【2024最新】恵比寿でおすすめの穴場スポット

【食鶏しまや】恵比寿恵比寿駅より徒歩2分の路地裏の隠れ家鶏焼肉専門店罪悪感０のヘルシー鶏料理地鶏・ひな鳥・希少部位を食べ尽くせがコンセプトなオシャンなお店▷▷order▷▷▫️ひな鳥＆プレミアム熊野地鶏の7種盛合わせ▫️とろレバ▫️鶏いくら▫️白菜の超浅漬キムチ▫️いちじくのマスカルポーネ和え▫️ピスタチオのジェラートいろんな部位の鶏肉の盛り合わせがなんとも贅沢！〜今回の7種盛合わせはコチラ〜背中もも肉ぼん尻手羽先はつささみ砂肝各部位、非常においしかったのですが特に！！！はつぷりっとジューシー砂肝やわらかコリコリささみジューシーでパサパサ知らず薬味と卓上装備が万能でした！それぞれのお肉にオススメの食べ方が書いてあるのも親切🥹生姜ダレタスマニアマスタードタレ真珠塩生七味いろんな味で試してみながら鶏丸ごと、すべてを味わうのだ。とろレバ臭みなしでとてもおいしいです！鶏いくら未成熟卵を出汁醤油に漬けてあり、そのまんま食べる‼︎いくらのようにプチっと口の中ではじけて中から濃厚な黄身が溢れて美味しい。箸休めに是非頼んでほしい一品🌟白菜超浅漬キムチシャキシャキ！！！これも頼むべきの一品です。

【食鶏しまや】恵比寿駅西口から徒歩約3分のところにある鶏焼肉専門店。店内はテーブル席とカウンター席がありデートから会食まで使いやすい雰囲気でした。・鳥刺し盛り合わせ¥1,089円ハツやレバーささみなどをお刺身で食べられます😋新鮮ですが、生物なので早めに食べてくださいとの案内がありました。臭みもなく、各お肉食感も楽しめて美味しかったです！

恵比寿からと広尾から、どちらからも真ん中くらいにある隠れ家のような鉄板焼き屋さん【円居】さんへ。入口がくぐり戸になっているのも隠れ家感が満載で素敵。カウンター席とテーブル席があり、ライブ感が楽しめるのはやはりカウンター席！カウンター席、私たちを含め満席だった♡食べてきたのはStandardCourse¥9900◾︎アミューズクリームチーズにもろみ味噌全粒粉のクラッカー◾︎前菜四種盛り合わせサワラのマリネアメーラトマトのカプレーゼ京都の生麩粟麩と蓬麸さくら味噌のせ黒毛和牛有馬山椒のせすき煮◾︎有機野菜の白出汁サラダ円居サラダ柚子と白出汁のノンオイルドレッシング上の花鰹といただく◾︎大粒北海ホタテと塩水ウニ、ズワイガニとトマトの盛り合わせじゃがいもとホタテはワインと塩水ウニのソーストマトはバジルとにんにく、蟹のソース◾︎A5ランク黒毛和牛(栃木県産フィレ)大吟醸カットステーキフィレを焼き加減レアで！薬味は九州甘醤油、ワサビとホースラディッシュ、西オーストラリア・デボラ湖の塩、ブラックペッパー、ガーリックチップ添えてあるお野菜はバターナッツ南京、ツルムラサキ、鴾色ヒラタケ箸休めは鬼おろしのポン酢漬けお肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい♡色々試したけど、どの薬味もよく合う♡◾︎お食事は本日の炊き込みご飯(蟹)またはガーリックライスとのことだったので、炊き込みご飯で！◾︎特製和出汁スープアゴ出汁のスープは途中ご飯にかけて出汁茶漬け風に♡2度楽しめる◾︎本日のデザートは梨のジェラートとガトーショコラ神楽坂楽山のほうじ茶を添えて鉄板焼きは焼く前を見せてくださったり、説明も丁寧、サプライズ対応コースも完備で◎スタンダードコースでも上質なお肉や海鮮も楽しめて、ドリンク入れてもひとり¥15000しないのは嬉しい。ご馳走様でした。

