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オステリア ヴァレンティーナ（Osteria Valentina）
中洲/鉄板焼き、イタリアン、バル・バール、ピザ
⋘福岡・春吉⋙✔︎極薄生ハム(大皿¥1580)✔︎自家製サルシッチャ(¥1280)✔︎和牛ランプのタリアータ(¥2380)✔︎ヨコワマグロのグリルステーキ(¥1180)✔︎ホワイトティラミス(¥680)etc...先月春吉にオープンしたばかりのイタリアン🍽🇮🇹ピザ窯で焼き上げる本格的なピッツァや長浜市場直送の鮮度抜群の魚介を使用した海鮮料理がいただけます🐟🥢どの料理もお野菜たっぷりで見た目も鮮やか、目でも舌でも楽しめる🤤👏ひと皿のボリュームもしっかりありお腹も大満足💯中でも私のおすすめは極薄生ハム❣️ふわっふわで口の中で溶けてなくなるの🥺これ最高に美味しかった🥹🫶ペロっと食べれちゃうので大皿推奨です🙋♀️🚨他にも赤身の人気部位「ランプ」をじっくり丁寧に焼いた"和牛のタリアータ"や香草の香りとジューシーな肉汁が食欲をそそる"自家製サルシッチャ"、デザートでいただいたホワイトチョコを贅沢に使ったホワイトティラミスもどれもとっても美味しかったです🥰心に残る落ち着きのあるイタリアン🍽🇮🇹デートや女子会にもぴったりです🥂ごちそうさまでした🙏【オステリアヴァレンティーナ】📍福岡市中央区春吉3-21-24🕛17:00~24:00📞092-406-3123
偶然、福岡に旅行に行った時に入った店です。ここは福岡の素材を活かしたイタリアンなのが独特な感じだったため面白かったです。おしゃれな雰囲気で料理も美味しいし、スタッフさんも親切でした。この時は食べなかったのですが、今度は魚を選んで好きな料理方法で料理してくれるのもあるので試してみたいです。
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鮨 清松（【旧店名】博多 鮨 栞庵 やましろ）
中洲/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
⋘福岡・博多⋙✔︎おまかせ特上(¥17800)前菜/お造り/逸品/焼物/蒸物/握り12貫/巻物2種/椀物/玉/甘味.11月で一周年を迎えられた"栞庵やましろ"へ、約4ヶ月ぶりの再訪🐾夜のコースは上/特上/最上の3種類📝今回も前回同様【特上】コースをお願いしました🤲全26品、ボリューム満点の豪華内容です😋まずは前菜からスタート🌿この日はいちじくと胡桃の白和えやタコの柔らか煮、かぼちゃ豆腐、いか真薯、クリームチーズといぶりがっこ最中の5種🎨食材や彩りから季節を感じられ、目でも舌でも楽しめます🍁続いて握りがスタート🍣こちらの握りは熟成魚を使用した江戸前で、シャリは人肌程度に温かく、まろやかな酸味でどのネタとの相性も◎つまみと交互にテンポ良く提供されます🤏青森大畑の中トロから始まり、キジハタ、アオリイカ、貝柱、レンコダイ、シマアジ、漬けマグロ、雲丹、車海老、イクラ、大トロ、煮穴子、そして巻物がトロたく、かんぴょう巻き。そしてラストはふわしゅわの玉で〆💓丁寧な仕事が施されたネタはどれも絶品✨握りの途中で提供されたつまみはカンパチ刺身、カツオの燻製、鰆の幽庵焼き、木の子の茶碗蒸し、青さの赤出汁🥢特にカツオの燻製は演出も楽しく、脂の乗ったヤイトカツオに自家製の葱と生姜の薬味が相性抜群で最高でした🐟☁️博多駅から徒歩5分とアクセスも良く、カウンターの他に完全個室のテーブル席もあるので様々なシーンでの利用が可能です🙆♀️繊細で美味しいお鮨ごちそうさまでした😆🙏💫.【栞庵やましろ】📍福岡市博多区博多駅前3-22-5Mビル2号館1F🕛12:00～14:00,17:00～23:00📞050-5463-4483(予約専用).🍣
博多鮨栞庵やましろ@博多博多出張編。お一人山出張だったので、博多でシースー。気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り（特上）を。やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。品数はつまみも含めてかなり多め。握りと交互に出てくるスタイル。テンポは早め。シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか…ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。福岡に行かれた際は是非。ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。@naganoofficial様、ご協力ありがとうございました😊
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