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鮨処たけ原
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理
一周年を迎えた【鮨処たけ原】さんへ数日出遅れてしまったけれど、大好きなお鮨屋さんが1周年を迎えたので訪問、大将の笑顔も久しぶり♡この日もカウンターは満席!まずはお料理から。沖縄のもずく秋田県じゅんさい愛知県マイクロトマト北海道むらさき雲丹三杯酢のジュレでいただく宮城県マナガツオ大根おろしと海苔を添えて宮城県マダコの旨煮愛知県うなぎの白焼き静岡のわさび、徳島の塩、和歌山の赤山椒でいただく口にした時の皮目のカリッ!ていう音、ジューシーな身がたまらない和歌山県の鮎の唐揚げヒマラヤ山脈のピンク岩塩とすだちで今日のガリはちょっと辛め。まだ漬かりきってないらしいいよいよ握りのスタート♡山口県白甘鯛5日熟成ねっとり甘い青森県ひらめ2日しか寝かせてないひらめはサクッと食感長崎県しろいかいかってやっぱり産地ごとに旬が感じられていい鮪は宮城県塩釜産旋網の鮪はやま幸さんのもの赤身は漬けで目の前で漬け始めた赤身の漬かり具合が絶妙!!続く中トロはやわらか。最後の大トロはジューシー。静岡舞阪のしんこは二枚付丁寧な仕事が光る兵庫県淡路島の鯵脂がのってうまいー♡岩手県の石垣貝(イシカゲガイ)今の時期だけしか食べられないこちらは貝の主張が強いお味。長崎県対馬の紅瞳(ノドグロ)香ばしさと旨味のハーモニー!!大分県の車海老つき先程まで活きていた車海老はボイルで!ひと口では入り切らないほどの車海老を頬張る幸せ(*´艸`)北海道の馬糞雲丹雲丹はたっぷりと軍艦で。長崎県対馬の穴子タレで!...ね、ネタが大きい!お味噌汁赤出汁でほっこり最後のデザートはプリンのようなたまごやきこれ、いつ食べても美味しい!!一周年記念のお箸もいただいちゃいました。また来年も来たいな。やっぱり好きなお店。ご馳走様でした。
東京恵比寿『たけ原』休日に自分へのご褒美でお鮨をいただいてきました🍣コースが本当に充実で大満足です。お鮨以外の一品料理もこだわりがあり特に金目鯛のしゃぶしゃぶが美味でした😋冬の旬の海鮮を堪能できて幸せな1日でした!大将も気さくな方で居心地が良かったです!
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カウンター焼肉専門 焼肉おおにし 恵比寿本店
恵比寿/焼肉、ホルモン、牛料理
(^^)/ひとり焼肉もできるお店。カウンター焼肉専門でしっかり肉厚の牛肉を食べることができて美味しかった。恵比寿駅から近いのも嬉しい😆📜🐂舌3種食べ比べ並タン、上タン、厚切りタンを贅沢に食べ比べセット!🐂赤身のおおにし🐂上ミノ🐂ハラミ🐂レバー【GoogleMap】https://goo.gl/maps/zqT9JQEhvbgcfPH87📍
恵比寿駅すぐそば、カウンター焼肉専門を謳う珍しいお店を訪問してきました!階段を上がった二階にあるお店、狭い空間を有効活用した結果がカウンター焼肉スタイルになったようですね。さてまずはおかわり自由の千切りキャベツのお通しが届き、お肉はネギタンが到着。程よい厚みで焼いてネギを乗せてぱくりと、脂が乗ってて美味しい!そして赤身肉とホルモンのミックスが到着、とくに赤身が美味しい〜ついつい追加で、塩味でも頼んじゃいました!席数も限られた人気店なので予約かお電話での席確保をおすすめします◎
AUDACE(アウダチェ)
中目黒/イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
《Audace》@中目黒★☆☆カウンター席とテーブル席?、カード可、PayPay可、予約可、禁煙、ペアリング有MENUAUDACEワインペアリング6グラス一人当たり約15,000円体調:軽い疲れ、腹ぺこ中目黒には慣れていないため、入り組んだ道で少し迷いましたが、駅からそう遠くは無いです。ガラス張りのお店なので、前まで来たらすぐわかります。大きなテーブルが目印。肩肘張らないくらいの、良い感じのお店です。店員さんも一所懸命感あって良い。大きなテーブルをカウンターのように使う形なので、プライベート感欲しい方は微妙ですが、広々なので意外と周りは気にならなかったです。今思い出してもとっても好みのメニューでした。稚鮎のフリットから始まり、カルパッチョも白子も大好きだし、パスタ大好きなのでパスタが2種なのも嬉しい。メインが鹿なのも最高です。ペアリングがあるのも嬉しかったです!火の通し方やソース、ディスプレイも丁寧で美味しかったです。プレートをいただいたのですが、それもすごく可愛かった。いろんなものが少しずつだったので、甘いもの苦手2人で行ったけどそれもありがたかったです。カジュアルめなお店ですが、私はこの内容でこのお値段は大満足です。このエリアにはこういった素敵なお店がたくさんあると思うので、迷った結果★にしましたが、限りなく★★に近いです。ここは、また行きたいです。そろそろ行こうかな。