ACCESS----------------------◆住所東京都渋谷区広尾1-7-17グリーンキャピタル広尾1F◆アクセス恵比寿駅および広尾駅より徒歩8分◆営業時間17:00～22:00◆定休日月曜日---------------------------------隠れ家風のお店で楽しむ、A5黒毛和牛・鉄板焼き×ソムリエ厳選のワインのお店ですステーキは美味しい部分のみを贅沢に使用した「大吟醸カット」というオリジナルスタイルとなりますORDER------------------◆カジュアルコース（7,700円）◆サントリーマスターズドリーム◆スパークリングワイン◆赤ワイン(ソーヴィニヨン)-----------------------------◇アミューズ・自家製コンビーフのピンチョスA5ランク和牛を使用していて、とっても柔らかく前菜にぴったりです・貝のクリームスープ泡立たせていることで貝の風味がより引き立ちます◇前菜4種盛り合わせ・タコと菜の花・サワラとタラの芽黄身酢掛け・キャロットラペ・Ａ５黒毛和牛のコンフィラフランスのマリネ◇海鮮の鉄板焼き・ニューカレドニアの天使のエビ芽キャベツとインゲンを添えて天使のエビは殻まで柔らかく食べられるとのこと。鉄板に押しつぶして煎餅風にいただいたのが新しくて印象的でした！◇A5黒毛和牛大吟醸カットステーキカリフラワーとインカの目覚めを添えておすすめのミディアムレアでいただきましたサシがしっかりと入っていながらも程よい脂身でお肉の柔らかさといい絶品でした。天然塩をかけ、赤ワインと一緒に美味しくいただきました！◇〆のごはん・ガーリックライスまたは蟹ご飯・特製和風出汁スープ蟹の炊き込みご飯をチョイス、薬味のわさびと合わせて食べるのが美味しかったです途中で出汁スープをかけたことで蟹の旨みが出汁とよく合い、より美味しく食べられました◇本日のデザート・キャラメルのジェラート生クリームを添えてとっても滑らかで冷たいジェラートがお口直しにぴったりでした。・ほうじ茶 

美味しすぎて2枚しか写真撮ってない件wギトギトのやつじゃなく、上品なもつ鍋。地下の薄暗くてシックな店内はデートにも良さそう🙈💓

恵比寿にあるamme。北海道の食材を中心に使う居酒屋です。ビルの1階、小さな看板と飲食店ぽくない扉で隠れ家的。入るとアートが飾ってあったり、多くのお客さんで賑わっていて活気があります。お通しは選択性で3種類いただきました。料理は居酒屋らしく和洋中ジャンル問わずで見た目にもこだわっていて美味しそうに見える感じに仕上がってます。鮭親子の宝石ポテトサラダは、最初に見ていた写真よりも高さが低く少し水分が多くマッシュポテトのような感じであまり食感がなくちょっと期待ハズレでした。他の料理も他店で人気の料理を組み合わせた感じでしたがクオリティは少し低め。オリジナリティもあまり感じないですが、色々な料理を選択するのは楽しいです。最後に土鍋ごはんをいただきましたが、ご飯は美味しいですがウニはミョウバンが強く苦味が強い。これだったら生ウニじゃなく塩ウニ使ったほうがまだ美味しいと思いました。若い人たちに流行ってますが、ドリンクは良くて、料理のオリジナリティさとお皿へのこだわりなどがもっとあるとだいぶ違うかもですね。amme〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-3-2恵比寿テラスビル1-B

オープンしてから割とすぐ行ったのに今更投稿🤧笑恵比寿にある隠れ家っぽい北海道料理のお店全体的に値段は高めやけど全部美味しかった！駅から近いし雰囲気も良くってデートにもおすすめ💫贅沢に頼んだウニといくらの土鍋ごはんは当たり前にとっても美味しかった🙏🏻🤍@sho__0812さんからご紹介いただいきました。ありがとうございます！

【不愛荘】久々の不愛荘。恵比寿にある隠れ家鉄板焼き屋さんです。会食利用で使いました。半個室っぽい部屋があって、会食やデートにおすすめです。結構他では食べれないような鉄板焼き料理が食べれるお店だと思います。恵比寿駅から徒歩5分くらいのアクセスです。

