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焼肉家 てっちゃん
池尻/焼肉、ホルモン
ロースターのベッドにお肉の布団をかけた可愛い「はらみちゃん」マークの【焼肉家てっちゃん】さんへ。インフルエンサーの皆さんが行っている、人気のカウンター焼肉。OPENレセでお邪魔して以来、皆さんの投稿を見て懐かしい気持ちで訪問。切りタテ、作りタテ、焼きタテを楽しめる人気のカウンターの焼肉家さん★1度も冷凍していない新鮮なお肉を「切りタテ」！その場で切ったお肉を自家製ダレに付けて「作りタテ」！それを目の前のロースターで「焼きタテ」！でいただくライブ感満載の焼肉屋...いや、焼肉家さん！親しみを込めて「家」なんだそう。焼き物は1皿100g目安でどぉーんと盛モリ！オーダーは、・センマイ刺し・上タン塩・上ハラミ・アブシン・とろミノ・上ホルモン・アカセン・コムタン麺相変わらずキムチとかは要らない派。カウンター目の前のキッチンではお肉を丁寧に捌いていて、トリミングした筋のところなどはカレーやスープに余すことなく使用。カウンター焼肉のいいところ、中からアシストで焼いて下さったりもまた醍醐味。切り分けた厚切りのタンは焼く時、側面でも立つほど♡しっかり目に焼くと外はサクサク、中はやわやわ♡上ハラミはタレが脂とあわさって育てられて美味しくなる～アブシンは脂身がついた希少なハツ。脂身側から焼いて、赤いところは焼きすぎてかたくならないよう端っこで...焼き上がりの食感はレバーに近いような...いや、タンのような？とにかく美味ー！！続くとろミノ、上ホルモンもやわやわでコリコリ♡ギアラの味噌味は酒にもご飯にも合うお味！〆には優しめのお出汁が美味しいコムタン麺。最後まで美味しかった♡うちの近くにも出来て欲しいなぁ。ご馳走様でした。
池尻大橋駅からすぐ、カウンターのみの焼肉屋さん「てっちゃん」。店員さんと距離が近いので、料理の説明やお肉の焼き加減など丁寧に教えてくれて、とても美味しくいただけました😋池尻のサウナで整った後に、ビールと肉で〆最高っす
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