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ほるもん としちゃん
伏見/焼肉、ホルモン
丸の内にあるホルモンのお店、平日のランチで利用してみました。店内はL字型のカウンター8席と掘りごたつ3卓、それに個室もあるかもしれませんね、12時15分くらいに入りましたがほかにお客さんは4組ほどと落ち着いていました。ランチメニューは本日のおすすめというレバニラ定食をはじめ、生姜焼き、みそモツ煮、豚冷しゃぶ、ホルモン、ひもの焼き鯖といった定食、それに牛肉とミックスホルモン焼ひつまぶし膳、博多スープもつ鍋セットがあり、定食はすべて税込1000円といった価格帯です。その中からいただいたのは牛肉とミックスホルモン焼ひつまぶし膳、お櫃にはぷりぷりの小腸をメインにしたホルモンに牛肉もしっかり入っています。ホルモンはぷりぷりの甘い脂の旨みが口の中にジュワッと広がり、お肉も柔らかくてほどよく入っている脂身も実にイイですね、しっかりした味のタレが馴染んでいて美味しいです。最後はお出しをかけてサラサラっていけるところもひつまぶしのイイところ、美味しくいただくことができました。なかなか良かったので機会があれば今度は夜の部にお邪魔してお酒とともに美味しいホルモンをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋丸の内にある「すし鯔せ」が業態変更して、「ほるもんとしちゃん」となってました。店内は、ほぼ寿司屋そのままですね。カウンターのネタケースは、なくなってました。いただいたのは、ランチメニューは、ホルモン定食みそおでん定食焼き魚定食豚生姜焼き定食の4種類で全て990円。ホルモン定食にしました。牛ホルモンと豚ロースを味噌ベースのタレで仕上げてますが完成度はイマイチです。タレの量が多すぎて、肉の味がわかりません。豚ロースは、火の入れすぎ、多分ホルモンと同時に、調理した感じです。小鉢をもう少し工夫するか、もう一品ないと、コスパ的にも厳しいかも。開店間もないお店なので、これからに期待です。ごちそうさまでした。
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炭火和牛焼肉もうもう亭 広小路店
伏見/ステーキ、韓国料理、焼肉
伏見に出来た、炭火和牛焼肉もうもう亭広小路通り店にうかがいました。同じ伏見にあるもうもう亭の2号店のようですが、こちらのお店は新しい事もあり高級感のある店内です。通りに面していますが、一階がまだ工事中の為、一瞬まだ開店してないのかと思いました。ランチメニューは、1300円〜となかなか強気な価格設定です。いただいたのは、ユッケ丼と迷った末に上カルビ丼セット1600円。天辺玉子の美味しそうなビジュアルです。肉は6切れありましたが、内2切れは、噛み切れませんでした。上を名乗るのは無理があるかも。後、もう少し肉を細かくしないと丼としては食べづらい。焼き方も中途半端で炭焼き感はありませんでした。今回は頼んだものが良くなかったのかもしれません。開店間がない事もあり、オペレーションモまだまだ。今後に期待です。、ごちそうさまでした。
伏見にある焼肉店「もうもう亭」、平日の夜に再訪です、18時30分ころと早めの時間に入ったのでまだ空いていましたが、その後は何組もお客さんが入ってきていました。前回はコースでの利用でしたが、この日はアラカルトでの利用、まずは生肉系からタンてっさに和牛ミスジの大判ユッケ、和牛握りずしを注文、タンてっさは名前のとおりふぐのてっさのように薄切りになったたん刺しでネギを巻いていただきます。しっかり入った脂の旨みが、口の中でとろけるように広がりコレは美味しいですね、2〜3枚まとめて大人食いしたいところでしたが、もったいないので一枚ずつ丁寧にいただきました。和牛握りずしも見事なお肉でしたね、ツヤツヤの美しいくらいのお肉ですごく柔らかくてお肉の旨み、脂の甘みが存分に楽しめます。焼き物からは上ねぎタンに上ハラミ、特選カルビなどを注文、どっしりと感じられる濃厚なお肉の味が最高のハラミ、しっかりと脂がのっていながらもさらっとしていて全然重たさを感じさせないカルビなどどのお肉のクオリティも素晴らしかったです。やっぱりココのお肉のレベルは高いですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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