恵比寿の隠れ家お鮨屋さん【恵比寿鮨藤】さんへ。老舗のお鮨屋さんから独立されたそう。店内はL字カウンター。鮨屋には珍しい備長炭の石造りの焼き場がカウンターの後ろ側、職人さんのすぐ背中側にあるというカッコイイつくり。店内カウンター端には生花が活けられ、毎週かわるそう。行った時にはカシワバアジサイ。コースはおまかせ1本。ホタルイカを備長炭で炙って、辛子酢味噌で太刀魚は皮目を直接備長炭で焦がし、炭の香りが加わって香ばしく♡手巻きで直接いただく蒸し鮑～やわらかな鮑でお出汁も美味しい♡お造り(鴨川の金目鯛の昆布締め、北太平洋にたり鯨、自家製玉ねぎ麹)アサリの茶碗蒸し～アサリのお出汁に生のあおさを生の桜海老とそらまめのかき揚げフグの白子は下にはシャリ、鼈甲餡と七味スミイカ～塩で春子鯛の昆布締めメヒカリの自家製一夜干し～骨までいただける★毛蟹～蟹酢のジュレ塩釜の鮪～鮪はやま幸、延縄でとった鮪の中トロはとろける味わい♡こはだ～締まり切ってない優しい酢の味わいがいい。鱒の漬けほっき貝～活北寄貝を軽く炙って雲丹は馬糞雲丹対馬最高級・紅瞳ののどぐろ皮目は炭で直炙り、焦がした香りがたまらない！穴子はタレと塩でサビ入りの干瓢巻き芝海老と山芋を使ったたまご焼き味噲汁おもてなしの花言葉を持つ藤を店名に掲げ、お客様に向き合う職人さんたちの温かいおもてなしを受けられる素敵なお店。ご馳走様でした。

予想を遥かに越えてきたクオリティのお鮨と大将の気遣いが、年齢層問わず大人気な訳一斉スタートではないので、好きな時間に予約可能なのがありがいお店は恵比寿駅西口から、徒歩7分くらい大将、２番手さん、スタッフの方数名とこの規模のお鮨屋さんにしては、かなり手厚い人数それもそのはず、コースの内容が進むにつれ納得していきました、、、コースは以下のお任せ一本。○料理、●鮨◆旬の食材を使ったおまかせコース19800円○鮑の蒸しもの、肝ソース●太刀魚炭火直焼手巻き○刺し身しめさば炭炙りくじら○白菜のすり流し、たらの白子●スミイカ●かすごだい昆布締め見た目も麗し○ほんししゃもの一夜干し○あん肝○赤海鼠●北海道噴火湾の大トロ●コハダ○サワラ天麩羅●赤貝●バフンウニ●イワシ●カマス炙り●車海老●穴子追加●ボタンエビ頭をわざわざ焼いて、味噌を取り出し、砕いて乗せる手間。最高に美味しかった❗これは、是非是非おすすめな逸品❤️追加して良かった●巻物干瓢○味噌汁鮨に関しては、シャリ米粒の硬さが好みだったのとやや小ぶりな鮨のスタイルが息切れしないでドンドン最後までいただけ、自分に合っていたなぁと。御料理、つまみに関してはかなり塩味を抑えた味付けで、お酒がどんどん進む、、、ような濃い味でないのがむしろ、かなり好感でありました。目の前、見える場所で全て調理。パフォーマンス性もあり、楽しめる。また、とにかく、大将がしっかりお客様の様子を見ていて、気遣いが半端なく、ご自身の仕事をこなししつつお客様がより快適に、より満足するようにとしっかり対処されているなぁと自身も感じたし、見ていても感じ、素晴らしい❗としか言い様がないくらい感心しました。このコース内容、お値段、サービスを考えるとむちゃくちゃ安い❗お客様を見ても、年齢層はお若い方が多く皆さん楽しんでいらっしゃる様子。常に座席は満席で、入れ替わりされていて人気の高さを感じました。デート、男性同士、はたまた親子でどんなシチュエーションにも使えるお店です

東京恵比寿『bin』隠れ家バーのbinに行ってきました！自家製のお酒で作るカクテルや、豊富なワインが揃っていてお酒好きにはもちろん、隠れ家感あるけど気取ってない店内の雰囲気が好きで何度も行ってます◎〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西１丁目１−２

「恵比寿食堂美星（ビスタ）」さん写真からもお分かりいただける通り、Coca-Cola冷蔵庫に見えるものが入り口で、まさに隠れ家居酒屋でした🏮初見殺しです😂店内は落ち着いた雰囲気で専門的な料理を割とカジュアルな金額で提供されてる印象を受けました。特に雲丹焼売とウニ餡掛けチャーハンは絶品！エンタメに溢れていて、お友達とも、デート使いでもいろんな使い方ができるお店だと思いました！

