【2026最新】表参道でドリンク持ち込み可のおすすめのスポット

お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み

表参道にある表参道RESTAURANTHYENE（イェン）。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14

綺麗な盛り付けが印象的で思わず予約を入れてしまった「DESTINO51」さん。そもそも、ペルー料理って馴染みがない事に気づいた！(ペルー料理とは)南米のペルーは美食の国として有名で、世界中の旅行業界で最も権威のある賞の1つである「ワールド・トラベル・アワード」にて、『世界の最高の料理』部門で8年連続で最優秀賞を受賞しています。何だかペルー料理は美食の国って言う事だけはよ〜く分かりましたwwwこのお店は決して高級店ではなく片肘張らずにラフなスタイルで入れます。内装は行った事ないけど、きっとペルーの民芸品？などを数多く飾り、東京にいながらにしてペルーにトリップさせてくれる気にさせてくれます！働いているスタッフさんも、みた感じ全員外国人の方で、より一層その世界観を演出してくれる。ただ、ご安心を！全スタッフさん日本語堪能です。先に言っておくと、こんなにも美味しくて、サービスも良いお店で百名店でもあるのに、まだ予約が取りやすいってのは嬉しい限り。まだ、行った事ない人は超絶流行ってしまう前の今がチャンスですよ^^選んだコースはプリフィクススタイルでしたので、本日は2人それぞれ違う料理を頼みシェアして頂く事にしました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記ようこそペルーへコース¥7,500-◉揚げトウモロコシ◉ソルテリート▶︎▶︎▶︎キヌア、白トウモロコシ、オリーブ、クリームチーズ、アボカドを入れた小さな一皿。◉アヒ・アマリージョ風味マッシュポテト/チキン、アボカド、マヨネーズ◉国産牛ハツの炭火串焼/アヒ・パンカ特製タレ◉キヌアのスープ◉メイン以下より1種類お選び下さい。①牛ヒレ肉、玉ねぎ、トマト、ジャガイモのソテーOr②魚介のペルー風ご飯/アヒ・アマリージョとアヒ・パンカ風味▶︎▶︎▶︎特に「ペルー風ご飯」が美味すぎた♪ご飯はふっくらと炊き上げられており、魚介の出汁がしっかりと染み込んでいる。全体的に味わいのバランスがとっても良く、エキゾチックな風味も堪能できる見事な仕上がりのご飯で大満足！◉自家製チョコレートケーキ

⚫︎AoyamaBouchonAmuser⚫︎⁡駅徒歩約3分！アクセスも良いレストランです🍴⁡表参道はよく行きますが初めて訪れました✨テーブルとカウンター席を完備✍️⁡プリフィックスコースでも満足度のある構成で比較的コスパの良いお店です！⁡💰3,500円(税込)乾杯酒見付プリフィックスランチコース⁡前菜に始まり、お野菜のテリーヌはお店のシグネチャー🍴⁡見た目も華やかで旬のお野菜がぎゅっと詰まっていて美味しかったです💕⁡お魚とお肉から選べるメインは今回ローストビーフを🥩⁡お肉自体のサイズも大きくとても満足感がありました◎⁡明るい店内、お祝い事のプレートなども素敵で、サービスも行き届いています！⁡店内は女性が多め、ファミリーも入りやすい格式高すぎない雰囲気もよかったです👨‍👩‍👧⁡友人同士の食事にまた行きたいと思います♡──────────────────🍴📍東京都港区南青山5-9-8五番館ビル2階📞予約可──────────────────

chinesedishes🇨🇳表参道の大人の隠れ家で懐石風中華料理の数々💫素敵すぎるマダムが選んだ和食器でいただく山田英明シェフによるお料理は最初の中華八寸から感動の嵐✨メインとも言えるヌードルアーティストによる2種の麺で〆を🍜創業70年の橋爪製麺によるアンティーク空間は新潟から移築されてるのだとか。とにかくとにかく秘密めいた入口から圧倒される古民家の2階で。..🏡青山はしづめ⛳️東京都港区南青山3-10-342F🚃表参道駅..@suzu_premiermaiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

奥さんとランチ！穴場なお鮨屋に行って来ましたよ。表参道から少しのビルの地下ランチがとてもお得なお店意気な寿し処阿部青山店俺が頼んだのが、塩沢中トロブリイカホタテタコ赤身甘エビウニいくら穴子巻物3個卵といったラインナップあら汁も付いてます、もちろんランチビールを注文ね！奥さんはバラチラシを注文店内には大きな挿木がありましたが造花なのかな？席だけ予約して来ましたが、行った時は半分ほど埋まってたけど後から人がどんどん入って来た予約しておいて正解だったのかも半分は外人さんだね板前の動きを珍しそうに動画撮ってる人が多数😆この場所で安くランチ食べられるのは嬉しいご馳走様でした！

カウンター席で『◆伊勢～いせ～【二十品】贅沢和牛尽くし～特別コース【要予約】和牛最高峰、松阪牛・神戸牛食べ比べる～』を！◾︎小吸物ブロッコリーのすり流しアクセントはザクロ◾︎先付三種新じゃが芋炊き合わせイイダコ、南瓜、スナップエンドウ赤貝黄身酢和えうるい、タラの芽桜花豆腐桜の季節を感じながら食べられるひと品◾︎お造り宮城産のサヨリと茨城産の槍烏賊◾︎冷野菜野菜のエグみが出る前に早摘みした葉物でつくったはせ川サラダは、ルッコラ、クレソンetc味付けはシンプルにオリーブオイルと塩昆布◾︎寿司リブロースの握りは松阪牛。贅沢に雲丹とこぼれいくら、キャビアを飾って。雲丹は根室産。海苔で巻いていただきます♡頑張ってひと口で食べたら苦しいほどの大きさだったけれど、幸せが広がる。◾︎和牛五種黒毛和牛タン元極上ハラミ神戸牛みすじ松阪牛とうがらし松阪牛シャトーブリアン醤油ダレ、味噌ダレ、藻塩と静岡産わさび青森県産の黒毛和牛タン青森県産黒毛和牛ハラミ兵庫県産神戸牛みすじ三重県産松阪牛とうがらし下味の無いお肉はタレを潜らせて焼く塩の場合はタレを潜らせなくても！三重県産松阪牛シャトーブリアンは料理長に焼いていただくハラミは味噌ダレがおすすめとの事だったけれど、そのままでも美味しい！みすじは味噌ダレが、とうがらしは醤油ダレがおすすめシャトーブリアンはトリュフをたっぷりと削り掛けて！◾︎海鮮太刀魚を使った巻繊焼き。お野菜の甘みも加わってほっこり。そら豆は今年初。◾︎進め肴山形の雪降り和牛の腿を細切りに、蕎麦仕立てにしたもの。さっぱりいただく。◾︎旬の一品宮城産の白魚のかき揚げ東京都丹波山村の筍◾︎炙り焼肉山形産雪降り和牛もも肉の網焼きしゃぶは胡麻と胡桃のたれで松阪牛サーロインの春野菜沢煮仕立てには春野菜として筍、うど、うるい、人参、大根が優しいお味のお出汁の中にたっぷり。お肉で巻いて食べるのもよし。◾︎食事千葉産金目鯛と菜花土鍋御飯仕上げにからすみを削って。旬の土鍋御飯は彩りも美しい。お出汁といただいても、そのままでも。◾︎留椀赤出汁表参道の地下にこんな素敵な場所があったなんて。憶えておくべきお店に出会いました、ご馳走様でした。