カプセルモンスター(CAPSULE MONSTER)
すすきの/ケーキ
古いマンションの部屋を飲食店や雑貨店に改装して10店舗程が集まっていますその中の1店舗、カプセルモンスター焼き菓子やケーキがたくさん、別の部屋でイートインもできますオシャレな空間でゆっくりと過ごすことができます
札幌の西18丁目駅近くにある年季の入ったマンションにあるスペース1-15。ここのマンションには20以上の小さなショップが混在しています。飲食店・雑貨屋さん・菓子店など週末を中心に営業しているようです。普通に住んでいる人もいるマンションだと思います。オートロック式マンションなので、インターホンでお店の部屋番号を押して開けてもらって、マンションに入ります。その中の1軒のカプセルモンスター。ケーキ・焼き菓子のお店です。こじんまりとした店内にフィナンシェ・サブレなど焼き菓子がビッチリ並んでいました。事前にHPで食べたいものをチェックしていたので、他のお客さんがいると店内は一方通行ですが、スムーズに選べました。レジ前にはケーキのショーケース。営業日毎に販売するケーキはバラバラで、いつも10種類程度あるようです。今回はフレジェ・フロマージュ5・モンストルの3種類と焼き菓子もフィナンシェを幾つかゲットしました。フレジェは見た目が美しい~バタークリームのケーキを初めて食べたのですが、しっとりで口どけも良く、いちごの酸味とカスタード系のバタークリームの甘みがちょうど良くて、美味しかったです(^-^)フロマージュ5はサワークリームを使用してあるチーズケーキ。チーズのコクを感じるけど、すっきり頂けるチーズケーキでした。底の生地にも甘みだけではない仕込みがあって、細かいこだわりを感じました。ここのチーズケーキは今は1~9まであって、日によって、お店に並ぶ種類が違うのです。食べ比べしたい!!モンストルは人気No.1らしい。マスカルポーネを使ったバタークリーム、下はピスタチオのマカロン生地でバランスが素晴らしい✨さりげなくフランボワーズジャムがいるのも、良かったです。バタークリームとピスタチオの旨みが合う人気No.1が分かる美味しさでした。お店のコンセプトが「ガチャガチャのように楽しめるお菓子」ということのようですが、美味しいだけではなく、食べていて、色んな発見があって本当に楽しかったです。
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四代 嘉心(かしん)
すすきの/和菓子
2022.4.12先日ずっと気になってた和菓子のお店『嘉心』さんへ行ってきました(*´ω`*)お目当てはこちらの「づくめ団子」で、箱を開けるとパンパンのごまの中に串団子が隠れてます〜♡お団子はとっても柔らかくてホントに美味しかったです(*^^*)固くなりやすいので賞味期限もその日のうちとの事です☆前にも1度土曜日に行ったら売り切れで買えなかったので(その時は14時くらいでした)、平日にリベンジでGETできました♪他にも色々な和菓子が販売されてました♪詰め合わせもあったのでお使い物としても良さそうでした♡お店の前に3台ほど駐車場もあります(•̀ω•́)bが、大きい通りからちょっと入った所にお店があるので通り過ぎないように注意です(笑)
札幌の裏参道で四代続く老舗和菓子店「嘉心(かしん)」は、百余年の歴史を誇る和菓子の名店。見た目にも四季が感じられる上生菓子や季節のお菓子はまるで芸術作品のよう。お土産にもお使い物にも喜ばれる逸品揃いで、早い時間に売り切れてしまうこともあるほどの人気店です!
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