恵比寿にある恵比寿食堂美星（ビスタ）。駅から徒歩3分ほどの雑居ビル内にあります。まず雑居ビル内の通路を歩いていくと入り口を探すところから。お店のことを知らずに行くとかなり迷うと思います。なんと言っても入り口がコカ・コーラの自販機なので。これが入り口とは普通だれも思いませんよね。という感じのかなり奇抜なお店ですが、店内に入るとバルのような雰囲気でお客様で賑わっており活気があります。メニューをみると、おすすめメニュー的なものはどういうものなのかな？とオーダーしたくなるような感じです。一番はSNS等でも良く出てくる『雲丹焼売』。見た目から雲丹になっているという斬新さ。手間かかってるますし写真撮りたくなりますね！よだれカンパチも新鮮なカンパチによだれ鶏のピリ辛ソースがかかっており合いますね。フツーノトマトは、トマトだけど美味しいフルーツトマトでジュレの上にあって映えますね。他にも酔っ払いエビや豚肉のグリル、網レバーなどの肉類、ピザやデザートもあって、選ぶ楽しさもあります。入り口から来た人に楽しんでもらおうという感じがとても良いですね！スタッフさんも丁寧にメニューを説明してくれました。恵比寿食堂美星予算5000〜8000円https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13270411/

 I恵比寿2022年7月28日にオープンした恵比寿南にある隠れ家ダイナー🇺🇸店内もカジュアルでアットホームな感じでよかった！ご飯も1つ1つ美味しくてお腹いっぱい食べた〜！テラス席もあって晴れている日やこれからの季節におすすめで女子会やデートにもおすすめしたいお店！店内にはゲームもあってはぁ？ゲーム面白くてずっとやってた（！）恵比寿南1~3丁目にお住まい、お勤めの方は10%offらしいので是非行ってみてね！-————————📍東京都渋谷区恵比寿南2-13-14 茶屋坂T&Kビル5F🚉恵比寿駅🚶‍♂️恵比寿西口から徒歩8分/恵比寿駅から453m💺カウンター、テーブルテラス席は2名様までは24時、3〜4名様までは21時まで雨天時は使用不可🕐18:00~last/日曜営業🌟食べログ3.07☎︎050-5589-5774/予約可💰パン代¥350🗓定休日：不定休💳カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））QRコード決済可🚬全席喫煙可📱@newvillage.ebisu-————————      

🏷『保存』しておくと後で見返せます↗︎🍽️他の投稿▶︎@tabetaro_gurume📍ニュービレッジ/恵比寿【気分はアメリカ🇺🇸ビールが進みすぎるダイナー！】ジュークボックス、どう◯つの森でしか見たことなかった🌳笑アメリカバンドの音楽を聴きながらスポーツ観戦もできる、思わず英語で話したくなる居酒屋🏮(?)ゴーストバスターズのぬいぐるみも可愛い😂余談はさておき、旬の食材を使ったタパスとなんと言っても豪快なお肉！！うめえ🤤ビールも種類豊富で、瓶のまま飲んじゃったりして🍺そして飲み放題プランもあったりして！カウンターで1人でも、みんなでワイワイでも様々なシーンで使いやすい居酒屋です🍻w.@omami___gohann🚃：恵比寿駅徒歩8分🕔：18:00-03:00📞：050-5589-5774💰：¥4,000〜/1人┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄↓食べ太郎について🤵🏻‍♂️【相手が喜ぶお店を選びたいあなたへ】"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介🥂フォローしておけばお店選びに困りません🙌🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino🏷️エリア検索☞_〇〇(エリア名)で検索！.⇩ご質問･コメントも返しますのでお気軽に！

📍DELUJO/恵比寿【恵比寿の隠れ家イノベーティブレストラン🍷】------------------------------完全予約制の知る人ぞ知るお店🍽鹿児島の食材を使った創作料理の数々🤤ハンバーグは自分でカスタマイズ可能‼︎キャビア、いくら、カニ、、迷ってしまう🥹美味しいワインも取り揃えておりゆったりとした時間を過ごせます🥂■@delujo__restaurant__■恵比寿■¥7,000〜/1人■東京都渋谷区恵比寿西1-14-1サンライズビル4F■営業時間：17:00～21:00最終入店------------------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会もやってます🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さい❕【コメント】【リアクション】が励みになります‼︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino._恵比寿

