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ORIENTAL HOTEL(オリエンタルホテル)
三宮/ホテル
神戸居留地オリエンタルホテル弟の結婚式でこちらに。久しぶりの親戚と地元の後輩との再会でなんかむず痒いなー笑飲んでないと弟の結婚式を直視できないぞ。笑まずはウェルカムシャンパンで弥栄。色鮮やかに飾られたズワイガニ汲み上げ湯葉三杯酢ジュレを頂きながら、弟とお嫁さんの登場を待ちます。そこからビールで弥栄。前菜盛り合わせはカンパチみぞれ餡鱧の南蛮漬け甘鯛の鱗揚げ九条葱ソース合鴨醤油煮ちょっこっとずつ食べれていい感じ。茗荷が香る神戸牛のお寿司仕立てにワインに合うパリパリ香ばしい金目鯛の鱗揚げは優しい青海苔バターソースで。続きましては赤ワインに変えて脂がしっかりの国産牛ロースと程よい甘みを感じれる淡路玉ねぎ。大葉がふわっと香ります。最後は酢飯がすっきりさせてくれる真鯛と唐墨ののり寿司。ちょうどいい量だなー。デザート盛り合わせはウェディングケーキ苺とクリームチーズのムースアールグレイガナッシュグレープフルーツのジュレローズマリーのグラニテと紅茶でほっこり。なんか側から見てたが、いい奥さんで友達も暖かく見守ってくれていい結婚式やったなーご馳走様でした☆
日本最古のホテルでいただくランチタイム17階からからの眺望と出来立ての料理を味わうORIENTALHOTELMAINDINNINGbyTHEHOUSEOFPACIFIC扉を開けると胸が高鳴るレストランオープンキッチンで盛り付けられる料理たちを見るのが楽しみのひとつテーブルに運ばれてくる旬の野菜や食材を活かした華やかな前菜大好きな蟹の旨味をふんだんに味わえるパスタ柔らかな豚のローストは噛むとほろほろとほどける肉感がたまらない
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