Pacific BAKE HOUSE(パシフィック ベイク ハウス)
新宿駅/カフェ、ドーナツ
PacificBAKEHOUSEPacificDRIVE-IN姉妹店が日本でトップクラスの乗降客数の新宿駅という都会の真ん中で感じさせる“シティハワイ”が2023年3月23日にオープン。七里ヶ浜のドライブインカフェPacificDRIVE-INの新業態、シティハワイをテーマにしたPacificBAKEHOUSE。 京都の人気ベイクショップ『NAKAMURAGENERALSTORE』のスコーンやマフィン、PacificBAKEHOUSEのために作られたふわっとライトな食感のドーナッツがレジ横に並びます。席を確保してからレジで注文しブザーを受け取り、出来上がったらカウンターに取りに行くセルフシステム。席は1〜2人なら平日だと座りやすいですよ。この日は混雑していたからか、注文してから15分ほど待ちました。・アイスアメリカーノスッキリしていて飲みやすかったです。前回同様、ワンサイズなので個人的にはもう少し量が欲しいところ。せめてサイズを選びたい!・バナナクリームチーズスコーンクリームチーズとバナナの入ったクッキーのような形をしたスコーンはしっとり柔らかくて甘さも程よく美味しくて、また食べたくなります。オススメ!・カシスドーナツカシス色が鮮やかなドーナツは、ふんわり柔らかく某クリ◯ピードーナツとやや似た印象で美味しいです。・エッグタルタル&トリュフオイルパンの切れ目にゴロっとしたエッグタルタルが、入っており頬張るとトリュフの香りがします。パンの空気量が多いのかややパサつきが気になります。少し食べにくい形なのでデート中以外に!店内も広々していて座り心地もよく、個人的に新宿のカフェでは久しぶりのヒット。駅ビル内としては、かなり好立地のこの場所ですが今まで何度も店が変わっています。こちらのお店が長く続くことを願ってます☆※混雑時は席利用90分制店内中央では、アパレルグッズの販売もしていましたよ。車椅子入店可能ベビーカー入店可能ペットNG前回文章の使用箇所有り。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【PacificBAKEHOUSE】今東京でなドーナツ屋さんが熱い!というネット記事を仕事中見つけて目星つけてたの!(仕事しろ)東京にドーナツを食べに参りましたよ!名古屋はまだ遅れているのかドーナツ専門店がなかなかなくてね泣たまたま関東の友人が近くでショッピングしているとの事でその親子と合流!私の目星つけていたドーナツ屋さんでおちゃすることになりました店内は土日ということもあって大混雑!30分くらい並んで入れたよ!席確保してから注文しに行くシステム夜お鮨だから軽めにと「マンゴーアイスティー」「チョコチップクッキー」を注文え!なんでドーナツ食べないの?って思ったよね実は食べたかった目星つけていたドーナツまさかの品切れ泣並んでいた時あったんだけど前の方々に支配されてしまいました、とほほ、リベンジ、しますこの「マンゴーアイスティー」が上の層はアイスティーでほろ苦くて下がマンゴーの甘みがしっかりして混ぜるとほんのり甘くて、でも飲み心地すっきりしていて最高でした!チョコチップクッキーもサクサクでしっかりチョコレートの味もして美味しかった〜ドーナツ食べ損ねたけれど久しぶり友人とも会えて幸せでしたぜひ寄ってみてね♪♪いつも保存、いいねありがとうございます!保存嬉しいです励みになります!実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
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鮨 赤酢 かなやま
新宿駅/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
