カステリーナ 茅場町
茅場町/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
お誕生日に友人が招待してくれました〜！前菜はとっても色鮮やかで、味覚だけでなく視覚でも楽しめる素敵なお料理がたくさんでした！前菜の鰹にのっているオレンジのソースがとても美味しかったです！爽やかで、春を感じました〜！全てコースのような感じで、一人一人にお料理が運ばれてくるので、取り分けも必要なく、とてもよかったです！
茅場町のGEMSにある茅場町にあるカステリーナ。最上階の9階に位置する意味はロケーションの良さ。隅田川の枝川沿いにあり、店内は明るくとても雰囲気が良いです。ランチはパスタランチ1,100円、コースランチ2,500円の2つ。今回はコースランチを。こちらは生ハムサラダ、スープ、フォカッチャ、パスタ、メイン（肉料理）、ドルチェ、ドリンク。なかなかのボリューム感です。サラダに乗ってる生ハムはパナマ産とのこと。程よい塩味と旨味でサラダに合います。小さなカップにスープも付きます。フォカッチャが美味しい。ふかふかの柔らかさ、小麦の香りが良いです。パスタは今回は生うにのトマトクリームのタリアテッレ（+300円）。タリアテッレは好みで茹で加減もちょうどよいです。生うには少なく感じたのと、磯っぽさが強い香りで海外産のもの？でしょうか。物価高ということもありこの価格でとなると致し方のないことですね。メインは国産三元豚肩ロースの香草ロースト。食感が良く脂も美味しく食べごたえもあって良いですね。香りも良かったです。ドルチェは2種のアイス。全体的にこの立地で価格は理解できます。もう一捻りあると良いなという感じでした。接客はランチは満席ということもあり少しこなしてる感はありました。ここらへんのランチでお手軽にイタリアンを食べる場所も少ないので、仕事の合間にホッとできるお手軽イタリアンとしていいですね。カステリーナ茅場町ランチ予算1000円〜3000円〒104-0033東京都中央区新川１丁目１−７GEMS茅場町9階
鮨 不二楼
茅場町/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
豪華絢爛、その言葉がふさわしい建物は茅場町の【不二楼】さん。元々、会員制のお鮨屋さんが年末から間口を広げて会員券のないお客様も紹介で受け入れて下さった形態。お鮨はおまかせ。ドリンクメニューという無粋なものもなく、好みと飲みたいものをお伝えして出していただくスタイル。・クレムアンドブルゴーニュシャルドネのスパークリングで乾杯。・蛤のお吸い物外が風が強く寒かったので身体にしみ渡る。・初物の、めかぶ若々しいお味が春の訪れを感じさせる。・子持ち昆布・ズワイ蟹のカニ味噌和え・芋焼酎で仕込んだ明太子・子持ち昆布・クリームチーズ4ヶ月漬け込んだ味噌漬け・芽生姜のガリ(おかわりできます)小料理が沢山で嬉しい！濃いめの味付けでお酒もすすむ。鮪は勝浦産。・二週間熟成の大トロ叩いたマグロが中に仕込まれ、口溶けがまるでシルク！・鹿児島産出雲の春子鯛の昆布締め締めると言うより香り付け、ふわふわの身に驚き。ここで乾坤一の特別純米辛口を。お鮨のじゃまをしないすっきりな日本酒。・四日熟成天草のコハダ見た目も美しい。・玄界灘の白イカ飾り切りが可愛い♡・赤身のヅケ筋肉質でもっちり、甘みもある。・網走のワカサギの天ぷらとシシトウの素揚げワカサギが大きくて食べ応えもある。・二週間熟成の鹿児島のカンパチカンパチは生より熟成に限るなぁ♡ここから、福井の常山～別誂。初めて飲んだけれど、まるで水のごとく飲みやすい。・北海道は噴火湾のボタン海老サイズ指定して直送してもらっているというボタン海老は特大サイズ！大きくても大味ではなく噛めば噛むほどにねっとり甘い。・愛媛産のれそれ(アナゴの稚魚)この時期しか出回らない貴重なもの。・特大サイズの車海老は天草産。中の甘さはなんとシャリとの間に富山の白えび。色々試行錯誤と試食を繰り返し、落ち着いたという味噌も身も楽しめる白えびとの相性は抜群。・特大の北寄貝は北海道長万部産。炙って香ばしく、身はサックサク。・北海道厚岸のバフンウニ！！待ってました！の雲丹は軍艦で1:1どころか、1(シャリ):1.2(ウニ)・対馬の穴子をタレで。焼いていない蒸し穴子はふわっふわ&とろとろ。ノドグロ出汁の佐賀産海苔のお味噌汁で一息。職人さんとの会話も楽しい大満足なお鮨𝕋𝕚𝕞𝕖。ご馳走様でした。
