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焼肉GROW(グロウ)
日本橋/ステーキ、焼肉、ダイニングバー、ワインバー
日本橋からすぐ、東京駅や京橋からも至便な【焼肉ダイニングGROW】さんへ。店内はカーテンで個室に区切れるエリアもあって、デートにも最適♡-KIWAMI-コースを♡内容は、・前菜・和牛のお造り・ザブトンの大名握り・特選ユッケ・宝石丼・サラダとキムチ・神のタン瞬間燻製・ホルモン3種・サーロイン焼きすき・神のシャトーブリアン・和牛デニッシュバーガー・神のハラミサンチュ・〆料理・デザート前菜は牛バラ肉のトマト煮込みお造りはランプとシンシン~ワサビはお好みで、出汁醤油につけて宝石丼~生のサーロインのそぼろ、いくらのせキムチは少しづつ盛合せ。サラダはドレッシングもさっぱり。神のタン瞬間燻製は焼きあがったら葱をのせて。ホルモン3種はハツ、マルチョウ、ギアラそれぞれ味付けされていて焼いたら直ぐに食べられる。サーロイン焼きすきはお店の方が焼いて下さる♡レアめにお願いして、たまご付きのたれへ!スタッフのお姉さんの焼き加減、最高すぎた♡シャトーブリアンも厚めをミディアムレアに。塩とわさびでいただくのが好みだったな(*´艸`)デニッシュバーガーはサンドされたハンバーグも自家製だそうで肉々しいハンバーグに濃厚なデミソース、サックリのデニッシュのバランスがいい。チーズが挟んであったのも◎神のハラミサンチュもやわらかでジューシーなハラミに味噌ダレ、サンチュが脂分を吸ってくれて食べやすかった★〆の冷麺が器は小さいけれど中身はレギュラーサイズ!?なくらいずっしり。具はきゅうり、キムチ、海苔。好みにあわせてりんご酢で味変。デザートは自家製プリン、自家製杏仁豆腐、バニラアイス、本日のアイス(この日はバナナだったよ)からチョイス。私はプリン、友人はバナナアイス。デザートまで濃厚で良かった◎落ち着いた赤いベロアのカーテンで区切られたボックスシートはカーテンをバックに写真を撮るのにも最適。KIWAMIコースはお肉は上質で食べやすく、刺しから焼きまでバリエーションにも富んだ構成で〆やデザートまでついているから◎ビジネスやデートに、使い勝手良さそう。ドリンクも白州もおいているし、ソフトドリンク派の方には嬉しいアランミリアもあったよ!ご馳走様でした。
「KIWAMI」を頂きます。【前菜】牛バラ肉のトマト煮込みです。う~ん、美味しい!とても食べやすいですね。【和牛のお造り】お肉はA5ランクを使用しています。お造りはイチボになります。お醤油につけて食べると・・・実にヘルシー!美味い!!【ザブトンの大名握り】ここで肉寿司です。イチボの次はザブトンの部位・・・中々たまりませんね。肉好きには嬉しい!一口でいきました。しっかりと味もついています。美味い!【特選ユッケ】こちらも味がしっかりとついています。適度な歯ごたえがあり、噛むごとに口の中で甘味が広がっていきます。こういうおつまみ的な感覚もいいですね。【宝石丼】蓋をあけてみると・・・綺麗!中央のイクラと金箔も映えますね。食べてみると、食感がいい。中にたくわんも入っています。これは、いいですね。【キムチ】キュウリや大根、白菜の3つが適量で盛られています。必要に応じて、肉の合間に頂きました。【サラダ】ドレッシングがきつくなく、素材そのものの味が楽しめます。さっぱりながらもシンプルなサラダは、焼肉にはピッタリです。【神のタン瞬間燻製】煙が充満された容器が出てきました。瞬間燻製したものです。蓋をあけると、もわっと燻製の良い香りがでてきます。タンの下には、刻まれたネギがたっぷり置かれています。塩コショウされたタンの両面を焼いてから・・・ネギをたっぷり載せて頂きます。お好みでレモンを絞れば、よりヘルシーです。レモンをかけなくても、このままでも十分に美味しいです。ヘルシー!【ホルモン3種】ツラミ、ハツ、シマチョウの3種です。最初にツラミを焼きました。ツラミは、塩コショウが合いますね。食感もいい!ハツも食べやすい、手ごろな食感です。上品な感じです。シマチョウは脂分が少なくヘルシーでした。普段よく食べるシマチョウは水分がたっぷりなものが多かったので、余計にさっぱりした感じでした。シマチョウとは思えない不思議な感覚がいいですね。【サーロイン焼きすき】見た目からして、美味しそうですね。霜降りの状態がたまらない・・・