オープン以来の再訪。かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ!お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい(*´艸`)かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。最近、江戸料理を出すお店がちらほら出ているけれど、こちらは2022の年末から出されているから先駆けだと思う。まずはお料理から。・沖縄産手摘みのもずく酸味は押えて・増毛産の甘海老、塩麹蜂蜜で甘さをプラス・千葉・銚子産の岩牡蠣ポン酢と芽ネギで高知の黄金というガリは2種・角ガリ酸味を押えたガリ・平ガリ赤酢のガリ握りが始まる。・塩釜産本鮪(赤酢)中トロ・千葉立岡産(白シャリ)マコガレイの昆布締め、ローズソルトすだちを2、3滴しっとりねっとり。・富山産白海老(4~10月)かるーくガーゼ越しにあてた昆布の香りが上品・千葉銚子産金目鯛仕上げは直に炭で!香ばしい香りが食欲をそそる。食感は驚くほどふわっふわっ♡・愛知産新イカ(スミイカの子供)と下足大好きな下足もあって嬉しい♡身も柔らか。・北海道厚岸町はまなかの馬糞雲丹といくらの小丼雲丹といくらってやっぱり最高。・三浦半島の魳塩焼きで、すだち塩でここで日本酒へ。冷やし酒~九頭龍の夏酒を。・九十九里の煮蛤やわらかく低温調理。生のよう!!プリンのようにしあげた玉子焼き添え♡どちらもやわ&あま♡・入酒をつかった鮑とアスパラ、トマトとズッキーニみんなで刈穂にチェンジ。お猪口が選べるんだけど、いっぱい入るのにする!ってとったら、仲間みんな色柄違いで同じ形のになってて笑った(笑)・金沢八景のこち塩で・塩釜産本鮪赤身は漬けで!・淡路島の釣り鯵薬味のねぎが美味い!・塩釜産大トロ口の中で溶けていく味わい!・苫小牧の北寄貝柔らかめで甘い・長崎壱岐の穴子はタレと塩で!ふわふわ!!・最後の巻物はとろたく、手渡しで!鰹がかおる・赤出汁具はしじみとネギ。・デザートは夕張メロンお寿司は勿論、お料理もお酒も美味しかった。カウンターでの大将との掛け合いもまたお鮨屋さんでは醍醐味のひとつ。楽しく美味しい時間を過ごせました♡また定期的に訪問したいな。ご馳走様でした。
伝統が新しい❗江戸の料理を再現した、ちょっと変わった、新しい味に出会えるお店。大将の気配り、目配りも素晴らしい❤️新宿西口、小田急側のあたりの路地のビル2階。カジュアルな飲食店がパラパラとある中、エレベーター上がり開いたとたん、左側に凛とした暖簾と奥にカウンターが。この日は新宿が帰り道の方と食事をいうことで、いつ予約の上伺いました。暫く、大将を独占できちゃいました(σ*´∀`)こちらのディナーメニューは◆おまかせコース22000円一本。はじめに3品のつまみ、6貫の握り、3品のつまみ、6貫の握り、赤出汁、手巻き、デザートといぅ流れ。玉子(甘めプリン仕様)が半ばに出たのも、びっくり(;゚ロ゚)でした。最後、デザートとありますが大将的にはデザートはないとのこと(笑)でも可愛いサクランボが出て嬉しかった❤️握りは主に赤酢を使用したシャリを使用していますが、ネタにより、白シャリを使用した握りもあり、拘りと大将の鮨を美味しく食べて欲しい❗という意気込みが伝わります。江戸料理と江戸前鮨が特徴にあげられるお店。大将が始まる前に、コース構成をお話してくださり、一品、一品、詳しく説明してくれ、会話の中の疑問も聞き取って下さり、答えて下さいました。(最初はずっと貸し切り状態だったので)色々、へ~へ~なるほど❗と、江戸時代の御料理やお鮨のこと、勉強になります(笑)そして、食べて、普通のお鮨屋さんとは違った味わいや御料理に驚愕しました色々お鮨、食べてますが、初めての御料理や味わいな品があり、感動(^○^)最初にテーブルにセッティングされているお箸は使った後にお持ち帰りができるように箱に入っており、わざわざお箸を拭くお手拭きまで用意されている。とにかく、気配りが素晴らしい。またシャリの大きさを前半後半ともに聞いてくださり、お腹の具合でしっかり対応してくださる。とにかく大将の気遣い、気配り、目配りが素晴らしいお店でした。優しくて、気の効く、楽しい大将、鮨や御料理の拘り、自身のご意見もしっかり反映されたコースまた、新しい体験、味に出会えました。
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