@naotake521『DELUJORESTAURANT』恵比寿駅西口より徒歩3分ほど看板のない隠れ家レストラン妻と行くはずでしたが...急遽仕事の都合で一緒に行けず💦高校時代の同級生と行きました。急な誘いにもかかわらず、本当にありがとう🙏恵比寿駅からお店へ向かうと、、あれ⁉︎地図上では場所が確認できてるけどなかなかお店が見つからない‼︎それも隠れ家の楽しみ✨近くを男2人でウロウロして、ようやく発見！階段を登り店内へ...扉を開けた瞬間ラグジュアリーな内装とどこかひっそりとした落ち着く空間まるで、時の流れが変わったような...名物「イノベーティブハンバーグ」を楽しめるショーコースを予約コースの内容はこちら💁‍♂️=========================⚪︎本日のアミューズ⚪︎薩摩隼人車海老の燻製エビマヨ⚪︎加世田カボチャのポタージュ⚪︎ローマ風カルボナーラ⚪︎鹿児島六白黒豚のSELFRECIPEイノベーティブハンバーグプラス2,000円でステーキへ変更可※数に限りがあるため提供できない日もあります。（写真5枚目）⚪︎ぽむぷでぃんぐ=========================多数ジャンル料理が織り交ざり、美味しく新感覚！また、燻製やチーズのシャワーなど卓上演出もあるため楽しめること間違いなし...友人も驚いてました😳名物のハンバーグはお肉がずっしりして、いくらとレモンクリームチーズソースとの相性が最高いくらのぷちぷちにずっしりとした肉感とチーズが口に溶け込み贅沢の極み...🤤（写真7枚目）今回、トッピングにいくらソースはレモンクリームチーズと選びましたが、トッピングとソースを選べちゃうのも楽しめるポイント（写真8枚目）次回は、蟹とおろしポン酢の組み合わせで食べたいかなぁ〜🦀卓上演出や自分好みのアレンジ等楽しめる要素が満載✨最後のデザートまで胸が躍るメニューに感服しました。値もそこそこすると思ってましたが、なんと！！値段:3,300円（税込）ショートコースのため品数は少ないですが、女性なら丁度いいボリュームだと思いました。@naotake521様、ご協力ありがとうございました😊

恵比寿にある鮨五十六歩。その名の通り、56段の階段を上がった先にある隠れ家的な寿司店です。古民家を改装した店内は、温かみのある和の雰囲気が漂い、居心地の良さが感じられます。魚は、大将自ら豊洲市場に足を運んで仕入れるこだわり。また寿司は、創作鮨がいくつかあって美しい見た目とユニークな組み合わせで、食べる前からワクワクさせてくれます。目でも楽しめるのが嬉しいです。シャリの大きさも変えていただけるのでお腹空いている人は大きくしてもらうのも良いですね。食事の最後には、甘味が食べ放題というサービスもあり、満足感たっぷりです。さらに、大将の気さくな人柄もこの店の魅力の一部。お客様との会話を楽しみながら、一人一人に合ったおすすめの一品を提供してくれます。これだけの質とサービスで、飲み物込みでも2万円しないというリーズナブルさ。高級感あふれる一方で、肩肘張らずに楽しめる鮨屋さんです。鮨五十六歩〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-7-13スイングビル5階

56段の階段をあがると、そこは至福の空間。階段の途中途中に励ますカウントダウンの看板がある。躙口を入ると店内は大将を囲むコの字のカウンター。前菜相馬ほっき貝からし酢味噌がけ兵庫県明石の蛸京都の舞鶴から鱧の湯引き握りがスタート！・屋久島あずきハタ～塩でしっかりとした食感・高知のあかいか炙って、大間からの雲丹のせ！炙りは雲丹の甘みと相まってとろける・北海道紋別からマツカワガレイの昆布締めシャリとの間にある昆布がいい感じ・大分県豊後水道の鯵やわらかな鯵は薬味とのバランスがいい・富山県から南蛮海老と白海老2つのエビは幸せの味！・塩釜の本鮪セリ場で大将の目で選んだマグロを落として貰うそうで仲買の札のない鮪、初めて見た！・岩手県の炙りイワシ間には味噌と出汁を合わせたものをわさびの代わりに挟み、濃いめの味はお酒が進む・静岡県焼津ヒラマサ神経抜きにして10日寝かせ、肉厚で身がしっかり！・愛知県のミル貝サクサク食感。・福島県相馬のほっき貝そっと醤油を一滴、やわらか。・とろはあぶらずそのまま文字通りとろける！！・東京湾船橋コハダの赤酢〆肉厚なコハダは酢加減が絶妙・岩手県種差煮鮑肉厚で濃厚な鮑は紐まで美味しく！・東京の神津島から金目鯛もみじおろしポン酢繊細な白身・鮪、赤身の平漬け・鳥取県境港のノドグロ肝の生姜煮のせ肝は脂がきついので生姜を普通の4倍入れて煮るそう軍艦は贅沢な二色♡・北海道知床のいくら・青森県大間の雲丹いくらの塩気と雲丹の甘味のハーモニー！・長崎の対馬からの穴子ふわっふわ！ラストは・穴子と真鯛を刷り込んだたまご食後の和菓子はおかわり自由・安納芋だいふく・きなこ大福・きなこのわらびもち・まっちゃのわらびもち・こしあんの大福・みたらし団子そして・かき氷いちごシロップも自家製のこだわり。最高で6皿おかわりされた女性がいらしたとの事！メニューはおまかせだけれど、苦手食材やアレルギーにはご配慮いただけるし、握りもシャリの大きさのリクエストや、ツマミ多めで！などの調整もしてくださるからこのお値段だとかなりのコスパ。全ては五十六段を上がった人のみの特権。ご馳走様でした。