〜緻密なのに大胆さを兼ね備えた鮨不二桜〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はお鮨屋さん。ご紹介したいと思いまーす♪♪茅場町にある「鮨不二桜」さんにお邪魔します🖐🏻。以前、丸の内ビルのお店をご紹介しましたが、今回は茅場町本店会員紹介制の方をお送りします✨。会員制とはいっても一般の方も予約が出来るコースがあり、ここは1〜4Fまで同じ系列の和食店があるお店でJapanesefoodbuildingと呼んでも過言ではないビルです(・∀・)。名店"ふじなが"で修行され東西合一の"新江戸前鮨'.を確立し、新しい技法だけでなく古の教えを追求したお鮨屋さんでもあります✨。★おまかせ¥22000〜頂きます🙏。☆生ビール☆山形県十四代龍のおとし子一口、、(°-°)。。日本酒感が全くない極上の日本酒。。まるで宝石を液体にしたような味。。★前菜7種時計回りに芋焼酎で仕込んだ明太子、イワシの柔らか煮、根生姜のガリ、青森県産のもずく、落花生、もろこし豆腐、西京味噌漬けクリームチーズ。どれもお酒のアテにピッタリすぎて酒があっという間に無くなる笑💦💦💦◆2週間熟成大間大トロ口に入れた途端、シャリだけが残りマグロの香気のみが残る代物。。いきなりのストレートパンチ。いい意味で先が思いやられる。。◆天草コハダ◆福岡玄界灘白イカ丁寧な切り込みと青柚、塩味との噛み合わせがなんとも🥰。。◆カンパチ(だった気が...)◆松茸ウナギ茶碗蒸し銀餡をかけた茶碗蒸し。温度はややぬるめ。松茸から出る水分と銀餡の固さを調整しウナギの香り、松茸の香りを逃さないようにした茶碗蒸し。よく計算され手の込んだ料理🤔。。勉強になるな。。◆車海老◆4日熟成ボタン海老表面をネットリとまとわりつく粘りの味と芯のプリプリ感のある差異が素晴らしい✨👏👏。海老で感動したのは"くろ崎"以来✨。◆中トロエッジの利いた中トロ。撮っても食べても美しい味。まさに美味しい💖
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ベーカリー バンク（Bakery bank）
茅場町/パン
2024.2.16ランチの後、天気も良く日本橋まで歩き、こちらに立ち寄ってパンをゲット。サワー種の栗とりんごをハーフいただきました。新発売の健康パンも気になりましたが、今日は我慢。もと銀行だったようで、お店の名前もこのように。打ちっぱなしの店内、階下にはお花やさんもあり、春を彩る花々がたくさん！ミモザにチューリップ、沈丁花、芳しかったです。春遠からじですね！
前から行ってみたかったお店🥐ベーカリーバンクです。12:30頃にお店につきました。テイクアウトされる方も多く席が空いていました。ちょうど誰も並んでいなかったので商品の撮影の許可を頂き撮影しました。とってもオシャレな雰囲気でスタッフの方も素敵な笑顔で丁寧に対応してくれました。2人で半分づつ食べましたが、どれも美味しくお腹いっぱい😊元は銀行だった建物がリノベーションされてその中の一つがこのベーカリーです。他のお店も素敵でした。⚫︎bakery_bank⚫︎Bistroyen⚫︎Caffebarcoln⚫︎Flowerfête📍bakery_bank住所東京都中央区日本橋兜町6-7電話050-3593-0834営業時間8:00〜18:00定休日水曜日
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