とんかつ一(HAJIME)
日本橋/とんかつ、かつ丼・かつ重、定食・食堂
-【超特大海老焼きかつ丼(自分で作るタルタルソース付き)】¥3,380※日本橋はなれ限定販売・数量限定【熟成四元豚特上厚切リブロース焼きかつ丼】¥2,480※数量限定日本橋で人気のとんかつ一さんの、2号店です！はなれ限定の”海老焼きかつ丼”を食べることができます🍤超特大海老焼きかつ丼は、1本に海老が3尾入っていて、食べ応え抜群！タルタルソースは、自分で混ぜて作るので、好みの食感のにできます🥚特上厚切リブロースかつ丼も、ボリュームがすごい！お肉の甘みをしっかり感じることができます🥩前回訪れた時より行列ができていました！時間に余裕を持っての訪問をオススメします！**************************************************日本橋とんかつ一日本橋はなれ東京都中央区日本橋室町1-11-15UNOビル1F東京メトロ三越前駅A1出口より徒歩2分10:00～18:00(L.O)【定休日】火曜**************************************************
SNSでよく見るとんかつ屋、日本橋とんかつ一日本橋本店に行ってきました。16:30過ぎに伺いましたが、15人ほど行列ができており30分ほど待ちました。油が多すぎずサクッと豚の肉肉しさも感じることができて、とても美味しかったです。期間限定で国内の銘柄豚のトンカツもあるみたいでした。定食は、ご飯とキャベツが1階までおかわりできます。とんかつの中でも個人的にはナンバー1だったので、また絶対行こうと思います！
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