記事が気になったら「」で検索🔍いいね、保存よろしくお願いします！本日はご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️恵比寿南一丁目に佇む大人の隠れ家。🐔恵比寿とりひろ🐔※サービス料10%、個室ご利用¥5500別途頂戴しております。完全予約制TableCheckより承ります。📞03-5724-3320📞⏰！火・水・木・金・土・日18:00-23:00L.O.ドリンク21:30⏰😴月曜日定休日😴🏠東京都渋谷区恵比寿南1-16-5タチムラビルディングサウスB1F🏠🚶‍♀️恵比寿駅から徒歩6分🚶‍♂️恵比寿駅西口からほど近い場所に今回目的のお店は存在する。地下1Fに降りると木を基調とした立派な扉がある。店名"とりひろ"が掲げられた隠れ家割烹だ。入り口を入ると、女性スタッフが時間になるまでウェイティングルームに誘導してくれる。檜の良い香りがする部屋だ。畳がある和室なのも可愛らしい。18:30に予約。他に個室も含めて3組いて時間通りにカウンターへ。大将の目の前に座らせていただきました。ホールとキッチンで他にスタッフは3名。テキパキとした動きながら丁寧な仕事を感じられた。ライブ感あるオープンカウンター。大将の目配りも鋭く、サーブするスピードは最適。ドリンクメニューは見やすく頼みやすい。◉【生ビール白穂乃果サッポロ】¥1100会社帰りに喉がカッと開く生ビールで自由を感じました！残暑で夕方以降暑い日だったのでかなり美味かった〜🍻◉【おまかせコース】¥13200内観から素晴らしい造り。焼き鳥と和の調和を楽しみつつ、焼き鳥コースが始まります。◉前菜【漬物】胡瓜の食感と茄子の浅漬け、塩気が程良い一品。焼き鳥の箸休めに最適だ。◉【一品料理】【豆腐】【鴨肉のスープ】【アスパラ】【ホワイトアスパラ】【ばんかん】ばんかんは焼き鳥の合間の清涼剤。焼き鳥の脂をさっぱりさせ、食欲をリセットさせてくれる。◉焼き物10〜15種この日は最上の【焼き物12種】いただきました♪この中で特に印象に残ったのは5串！【ねぎ間】鶏肉の中にネギを包んだ物。名前の通りだがこんな"ねぎ間"は初めて。鶏肉の熱で中のねぎがしっとり保湿されて良い歯ごたえに成る

