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THE FULL FULL HAKATA(ザ フル フル ハカタ)
中洲/パン
フルフルさんで明太フランスを買う。空港から直行したにも拘らず長蛇の列が見えて来た。あれがフルフルさんだ。開店前から並んでる感じ。そんなに美味しいのかと期待が膨らむ。1時間は並びました。この炎天下の中私はえらい!やっとたどり着いたカウンター、明太フランスはカウンターで欲しい数を言う。お土産にするなら一本のままがいいらしい。私はすぐ食べるのでカットしてもらいました。おねーさんの手際の良いこと。どんだけやってるのかしら?お金払ってすぐにもらえるのかと思いきやここから焼き上がるパン待ちで20分かかった。明太フランス🇫🇷の道は遠い!結局、受け取ってからホテルにたどり着くまで食べる暇もなく、部屋に入って早速頂きました。パンの食感と明太とバターのバランスもよく冷たくても美味しい😋です。私的には塩味が強い感じです。今度はもう一つの有名店、パンストックさんで明太フランスを食べたい。
キャナルシティ博多へ行く前に、甥っ子の間食用にフルフルへ博多にお店を出してくれてありがたい!!人気の明太フランスパンはレジにて本数を言ってカットしていただくシステムとなっています。明太フランスは一日1200本も売れたことあり、とにかく待たされてたけど、最近人気ないのかな?すぐ購入出来ます。https://www.full-full.jp/
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鮨 清松(【旧店名】博多 鮨 栞庵 やましろ)
中洲/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
⋘福岡・博多⋙✔︎おまかせ特上(¥17800)前菜/お造り/逸品/焼物/蒸物/握り12貫/巻物2種/椀物/玉/甘味.11月で一周年を迎えられた"栞庵やましろ"へ、約4ヶ月ぶりの再訪🐾夜のコースは上/特上/最上の3種類📝今回も前回同様【特上】コースをお願いしました🤲全26品、ボリューム満点の豪華内容です😋まずは前菜からスタート🌿この日はいちじくと胡桃の白和えやタコの柔らか煮、かぼちゃ豆腐、いか真薯、クリームチーズといぶりがっこ最中の5種🎨食材や彩りから季節を感じられ、目でも舌でも楽しめます🍁続いて握りがスタート🍣こちらの握りは熟成魚を使用した江戸前で、シャリは人肌程度に温かく、まろやかな酸味でどのネタとの相性も◎つまみと交互にテンポ良く提供されます🤏青森大畑の中トロから始まり、キジハタ、アオリイカ、貝柱、レンコダイ、シマアジ、漬けマグロ、雲丹、車海老、イクラ、大トロ、煮穴子、そして巻物がトロたく、かんぴょう巻き。そしてラストはふわしゅわの玉で〆💓丁寧な仕事が施されたネタはどれも絶品✨握りの途中で提供されたつまみはカンパチ刺身、カツオの燻製、鰆の幽庵焼き、木の子の茶碗蒸し、青さの赤出汁🥢特にカツオの燻製は演出も楽しく、脂の乗ったヤイトカツオに自家製の葱と生姜の薬味が相性抜群で最高でした🐟☁️博多駅から徒歩5分とアクセスも良く、カウンターの他に完全個室のテーブル席もあるので様々なシーンでの利用が可能です🙆♀️繊細で美味しいお鮨ごちそうさまでした😆🙏💫.【栞庵やましろ】📍福岡市博多区博多駅前3-22-5Mビル2号館1F🕛12:00~14:00,17:00~23:00📞050-5463-4483(予約専用).🍣
博多鮨栞庵やましろ@博多博多出張編。お一人山出張だったので、博多でシースー。気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り(特上)を。やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。品数はつまみも含めてかなり多め。握りと交互に出てくるスタイル。テンポは早め。シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか…ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。福岡に行かれた際は是非。ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。@naganoofficial様、ご協力ありがとうございました😊
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