皆さん。こんにちは☔️ZMAです🙏。今日はお洒落にイタリアン食べに行きましょう☆いやぁ〜〜テンション上がりますね😋♪以前から国領の平シェフや友人さんとお話ししてて"この店気になるんだよねぇ〜☆"と言ってたお店を今日は行ってみたいと思います☆中目黒にある「Audache」さんにお邪魔します🖐🏻以前ZMAも来店した参宮橋のRegalo@さんの2号店になります✨。2022年ミシュラン、ビブグルマン獲得。本店よりカジュアルな料理を展開したいということでopenしました😊店内に入ると長いテーブル席に横に並ぶ形式で料理を頂けます⭐️知らない方が正面に来るのはちょっと恥ずかしいですね☆今日は¥7700の7品☆ではではアLet'sラGo❗️★旬の一皿ヤングコーンのローストの一皿。季節のある皿ですが、真っ黒になるまで焼き上げたヤングコーンが香ばしさ、本来の甘味を出しています(*∩ω∩)。★真鯵のカルパッチョ鬼灯見た目から綺麗な皿ですネ(//∇//)。カルパッチョに鬼灯とタブナードソースという酸味のあるソースを合わせたもの。真鯵の締りとソースの軽やかさが鬼灯と合ってますね😉★鱧のフリット山独活久々の鱧のご登場ですね☆サクッとした衣に身の軽い鱧がまた😙♪下はグリオットソースと言ってチェリーのソースです⊂(*・ω・)⊃。この甘いソースが不思議と合うんですよ☆茎のピクルスも初めてですがこれも乙な味わい⭐️。ここでまたZMAがスタッフさんに。。「同業者さんですか(・・?)」って聞かれましたがww🤣あの、、よく間違えられるんです笑笑(これで10回目ww)☆パン黒胡麻を練ったフォカッチャ♪うん(´∀`)。風味も良いですね♪★イカ墨のスパゲッティ中にはホタルイカを忍ばせたイカ墨パスタ。°₊·ˈ∗((ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ॣ))∗ˈ‧‼︎イカ墨パスタはZMAの大好物😍😍💕シェフ!事前にリサーチしてくれたのかしら!?🤣🤣ご馳走さまでした🙏
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兜 中目黒 別邸
中目黒/すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉
高級焼肉で同僚とお疲れ様会🙌中目黒駅から徒歩2分🚶♀️の「兜中目黒別邸」さん極上佐賀牛をスタイリッシュな完全個室の店内で堪能できるお店🎵この日は夜の全11品8000円のコース佐賀のチャンピオン牛を一頭買いしているため、希少部位も味わえます🙌特に幻の上巻ロースは口に入れた途端にとろけてしまいました😆久しぶりの焼肉はキツイかなと思っていましたが、量も女性には丁度良い量で最後の〆のビビンバまで美味しくいただきました😊個室なのでお喋りも気兼ねなくできてゆっくり楽しめました♪
中目黒駅から徒歩5分弱、代官山や恵比寿の方面へ目黒川を渡ると着ける焼肉店、兜中目黒別邸へ行ってきました!何店舗か各地にお店がある店舗、こちらのお店は基本的に個室がメインで今のご時世には良いですよね。さてこの日はコースもありますがアラカルトでいろいろ頼みました。そこまで高級過ぎることはなく、美味しいお肉が満足いくまで楽しめます。ハラミやタン、レバーやロースを楽しんでナムルやセンマイ刺しなど大満足でした〜
ai’s
恵比寿/パスタ、イタリアン、ワインバー
恵比寿のai'sさん@ais_ebisuマネージャーやられていた@ais_y.satoさんから年内で退職との連絡があったので挨拶がてらのパフェタイム☆大人の和栗パフェ四万十栗と抹茶クリームがモミの木お星様のチュイールがオーナメントパールクラッカンが装飾されグラスの中にはキュートなXmasツリー🎄そして注文する前から気になってた『メレンゲキノコ』恐る恐る食べると…『美味いっ!』こんなキノコならいつでも喜んで食べちゃう食べられる土…とんでもなく美味い土🎵こんな土が庭にも欲しいよねぇ~😋サクサクしてて食感も楽しい満足度の高いパフェでした☆カフェコレットマッキアートエスプレッソとグラッパを合わせたドリンクパフェの美味しさを引き立ててくれますとっても可愛くって美味しいパフェに癒されました☺️退職前に会いに来れて良かったですごちそうさまでした詳細や全ての写真はプロフのリンクにある食べログ『ビーグルボーイ』にて🙇https://tabelog.com/rvwr/003304112/rvwdtl/B451949361/
【ai's】@恵比寿定期的に通いたくなるお店。こんばんは6.22世界新作スイーツをお目当てに行ってるんですけど、実はパスタがめちゃくちゃ美味しくって、本当に池谷シェフ好きなんです。素材をいかして、絶妙なアルデンテ具合と塩梅。毎回ばっちり決まってるんです!だからいつもパスタセットを頼んでしまう。あ、今回のお目当てはチェリーパフェプレート✨もはやイベント?ってくらいの華やかさとクオリティ、そしてボリューム。チェリーが宝石のようにキラキラしてました。僕好みの味が口の中に広がって幸せでした。過去一レベルそして何やら新しいプロジェクトが始まるとか☺️楽しみ♬次回は僕がai'sさんに行くもう一つの理由をお届けしたいと思います。ご馳走様でした。今日も生きよう@upt_zen様、ご協力ありがとうございました😊
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