こちらの記事が気になった方は「恵比寿洞窟おでん」で検索💻🔍✨本日はご紹介するのはこちら✨💁‍♀️💁‍♂️最新の東京カレンダーにも掲載💡恵比寿の隠れ家おでん屋で掲載中❗️特におでんは絶品。出汁の旨味を引き立て、お酒もグイグイ進む逸品料理と成る🍢元日本料理人が奏でる和食おでんをご堪能下さい‼︎@tokyocalendar🍢洞窟おでん🍢https://doukutsuoden.com☎️050-5494-9257☎️⏰日曜のみ17:45〜23:00、その他17:45〜4:00まで営業⏰😴月曜定休日😴🏠東京都渋谷区恵比寿西１丁目８ー４ＤＩビル3F🚶‍♂️恵比寿駅から徒歩3分🚶‍♀️この日は、会社帰りに同僚と一緒にお伺いしました🧳✨お店の外観はここに本当におでん屋があるのか⁉️といった雑多感のあるビルの3F。外階段を登り、🍢マークのシンプルな入り口を確認して中へ🚪店内は大人な照明で落ち着いて話せるお店でテーブル席は洞窟感満載。もちろん隠れ家デートにも最適💑🍢【私が注文したメニュー】🍢🤩◎【SORACHI1984＆お通し】🍺お通しは質の高い和の刺身🐟ソラチビールの喉越しもさらに良くなります🍻同僚は日本酒熱燗を注文していました🍶🤩◎数量限定❗️【ジュエルトマト】🍅和食の出汁が染みた箸もいらない🥢柔らかさ⁉️想像を超えた甘味を味わおう音🤩◎【真鯛の炙り昆布締め】🐟酒に合う逸品料理。皮を炙ったパリパリ食感と鯛の身の柔らかさのギャップが味わえる。あれば注文したい料理。🤩◎【焼きバナナの刺身】🍌ココにしかない変わり種。タレを付ければ不思議とうなぎの蒲焼が頭に浮かぶ🤭⁉️お相手と盛り上がれる一品。🤩◎【おでん】🍢正統派なおでんで美味い。好みは千差万別だが、どのおでん種も高品質。お洒落な雰囲気と合わせて最大級の多幸感を味わえます🍢🤩◎【肉出汁肉うどん】🍜〆の肉うどん。和の料理人と生粋のおでん屋が生み出した、究極の肉出汁うどん‼️出汁が染みたうどんを味わい尽くせ🍜

恵比寿の洞窟おでん@doukutsuodenへ洞窟みたいな席とカウンター席がありますよめちゃ駅チカで人気のお店おでんは素材ごとに出汁が違うんですよー身体の中から温まります牛タンとレタスのおでんが気に入りましたーフルーツサワーなどお酒もいろいろと揃えてありますさすが恵比寿の人気店だけあってお酒のつまみからデザートまでかなりハイレベルの美味しさ卵かけご飯の卵は選べました北海道の小林農場の平飼い色がひよこ色の有精卵デザートのガトーショコラも大人味で専門店以上の味わいでした

JR恵比寿駅西口の酒遊びとらとらを訪れました😊2022年3月24日(木)にオープンした熟成日本酒の割烹料理店です。看板がなく隠れ家のようなロケーションです。わかりづらいですが恵比寿神社のそばのビル3階にお店を構えています。店内ではピアノ曲やJAZZが流れお洒落な雰囲気です。美味佳肴9品コースを予約し日本酒ペアリングとともに楽しみました。先付は蜆汁です。熱々で塩梅が良く、蜆の出汁が濃厚で柚子の清涼感も美味です。一杯目はとらとら×青木酒造の米宗(あぶく荒ごし醪詰め)です。フルーティで甘味があり飲みやすいです。前菜は、唐墨の西京漬け、鴨の酒蒸し、甘海老の沖漬け、信州産アスパラ酢味噌掛け、本鮪と雲丹のアテ巻きなどです。唐墨の西京漬けはねっとりとして塩梅が良く、西京漬けのシャキシャキとした食感も美味です。鴨の酒蒸しは脂がのり旨味があります。甘海老の沖漬けはねっとりとして塩梅が良く味わいがあります。信州産アスパラ酢味噌掛けは、フレッシュで春の芽吹きを感じます。本鮪と雲丹のアテ巻きは、雲丹がトロリとして本鮪はしっとりとしています。前菜のペアリングは和歌山の超久です。フルーティで飲みやすく、前菜ともよく合いました。本日の造り五種は、ミナミマグロ、山口の天然真鯛、金華鯖、イサキ、三重県産のサエマキ海老でした。ミナミマグロはしっとりとして真鯛は身が締まって弾力があります。金華鯖はクセになりそうな味わいで、イサキも身が締まって味わいが良かったです。サエマキ海老は生きたままで食しました。跳ね返るような弾力があり、食べ応えがあります。お造りのペアリングは七郎兵衛の純米吟醸酒です。ピリッと辛いですがマイルドな口当たりです。常陸牛の酒粕味噌漬けは、七輪で炙って頂きました。しっとりとして柔らかく、旨味とともに味噌の芳しい味わいがします。ペアリングは鳥取県の諏訪泉の純米古酒の2009年のものです。黄金色をしていて風味が独特でマイルドな口当たりで古酒の熟成された味わいがします。熟成日本酒を初めて味わいましたがフルーティでマイルドな口当たりになり、ワインのように日本酒も熟成させると美味しさを増すことを知りました😋○美味佳肴コース税込7500円

