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ab restaurant
市ヶ谷
abrestaurant食べログ3.191日3組限定のオートクチュールスタイル。続きです。・dessert甘酸っぱい苺とコロンビア産カカオが香る濃厚なチョコレートムースに冷たいアイスクリームをのせたところに、苺と確か店名の由来でもあるabsintheを煮込んだ温かいソースをかけて頂きます。甘さ、ほろ苦さ、甘酸っぱさ、冷たさ、温かさ…いくつもの味が一つにまとめられた非常に満足度の高いデセールです。・焼きたてフィナンシェと小菓子と八女の和紅茶器には「happyValentine」のメッセージが☆(こちらは予約時にお願いしました。)熱々のフィナンシェは今まで食べたフィナンシェの中で一番の美味しさでした。八女の和紅茶は浅く出したものを一杯目に。二杯目は濃い目に出したものを。爽やかな香りと味に口の中がリセットされ良い〆になりました。食事が終わると幸福感、満足感からくる余韻に酔いしれると共にabrestaurantのシェフやソムリエ、スタッフの方々への感謝の気持ちで一杯になりました。素晴らしいのはお料理だけではなく、テラスに壁一面に描かれた印象派のクロードモネの睡蓮の絵が描かれており、圧倒的な存在感溢れる正に絵の中のレストランで思い出に残る食事が出来ました。お店は格調高い雰囲気がありながらも食材はもちろん、箸も用意されていて至るところに「和」があり日本人には馴染み易く、気取らずカジュアルに利用できるので重宝できる良いレストランです。更に特記したいのは、ホスピタリティが大変素晴らしく印象に残るほどです。改めて「食事」とは料理とホスピタリティを合わせて「食事」なんだなと思いました。ご馳走さまでした。また伺います。※ごめんなさい料理名等がうろ覚えです^^;※こちらのレストランに決めた理由はyoutubeのエガちゃんねるに映っていたのを見て決めましたw住所東京都新宿区市谷本村町2-19美術出版アカデミービル1階電話050-5456-0601定休日不定休営業時間DinnerTime:18:00〜21:00(最終入店19:00、酒類提供20:00)BarTime:21:00〜24:00※要予約LunchTime:土日限定12:00~15:00(最終入店13:00)
四谷駅から徒歩約7分、1日3組限定の隠れ家的モダンフレンチ「アブレストラン」スタンダード「破」のコースは8品、コハダと大葉のテリーヌ・トマトとスイカのガスパチョ炙り帆立・色とりどりの野菜マリネ・スズキのソテー・牛ハラミソテーetc.デセールはホワイトチョコムースにパッションフルーツソースがけetc.独創的ですが食欲そそる美味しいお料理が続きました。テラスの壁画に描かれたモネ「睡蓮」(複製)を見ながらのお食事、アート感のある素敵な雰囲気のレストランでした🥰
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