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Japanese Ramen Noodle Lab Q(ラーメンキュウ)
大通/ラーメン、油そば
【北海道編最後の1杯は再訪にて。】☆Shop-お店-JapaneseRamenNoodleLabQ@札幌市中央区・大通駅☆Menu-メニュー-2,200円650円600円☆Caption-感想-8時の回で整理券で10時40分の枠を確保。開店が少し押したものの早い位置は変わらない。この日は飛行機の時間もあり1軒勝負。連食のことは抜きにわんぱくコースに。ビールで喉を潤しながら提供を待つ。地鶏ご飯と薬味、そして醤油と同様にどこまでも美しいビジュアルのラーメン。透き通った黄金色に近いスープは、芽ネギの緑がより映えておりうっとりするばかり。スープは雑味のない鶏の旨味をきっちり引き出して、塩と掛け合わさることで極上のハーモニーを奏でる。醤油も極上だったが塩も決して引けを取らない。中心の薬味で香りにも気を配っているのが窺える設計。麺ももちろん一級品であり、一気に啜り上げるとしなやかな茹で加減で、麺とスープの風味が鼻から抜けるのがたまらない。決して旨味過多に走らないのに満足度が高い奇跡。具材についても天草大王の麹焼きの、柔らかくジューシーな仕上がりはもちろんのこと、チャーシューや指定農場の味玉など抜かりのない設計。ワンタンも皮と餡のバランスが絶妙で絶賛しかできない。サイドの地鶏の炭焼き飯も香ばしい鶏を軸に、極上のご飯や薬味を楽しみながらあっという間に完食。最初はミーハーだったことは否定しないが、その前評判を軽々飛び越えていく一食。
混んでいる気がしたので遅めのランチやはり2組ほど入店待ちしてました。醤油ラーメンを食べました。トッピングに煮卵をオーダースープも地鶏から調味料もこだわりなものを使ってるそう。麺は自家製麺、中細ストレート麺ですかね。北海道のチルド豚ロース、メンマ、三つ葉伝統的な醤油ラーメン外国の方が多いようです。店名が英語表記のせいですかね。美味しいのですがコスパはこだわりのせいか高めです。
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MaShu 神宮の杜(マシュー)
円山・盤渓周辺/カフェ、ソフトクリーム
.📍中央区/MaShu(マシュー)神宮の杜.☑︎バターサンドとソフトクリームのお皿(右)☑︎2つの小さなバターサンドとソフトクリームのお皿(左).北海道産バターと小麦で作り上げたバターサンドは保存料・合成着色料不使用。こだわりの北海道牛乳で作るソフトクリームと季節のパフェ🍨有機栽培の日本茶や紅茶の茶葉フレッシュハーブや季節のフルーツをブレンドしたお茶🫖贅沢な旬を味わいリラックスした時間を過ごすスィーツカフェMaShu🌿.種類は抹茶やプラリネなどの定番から季節のバターサンドも用意◎バターサンドは人気商品のため完売してしまった際は提供ができない場合があります💦ソフトクリームのトッピングにはイタリア・シチリア島の“オリーブオイル”・京都-宇治の“抹茶”・国内産有機の“きな粉”の3種を用意しており上からかけてくれます!🤍.店内はお花のアトリエとキッチンワークショップ&ギャラリースペースを一つにした店舗となっているので食以外にも楽しめます♬円山エリアにお立ち寄りの際はぜひこのMaShuへ行ってみてください!________________________________📌MaShu(マシュー)神宮の杜🗺北海道札幌市中央区北1条西28丁目3-5👤@mashu_sweetstea🕙10:00〜18:00💤月曜🅿️有(3台)________________________________
MaShu神宮の杜札幌市中央区北1条西28丁目3-5とっても混んでました!3つの小さなバターサンドと季節の果実850円保存料を使用してないバターサンドとっても美味しかったです❤️窓から見える景色が素敵でした!店員さんの接客もほんわかされてて癒されました💕また今度行きたいです🍓---@kihocafeさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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