昔から知り合いなのにまだゆっくりディナーした事がないなぁと思い立ち、可愛いお店で語り合いたくてこちらを紹介してもらいました。この辺りは美味しいモノ激戦区。古くからあるイタリアンや隠れ家的、小さなお店もあるエリア。外観から可愛くて、これは間違いないと確信しました。本日のオススメを黒板でチェック。カネロニがあるのねー、フレンチビストロだけど、まれにあるそう。グラススパークリングで乾杯。ワイレクレマンデュシュラ／ミッシェルティン飲めない彼女はウーロン茶。・エスカルゴのオーブン焼きとバゲット。これ大好き！バゲットで余すことなくペロリ。・海老・カニーホタテのカネロンオーブン焼きたっぷりの海鮮が美味しい！そしてストウブの器も可愛い〜(熱いから注意)・牛ほほ肉の赤ワイン煮込みトロける美味しさ！これはやっぱりお店で食べるメニューよね。あれば毎回オーダーしちゃう。添えられたマッシュポテトや焼き野菜も美味しくて美しい盛り付け。・そば粉のクレープどんなメニューか興味津々でオーダー。イチヂクも入っています。チーズインだから濃厚でワインも合いそう。まだ仕事が残っていたから、今回は一杯でガマン…。美味しいお店だから、今度はゆっくりワインと楽しみたいな。・鶏白レバーのムースパンを追加していただきました。ブルーベリージャムと合わせたらスイーツみたい！・バスク風オレンジチーズケーキ（岩塩ミルクのアイスをトッピング）・ハーブティーとともに。どれも美味しゅうございました。またゆっくり来たいお店です。ごちそうさまでした。

恵比寿の鉄板焼お好み焼きぶどうを訪れました。2024年1月11日(木)にオープンしたばかりの門崎熟成肉を味わえる鉄板焼き店です。隠れ家のような引き扉を開けて中に入るとお洒落な空間があります。ぶどうスタンダードコースを食しました。一杯目はプレミアムモルツで乾杯しました。味わいが良く喉に染み渡ります。生ハムモッツァレラのカナッペは、生ハムの塩梅が良く、口の中でトロけるようであり、モッツァレラの味わいも美味です。ルッコラクレソンの果実サラダは、ルッコラ、クレソン、オレンジ、苺、ブドウ、ナッツなどにニンジンドレッシングが添えられいます。野菜がフレッシュで果物の甘味が良く、ナッツの香ばしさも良いです。ニンジンドレッシングは瑞々しく甘味があります。二杯目はアランサットボルゴ・サヴァイアンオレンジワインにしました。フルーティで飲みやすく爽やかな酸味が良いです。お好み焼き海鮮一種は、熱々で海老がプリッとして、豚肉はカリカリとして香ばしく旨味があり、生地はふんわりねっとりとしています。鰹節が香ばしく、青葱の清涼感やキャベツの食感、紅生姜の酸味と辛味も良いです。鬼殻エビのガーリック焼きは、身がぷりぷりで噛み締めるほどに味わいがあり、ほのかな甘味を感じます。ガーリックの香ばしい風味も食欲を増させます。門崎和牛熟成赤身鉄板焼きは、シャリアピンソース、ニンニク味噌、山葵、岩塩で頂きました。ミディアムレアに焼かれて出されました。お肉は瑞々しく噛み締めるほどに味わいがあり、口の中いっぱいに旨味と味わいが広がります。ブタ焼きそばは、麺が太麺でモチモチつるりとしてソースの旨味と塩梅が良いです。豚肉はモチッとして旨味があり、もやしやキャベツがシャキシャキとして紅生姜の酸味と辛味がアクセントになっています。フルーツ大福は、白餡が使われています。大きな苺が瑞々しく白餡の甘味が上品で大福のモチモチとした食感も良いです。大変に美味しい門崎熟成肉やお好み焼きなどの鉄板焼きのコースを堪能しました。◯ぶどうスタンダードコース税込7000円【鉄板焼お好み焼きぶどう】東京都渋谷区恵比寿西1-13-6ブラッサムZEN3F