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THE UPPER(アッパー)
大手町/モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン、バー、フレンチ、ビストロ
本日は夏以来、久々の2回目再訪。お気に入りの「THEUPPER」さんは、この度何と『2024ミシュラン・セレクテッドレストラン』に選出されてました!✂︎︎︎︎………………………………………………………………[セレクテッドレストランとは?]今年から新しく登場したセレクション。ビブグルマンや星に該当しないものの、調査員が是非とも紹介したいレストランが掲載されています。✂︎︎︎︎………………………………………………………………前に来た時もとても感動し、きっと何かしらの賞は獲得するのでは?と思っていたので、流石は実力あるブラッスリーですね!2階層に分かれたレストランは9階はシックでモダンなつくり。前回はこの9階で予約し入ったので、今回は10階の開放的な空間にて食事を楽しむ事にしました。10階は天高もあって海外にでもいるかの様な空間。オシャレなテラスもあって、春先には是非利用してみたいなと。同じ店舗で2通りの雰囲気を楽しめるのってやっぱり素敵⭐︎[本日のオーダー]▪️スモーク・サーモン¥1,900-▪️サラダ・リヨネーズ¥1,900-▪️桜肉のタルタル¥2,600-▪️オニオングラタンスープ¥1,600-▪️本日の魚貝料理¥10,000〜▷▷▷本日のお魚は「ヒラメ」丸ごと1匹で出されるプレゼンテーションには圧巻の一言。お皿はジュージューで、バターソースはグツグツ泡立ち煮たってます!これだけの大きさの味を決めるのは相当なもの。その白身のホクホクとした食感は残しつつも、塩もバッチリ決まっていてワインが進んでしまいます^^▪️Tボーンステーキ1,000g¥18,000〜▷▷▷こちらもヒラメ同様に熱々のお皿で提供。兎に角デカい!そしてTボーンは外はカリカリ中はしっとりのベストな焼き加減でサイコーにジューシーで美味い!前回の感動はそのままに、今回もそれ以上の感動がこのブラッスリーにはありました♪料理のタイミングもバッチリ、サービスも更に磨きがかかりスマート且つ、変わらずどのスタッフさんも気さくでトークも楽しくて食事できました。
📍THEUPPER【丸の内の聖地。ビル最上階に広がる最高空間🌃】------information------🏷️@theuppertokyo🚃大手町直結🕚11:30〜23:00📫東京都千代田区丸の内1-3-4丸の内テラス10F💰¥6,000〜/1人(ディナー)------comment------丸の内とは何か、なぜ憧れるのか改めて感じた夜🌃ロンドンやニューヨークの建築物の影響から“一丁倫敦(いっちょうロンドン)”、“一丁紐育(いっちょうニューヨーク)”と呼ばれていたらしい。。フランスの郷土料理や、今日まで愛されてきた古典的な料理をブラッスリースタイルで楽しめます🍽️メニューが種類豊富すぎて選べない🥹まさにUPPERな気持ちになれるレストランです🍷 ------menu------・桜肉のタルタル・ニース風サラダ・鮮魚のカルパッチョ・豚頭肉のテリーヌカリカリ焼き・ムール・マリニエール-ムール貝の白ワイン蒸し-・仔羊のラムチョップ・牛と鴨ラグーソースタリアテッレ・カクテル,ワイン各種------appendix------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さいね🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino------tags------_東京.
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